东北小鸡炖蘑菇
小提醒
配料
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （3勺）
- 料酒 （1勺）
- 八角 （个）
- 盐 （一勺）
- 鸡 （1只）
- 猪脊骨 （两条）
- 榛蘑 （两把）
- 冰糖 （少许）
- 葱姜蒜 （少许）
做法步骤
STEP1、1先把干榛蘑泡水两小时
STEP2、2把鸡肉和脊骨焯水
STEP3、3烧油下葱姜蒜八角花椒面炒香
STEP4、4把焯水洗干净的鸡肉脊骨下锅几分钟都炒到了后料酒一勺生抽三少老抽两勺冰糖几块翻炒
STEP5、5加热水开始煮这时候把泡好的蘑菇洗五遍然后把蘑菇一个一个洗一下（尾部有硬块的摘掉干榛蘑里面会有小白虫所以一个一个洗一下之后在拧干洗两次）半小时后下蘑菇
STEP6、出锅了如果有喜欢吃粉条的可以泡好最后十分钟下粉条
STEP7、就是这个榛蘑
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