正宗东北招牌菜，猪肉酸菜炖粉条
配料
- 粉条 （一小把）
- 猪肉 （200克）
- 酸菜 （300克）
- 八角 （一个）
- 蒜 （四瓣）
- 生抽 （三勺）
- 鸡精 （一勺）
- 盐 （适量）
- 酱 （两片）
做法步骤
STEP1、放入豆油烧开，放入八角、蒜瓣、姜片爆锅，爆好后加入切好的猪肉，因为我这是一个人的量，所以材料都不多，放入少许肉
STEP2、肉炒变色后放入过完水的酸菜（只过了一遍水，因担心市场卖的酸菜不干净，不要过次数太多，影响口感）翻炒，直至酸菜八分熟以上。添加开水，没过猪肉酸菜，爱喝汤的可以多加，然后放入粉条，水一定要没过粉条。盖锅小火炖，直到粉条变软，再加入准备好的盐、鸡精、生抽，盖好锅盖闷一分钟，ok了
STEP3、ok啦，可以品尝非常地道美味的酸菜炖粉条喽
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