STEP1、备食材如上图韭菜和鸡蛋如果是农民奶奶那买的会更香哟！

STEP2、和面将80-90摄氏度所有的水缓缓倒入面粉，筷子搅拌成絮状，再揉捏5分钟以后成光滑圆形，用保鲜膜包裹静置20分钟！......

STEP3、和馅韭菜洗净，晾一小时以上至叶子水分沥干，切细，加少许色拉油轻轻搅拌，用油锁住水分。鸡蛋炒熟捣细粒。如上图所示，韭菜鸡蛋虾皮十三香粉盐搅拌均匀备用！

STEP4、面粉团静置20分钟后，继续揉捏5分钟，揉成长条，用切成小块备用。

STEP5、小块的面粉团擀成薄皮，初次学习的小伙伴可用大碗扣出标准圆形！加入馅料！

STEP6、对折成巨型饺子模样，哈哈哈！

STEP7、颜值控可折叠漂亮花边..

STEP8、不粘锅内加色拉油少许加至8分热，转小火，放入高颜值盒子。

STEP9、盖上锅盖30秒，打开，翻面；盖上锅盖30秒，打开，翻面，重复2-3次，直至两面金黄色。

STEP10、出锅！配上镇江香醋及过油花生米！东北老公即被征服！

STEP11、开动吧！