粤式莲藕汤
配料
- 藕 （4节）
- 排骨 （500克）
- 姜 （几片）
- 冬菇 （10个）
- 陈皮 （1小片）
- 响螺片 （2大块）
- 莲子 （十几个）
- 绿豆 （几十克）
- 蚝豉 （3个）
- 核桃仁 （若干）
做法步骤
STEP1、热水泡软响螺片，冬菇泡水，切莲藕小块，莲子剪开去芯（没那么苦，陈皮洗净，切姜片，猪肉解冻
STEP2、水煮滚，猪肉飞水，倒掉
STEP3、所有料倒进汤锅，中火煮十几分钟
STEP4、放进焖烧锅焖半个钟，再煮十几分钟焖半个钟，如此往复三四次。
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