STEP1、预先把所需要的材料准备好，然后各位就可以开始你的表演了

STEP2、加油适量进入平底锅，开中火至大火把油热起来，放入蒜蓉先爆香；再把香菇，腊味，虾米放入一起炒。

STEP3、炒到差不多就加入米饭再继续炒，让米饭把腊味的油脂吸收饱满入味，把饭炒松散后加入适量的黑胡椒粉与黑椒酱，把饭翻炒均匀后加入香菜与香葱再翻炒一会就可以上碟了，噔噔噔...效果就如图所示啦

STEP4、把饭炒好上碟后，把事先准备好的鸡蛋液拿出来，锅先预热加入适量的油，鸡蛋比较吸油，也要看每口锅的脾气，因为都不一样。先开大火把油烧热，倒鸡蛋液下去拿筷子快速拨动蛋液，让蛋液受热均匀，差不多了就开小火慢煎，差不多就翻面再煎一分钟就可以上碟了。

STEP5、上碟后，可以根据个人口味，在蛋的上面加番茄酱或黑椒酱（任君选择）最后发现用来招待朋友也是不错的喔！在这里祝各位朋友吃得开心！！！