炸地瓜-东北年夜饭必备
配料
- 地瓜 （适量）
- 白糖 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、一个很大的地瓜，洗净去皮切成滚块，别太厚，炸不透。地瓜块最好用厨房纸吸下水，要不炸时候怕蹦！
STEP2、我用的小锅，这样省油！油的用量，就是浸过地瓜的量。油温七成热放地瓜，小火炸，小火，小火！七成热就是筷子放进油里，周围出现小泡泡那样子。大概炸5分钟就熟了，晾凉再大火复炸一次，外壳酥脆
STEP3、炸好是这个样子滴
STEP4、喜欢甜口，就撒点白糖，可甜可甜了
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