STEP1、整鸡洗净，沥干水，一袋盐焗鸡粉加植物油调成比较稠的糊状，均匀抹于整鸡内外，腌制1个小时。要是赶时间，腌30分钟左右也可以，中间没那么入味而已。所以我一般中午腌上放电饭锅里，下班回来一按键就有的吃。

STEP2、姜片、葱段垫底，把腌好的鸡放进去，如果有沙姜，拍碎一把撒一些在锅底一些在鸡肚子里，风味更佳！如果不是不粘锅内胆，记得先抹一层油再放姜片、葱段和鸡。然后就是按一下平常的煮饭键。

STEP3、如果记得的话，煮到一半把鸡翻个身，受热更均匀，可我从来不记得。

STEP4、戴上手套，开啃啦！