STEP1、将白菜洗净，平均切成六份。

STEP2、用手将切好的白菜一层一层均匀地抹上食盐，腌渍两个小时以上。

STEP3、将腌渍好的白菜用力挤净水份。

STEP4、糯米粉加水煮成浆糊状，晾凉待用。

STEP5、准备一只苹果和一只梨，洗净削皮。

STEP6、将苹果和梨放入料理机中，打成泥。

STEP7、将辣椒粉，水果泥一起倒入放凉的糯米糊中，搅匀。

STEP8、将准备好的酱料均匀地抹在每一层白菜上，密封放冰箱冷藏七天以上。