家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
20则家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法
下面是小编为大家收集的20则关于肉末豆腐的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法
豆腐辣么lun用铲子的时候一定要轻推豆腐，不用老搅和。不用放过多调料，火锅底料已经很丰富了，最后勾薄薄的芡就可以
1.我是用的嫩豆腐，不是那种盒装的内脂豆腐，那种太嫩了，这种嫩豆腐的口感软弹的，刚刚好2.还可以加一点胡萝卜，我家冰箱只有豌豆米和玉米，所以就只放了这两样
如不喜欢酸甜口，完全可以做成咸口。把红糖和白醋用酱油和料酒替代即可。
tips：做这道菜最好用不用加热可以直接吃的内酯豆腐或者绢豆腐；这道菜加了黄瓜丝，不同以往的麻婆肉末豆腐，在夏天吃起来更加清爽，快来试试吧
喜欢放韭菜末的可以撒点韭菜末，不喜欢韭菜味的也可以撒点葱花，搞定啦！
我选择的是老豆腐，如果选择嫩豆腐的话，水分更多，豆腐可以少加50克
1.做豆腐的时候加了豆瓣酱，就尽量不要用盐，否则太咸 2.有条件的饼收口的时候可以沾点水撒上芝麻 3.用电饼称不要关盖子，这样饼比较软
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