东北名菜小鸡炖蘑菇
配料
- 野生榛蘑 （三两）
- 小鸡 （半只）
- 盐 （少许）
- 味极鲜 （适量）
- 葱姜蒜 （适量）
做法步骤
STEP1、将小鸡剁成小块，泡去血水
STEP2、锅内放油，葱姜蒜爆香，可以放几颗大料，然后把鸡放入锅里，炒至变色
STEP3、将蘑菇用清水洗净，放入锅里跟鸡肉一起翻炒几下，然后倒入清水，放少许味极鲜，大火烧开十分钟，转小火慢炖15至20分钟，即可出锅啦
STEP4、我特别喜欢吃里面的粉条，可以再出锅前放点粉条，待粉条熟了就可以吃啦
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