STEP1、事先让鸡肉摊主处理好的鸡腿肉丁洗净沥干水份，加姜片、盐腌制一会儿。ps：可根据个人口味添加腌制调味料，如黑椒口味、新奥尔良口味、椒盐口味等。

STEP2、往饭煲内胆里倒入适量的油，将姜片及鸡腿肉丁放进锅内，启动煮饭键爆香5分钟。

STEP3、趁鸡腿肉丁爆香的时候，将酱油、细砂糖、韩式辣酱按照2:1:2的比例调制成甜辣酱汁。

STEP4、ps：可根据个人的喜好调制酱汁，喜欢辣一些就加多些辣酱。糖的作用是去除泡菜的怪味。

STEP5、将淘洗干净的2量杯大米以及2量杯水倒入锅内，再倒入清净园牌子的泡菜。

STEP6、以及调制好的甜辣酱，搅拌均匀后挑出姜片，盖上锅盖启动煮饭键。

STEP7、饭好之后，舀到烤盘里。

STEP8、倒上适量的马苏里拉奶酪碎。

STEP9、放到小烤箱里，设置220度烤6-10分钟就行了。（注意观察！）再顺便用养生壶炖个雪梨银耳汤，超滋润的哟！

STEP10、甜辣的米饭被包裹在酥脆的芝士层里，欧芹碎化解了芝士的奶腻味。舀一口，细长的芝士丝被旋转着包裹住底下满满的肉菜，入嘴咀嚼真是……超赞啊啊啊啊！！！！！边吃泡菜饭边看韩综美食节目，再嚼几个香辣酥脆的虾，来口清爽可口的雪梨汤，真是人间快乐。

STEP11、最后，多说几句，或许刚看《姜食堂》你对罗PD这个名字很陌生。但他制作《三时三餐》，芒果台后来依此翻拍了《向往生活》而他制作《尹食堂》，后来被翻拍成了《中餐厅》。很喜欢罗PD制作综艺节目，因为能感受到工作人员细致和用心。豆瓣上有一段对于罗PD节目评论特别好，如下：“常常会说罗PD节目很简单，就是吃跟睡，但却永远蜜汁好看。就算是再没有综艺感人上了他节目也不怕，只需要做自己想做事，他自然会找到每个人身上魅力跟闪光点。这正是因为他认真和用心，总会从无趣中找到有趣，从平凡中找到感动，在寻常中找到新意，而这些又会让你重新对那些你原以为无趣、平凡、寻常加以思考，进而影响你人生观和价值观——这也是为什么，有人说罗PD作品都是有生命。——腹黑狗子说（来自豆瓣）也希望啊，看着罗PD制作综艺节目，都能成为认真用心生活人吧。