自制东北咸口冷面
配料
- 冷面 （3两）
- 鸡蛋 （1个）
- 香菜 （3-4根）
- 黄瓜 （半根）
- 蒜 （一颗）
- 自制辣椒油 （适量）
- 生抽 （6-7勺）
- 酱油 （2-3勺）
- 香油 （少量）
- 盐 （根据自己口味最后加）
做法步骤
STEP1、现将冷面浸泡2-3个小时。
STEP2、准备调料，蒜，葱，辣椒油，生抽，酱油，香油。
STEP3、将水煮沸，冷面下锅，开始计时1分钟，然后捞出，过几次冷水。
STEP4、将冷面放入碗里，然后加水末过冷面，啊，大功告成。
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