正宗东北小鸡炖蘑菇
小提醒
配料
- 小笨鸡 （1只）
- 榛蘑 （150g）
- 粉条 （半包）
- 干香菇 （3朵）
- 鸡杂 （酌情）
- 葱姜蒜八角 （少许）
做法步骤
STEP1、准备好食材 鸡肉剁块 鸡杂洗净 蘑菇泡水（2小时）
STEP2、用葱姜蒜八角炝锅
STEP3、加入鸡肉翻炒
STEP4、加入生抽、老抽，白糖，翻炒上色
STEP5、加水没过食材 炖约50分钟
STEP6、加入蘑菇（和泡蘑菇的水），鸡杂炖15分钟，加入粉条再炖10分钟，加入盐调味
STEP7、撒上葱花，出锅即可
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