STEP1、锅中放油，加入洋葱块和葱煸香。

STEP2、加入陈皮以及香叶，八角，草果，桂皮炒一下。

STEP3、再加入龙眼干及荔枝干（可用葡萄干代替）。

STEP4、加入白糖，红糖黄酱炒匀。

STEP5、加入生抽，老抽，蚝油炒匀。

STEP6、倒入开水煮开。

STEP7、倒入汆好水的牛肋骨肉。

STEP8、炖煮1个半小时，至肉软即可。

STEP9、炒点白菜垫底。

STEP10、摆上牛肋骨即可。