东北正宗☞酸菜馅饺子

小提醒

下饺子主要掌握就是火候,一锅水烧开之后,下饺子底部朝上翻,要么会烂的,盖上锅盖开锅加凉水一大勺子,一般饺子要放三次水就是真的熟了,第二次和第三次以此类推,第三次开锅之后就可以捞出吃饺子了。

配料

  • 猪肉 (300克)
  • 酸菜 (2包)
  • 食用油 (适量)
  • 老抽 (1勺)
  • 葱 (2根)
  • 姜 (2片剁沫)
  • 盐 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 鸡精 (1勺)
  • 耗油 (1勺)

做法步骤

STEP1、猪肉绞肉末,涮菜买包包的,里面都是切好的,拿出来洗遍捞出拧干水份,在切末就了。加入食盐,油,花椒粉,葱姜蒜,鸡精,油。老抽搅拌均匀即。油

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STEP2、和好的馅料。

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STEP3、我是自己和面。可以自己买现成的饺子皮会更简单鞋,自己活的面比较有劲道。

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STEP4、最后包自己喜欢的花样,麦穗,普通的都可以。

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STEP5、这个出锅的饺子是之前拍的。

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