对于面包一直钟情有加。喜欢自己做的胜过在外面买的，自己做的口感扎实。不喜太甜，烘焙店做的总是甜腻腻的。隔三差五做一个，一直在实验，尝试不同的配方，不同的面粉，不同的发酵方式，不同的整形方式等之间细微的差别。所以，总想尝试做各种有颜值又好吃的面包，这次就用可可粉做个双色的吐司面包。一直坚持用手工揉面〔没有厨师机。
蝶豆花有很高的营养价值，加上坚果碎，组成了这幅梵高的名作。大星、小星、满月……还有神秘的淡蓝色，是我一眼就爱上的星空。配方是一个450克吐司模的量。
知什么开始，各大微商开始卖“留娘”，第一次听说这东西，开始以是他们自己起名字，后来查下才知道，以下百度内容）在我国民间，有“闰月年，留娘年”说法，闰月年。有有，有闰月年说法，民间称作“留娘”，寓意是希望长寿，永远留在边。这“留娘”也叫“闰月”，其实也是。这，这
原方参照xiachufang/recipe/102339202/
1、排气的时候一定要轻轻的，不然有可能会发不起来哦2、烤面包的时候，按自己家的烤箱脾气来
家里没有厨师机，又想做欧包。这个法子就超级适，只要有高筋面粉，酵母你就可以做高大上的欧包啦。面包烘焙小白快看过来！一次成功！
我太富有了，我家里有我姐从菲律宾背回来的椰子油和椰蓉，以及家属从海南背回来的椰子粉，不做个椰子味的面包对不起大家。
做面包如同做其他任何一件事，做极致，也将就，不同的人，不同的要求，不同的选择。同一个人，不同时间，不同的心情，完全不同的做法。所，我的配方里有写着省略，还有不太准确的量勺，哈哈做人，不影响他人的情况下，随性就好。明天母亲节，会把此方送给妈妈，祝节日快乐。已经买了和面机，所，而我更喜欢和面接触，体会那种变化。
最近很迷恋粉色。所以好想做出一款粉粉的少女心般的可爱的粉色饼干。可是事与愿违，调出来的颜色却是金黄色的。哈哈！可能是心中永远拥有那一束阳光的原因吧！结果做出来之后才发现，原来它比粉色的曲奇更漂亮。而且外边酥脆，里边柔软，真是百吃不厌！
自制模具xiachufang/recipe/104647572/
玛格丽特饼干，漂亮的名字，酥香，此方子甜度适中，特别适合宝宝吃，加入鸡蛋黄和黄油，奶香味十足。玛丽特饼干特色在于使用了熟蛋黄，熟蛋黄用勺子用力按压，将蛋黄挤压通过筛网，就可以了。煮鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟左右，把蛋黄煮的干爽些好过筛网。冷藏后的面团比较硬，用拇指按压会出现漂亮的裂纹。
要用低粉，要不然饼干不酥，小苏打宁少一点不能多，出来会有怪味，白砂糖要擀沫，不然饼干会有白糖颗粒
五一长假想回去看看家人，想亲手做点小零食带回去给他们。第一次尝试时候，由于棉花糖炒太久了，很粘，无法倒入模具，总结失败经验后，第二次就成功了，特别好吃我除了用糖果纸包装，还找了一个很漂亮的盒子装好（盒子是结婚纪念日时老黄送我的护肤品的包装盒，到家拿出来家人都不敢相信是我做的，而且他们都很喜欢吃
饼干是我烘焙入门以来遇到的第一难题，做了非常多次，可是每次花都不成形，这次终于寻到一个曲奇花不消失的方子，分享给大家
今天做了玉米油版的饼干饼干，真的很酥！和黄油版曲奇相比少了黄油的奶香味，和老式的饼干味道很像，下面给出做法（可以做2盘左右）
君之的方子，几年前记得刚刚入烘焙坑的时候就做的这款，成功率极其高，入口即化的口感也是非常棒，本来因为热量放弃了饼干，娃大了又开始给他做，他的零食都是亲妈牌的，无添加吃着才放心呀
几年前学会的一款饼干。喜欢薄荷的那丝凉爽，也喜欢巧克力的一抹甜，真的很完美的搭配。
红糖，红枣，肉桂，都是暖性食材，适合经期吃的健康小零食。肉桂！烤完晾凉之后，我的块饼干大概15克，约45大卡。下午茶吃几块，超扛饿。
因为贪吃，根据小鸠老师的配方琢磨出了自己的方子超简单的！零失败的！嘎嘣脆的！
抖音上foodyvideo烘焙小屋那学来的，稍改了配方，用了全蛋液，白砂糖换成了木糖醇，量减了一半不到点，没加奶粉，一样很香。
最近没有买奶茶，却爱上了红茶味的东西，家里的红茶包快被我嚯嚯完了突然想吃饼干，想到珍妮曲奇，然后我嫌麻烦，就做了个简单版本！闭着眼睛做都不会失败的曲奇（当然大家也别真的闭着眼睛做）
今天上传的是懒人版，用的披萨饼是手抓饼皮，很简单快手下次自己做披萨面饼的时候记得拍照了再来更新哈
披萨除了番茄酱，饼胚，芝士，其余的食材按个人喜好做就好。而且真的超级简单。
面粉,酵母,温水,盐,橄榄油,黄油,洋葱,西红柿,牛肉碎/猪肉碎,番茄沙司,菜椒,虾仁,玉米粒,火腿,马苏里拉芝士
家中有神兽，披萨意面这类会经常做，都是自己煮酱，不喜欢吃市售的成品披萨酱，添加剂多，味道也好像抽了条，自己煮的健康味道上总觉得差那么一点，这几天用小美做酱，味道简直让我惊掉下巴，满满的高级感，那种手工披萨的味道其实就是这个酱的味道吧。做法小美自带食谱中有，我加了些香肠，时间速度按食谱来就很完美。
因为贫穷，没钱买披萨酱了。但是又非常的懒，看了一些菜谱的披萨酱都是要煮的，所以我就开始拿酱料随意乱拌。个人认为还是挺好吃的。如有问题，概不负责。这个是八寸左右披萨的用量。
我是买的现成的披萨面饼放冰箱里，想吃随时可以做，比较方便快捷。
今天只有我一个人在家，家里有我昨天买的辣条和火腿，就想做个披萨试试
一直用冰冻的速冻速食披萨皮，感觉口感偏硬，因此趁五一假期有空，用面粉现做了2只9寸的披萨饼，感觉比淘宝买的皮松软多了。1只3个人吃。
这个油浸小番茄吃起来酸酸甜甜的，不爱吃酸的就尽量选一些甜的圣女果，拌意面和沙拉等绝对是画龙点睛，锦上添花，还可以夹三明治吃，怎么吃都行，类似中式小咸菜
微博上有个法国大厨，中文名戴广坦，很有意思，看他视频做的
不要过度揉面团，要不然就不松软了，面团成型就可以切几份了
司康是一款英式下午茶，它做法简单，口感酥软，深受人们喜欢，今天这款改良后的酵母版，比使用泡打粉更健康，口感更轩软。
做无糖无油黑米黑麦司康刷蛋液多了一半，本着不浪费的原则，临时异想天开突发奇想的撸了这个，没想到竟然很好吃。整个729千卡。每块91千卡。
整个894千卡。每块112千卡。一丢丢咸甜口我没有加糖甜味来自蓝莓干和面粉本身吧喜欢甜味的可以加糖根据自己喜好来。毕竟追求健康，无糖无油，不要跟正宗多油多糖英式司康比
1L装的淡奶油拆开来用不完了吧……想做点啥又怕麻烦耗时间？来啊做司康吧！
何为司康、有天老妈问我做什么、我说做司康、麻麻问司康是什么、我脱口而出：西式桃酥哈哈哈哈、外酥里嫩的口感、又不似中式桃酥那么油腻、配咖啡配红茶都是不错的选择、早上来一块再搭配一杯牛奶也是满满的幸福
自家烤的塔底总是软软的，不够酥脆，经过不断总结，心得如下：1、蛋挞皮要化冻，如果来不及化冻，可以底火150度烤3-5分钟，注意观察，不要让蛋挞边烤糊了，塔皮和盒子能分开就行；2、先用中下火，再调整到中火；如果没有淡奶，味道肯定会差一些，可以适当加点炼乳，增加点香味，但是一定要保证白糖含量，因为白糖是焦斑的保障
泡芙是一种源自意大利的甜食，蓬松涨空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至甜品，吃一口下去好满足。
焦糖：细砂糖60,焦糖：水60,牛奶：400,全蛋：4,蛋黄：2,白砂糖：80,香草精：1
鸡蛋最省事的做法就是连壳丢水里，煮56分钟，但天天那样吃有人会罢吃，偶尔费点事，换个吃法。我看大部分菜谱写的蛋水比例是1：11.5。我换着各种比例都试过，1：11.5的蛋水比，成品口感偏实，我们一家人最喜欢还是那种布丁一样软滑口感的蛋羹，一勺起来，颤巍巍的，呲溜溜送入嘴里，入口即化！
朋友的妹妹嫁到了三亚，家里是种芒果的每年这个时候她妹妹就会给她寄芒果，每年她都会给我一些，个大核薄，特别甜。。。正好家里还有吉利丁片，想着做点布丁吧
根据普通方子改良的奶酪布丁。原方子可以搜索一下奶酪棒，因为没有制作棒棒糖的用具，就叫奶酪布丁吧定型用了布丁模具，但脱模并不方便，用硅胶模具应该比较好。
这道菜很Q弹很软适合宝宝使用如果觉得太烫，可以放进冰箱
天气热了想吃点合自己口味的雪糕，就搜了下自制雪糕，这款做出的芒果味和奶味都很浓
哈朋友送了一箱菠萝酸酸甜甜超好吃无奈保质期内吃不完啊想来还是做些甜品吧用了零卡糖没有加淀粉热量也就菠萝本身的热量了用来抹面包拌牛奶都是超nice的
五一的时候天气非常炎热，出门玩的时候萌爸给买了份烧仙草解暑，后来萌一直说想吃烧仙草，就自己做了，看着萌吃的开心，老母亲也很是欣慰
能让人好吃到哭的传统美食如果你喜欢姜够辣一定能让你感动
