STEP1、鸡蛋、大青椒切碎、葱花、一小勺盐、一小勺花椒面都扔盆里啦！（用哪个盆上锅蒸，就直接用哪个盆）

STEP2、放面粉、黄豆酱。（黄豆酱，不要甜口那种）

STEP3、倒入食用油。油倒好后，加30g左右的水。

STEP4、所有的料都加进去啦开始搅拌吧！搅匀！搅匀，不管你是电饭还是用煤气，时间都差不多30分钟。

STEP5、中间打开锅盖，要用勺子上下搅拌一下，保证里外熟得均匀！（不用怕最后蒸出来的会碎掉，因为完全不会碎）

STEP6、30分钟之后，可以吃啦！辣椒的清香软糯！特别下饭！放凉了吃口感更好！东北人小时候应该都吃过这个菜！我小时候，就是大米饭泡了水，再吃这个辣椒焖子，超级下饭啊！没有胃口的时候，不管冬天还是夏天，它都OK！这里要提醒大家！！！！！辣椒，一定要有辣味儿的！！！不然不好吃！！！