东北熏干豆腐肉卷
小提醒
配料
- 猪肉馅 （300克）
- 豆腐皮 （一大张）
- 水 （一勺）
- 葱末 （适量）
- 姜粉 （适量）
- 五香粉 （适量）
- 盐 （适量）
- 料酒 （适量）
- 蛋清 （一个）
- 水淀粉 （100克）
- 白糖 （两大勺）
- 香油 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿
STEP2、将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用抹平
STEP3、将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟
STEP4、炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖
STEP5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中
STEP6、盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可
STEP7、立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 家常菜做法：卤豆皮的家常做法，家常菜做法2篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：微波花生米的家常做法，家常菜做法2篇
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个