STEP1、先做准备工作，香肠我用的是自家做的腊肠，每次半根就可以，这个量可多可少，把香肠切成小丁后淘米，把香肠丁和米饭混合，放入电饭煲开始煮饭，这一步切记水一定不要多，因为最后会放青菜，青菜里会有一点点水，所以米饭可以稍微蒸的干一点。

STEP2、蒸米饭的时候，把上海青的叶子和菜梗分别切碎

STEP3、这是菜梗哦

STEP4、锅中入宽油，把菜梗碎先入锅翻炒，再加菜叶，稍作煸炒后加一小勺盐拌匀即可出锅，这里的盐量大概比平时炒菜咸一点即可。

STEP5、米饭在倒计时五分钟左右的时候就可以把刚刚炒熟的青菜拌到米饭里，根据米饭干湿程度，如果米饭已经比较软黏了，就不要再把菜汤倒进去了；如果米饭比较干，可以加一点菜汤一起拌进去，盖上盖子继续焖，米饭煮好后保温5-8分钟就可以吃啦。

STEP6、有菜有肉有米饭，不需要做别的菜都可以干下去两碗！