三种食材一起煮汤，鲜美又补钙，豆腐和海蛎含钙量很高，孩子可以多喝。
冬天的晚上一家人围坐在一起享用这冒着热泡泡的鱼头汤暖暖的幸福感
儿时霍山老家的味道之一。老家虾米，独具一格。慢慢学会老家的菜，传承传统，适度创新。
1.蛤蜊没有开口的不要吃，证明之前不是活的。2.过滤时候，底部的浑浊倒掉。过滤两次就可以了。3.如果时间不充足，可以用双手搓洗蛤蜊，或者放入密闭的容器中加水晃动，可以加快其吐沙。
柠檬汁蛮重要的，跟牛奶一样都是因口味放的。青口不要煮太久，1、2min就可以出锅了。
好久不给男孩煮鱼汤了，因为附近菜市场疫情期间都不开，超市一直也只去一次，正好去永辉看见鱼头蛮新鲜的，平时肯定会考虑煎或者烤，现在只想和家人一起吃上暖暖的一锅
鱼头,姜,西红柿,酸笋,葱,香菜,盐,料酒,胡椒粉
用母亲大人做鱼糕剩下的黑鱼头，做了道汤，营养美味。
经常熬夜的人会比较伤阴，女性也是需要经常补气血，那么墨鱼干汤就是非常适合了，这道汤不是女性专属，男女老少都可以平日里用来保养，补脾。做这道汤的时候，里面的墨鱼骨一定不要扔掉，它可以和墨鱼肉起到阴阳平衡的作用，吃的时候捞掉就好，不过还可以清洗后留在厨房，墨鱼骨是应急药，如果切菜不小心切了一点点小伤口，可以试着用墨鱼骨的粉撒在伤口上止血。图片上的汤里，我还加了两个泡发好的螺头干，也是滋阴的食材，大家做的时候按自己的需求来就好。
做法简单的疙瘩汤一直是北方人家的日常料理，自带勾芡效果，让这道菜既好吃又有卖相。
满满的胶原蛋白去海岛工作一段时间，发现海岛人民的智慧个美味。
炖盅的优点在于不流失食物的营养而还原其鲜甜的口感，今天推荐操作简单而口味不简单的汤品一例，在这乍暖还寒的季节给家人带来温暖。
家里人喜欢喝汤，每次都尝试不同的汤，记录一下我经常做的鱼肚鸡汤每次做一顿的量，所以用了半只鸡
每天煲到不知道煲什么汤好！总是重复那几样清热去火的汤
我老公在疫情期间，突然爱上了棒子面。就这样，天天点一些有关棒子面的食物
早晨有汤吃饭舒服海蛎子的含锌量特别高，而且还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、岩藻糖及铜、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质等，还含有必需的8种氨基酸。有提高免疫力，保肝护胆的作用。菠菜富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助排便，减少便秘，降低大肠癌的发生几率。菠菜中铁、叶酸含量丰富，可止起到补血止血，改善贫血的功效。菠菜中含的类胡萝卜素，具有延缓细胞老化，抑制肿瘤细胞形成与保护眼睛的功能。
雨水节气多食甘味，补益脾胃。调理好脾也是春季护肝的前提基础。鱼肉就是甘味荤菜里的一种，尤其是春天的鱼，积聚了整个冬天的能量，体内不干净的毒素也排掉了，这个时候我们吃一点，是非常有益的。这次是天目湖鱼头的传统做法，汤色奶白，也特别适合老人和孩子。
无意间想喝这个汤一个人的晚餐也好简单写个菜谱吧给想做的人…
考虑到摩飞锅的尺寸，我认为煎制三文鱼头可能比煎制整条鲫鱼要容易得多，所以我选了半个三文鱼头，加了白味噌，炖一锅汤，配一碗饭，一盘佐料，实在是一大享受。
北极虾搭配牛肉、鸡肉来手造丸子，然后用南瓜、土豆等调料做一个金汤，将丸子弄好后先煮熟，然后搭配金汤、撒上欧芹碎上桌即可。
另外我还加了白玉菇和香菇，一是图它俩长得萌萌的；二是口感爽滑，汁水充沛；三是菌菇富含膳食纤维，能很好的清理肠胃，有助于排出身体的毒素。
在烟台，贝丁当然是吃鲜的平常都是焯水吃，这次开个汤
受到小厨娘龙吟山房主厨苏华的春笋河蚌狮子头的启发，想着也要烧一碗春天的味道，所以今天做了菜苔河蚌汤，加了笋，咸肉和腐竹，一样鲜掉眉毛
我经验：要浓郁奶白，什么开水，后放盐都重要，有点，鱼、水、豆腐量必须和谐，当然也得煎。鱼。鱼800克，最后也就是三多，4.5英寸饭。鱼
献给女神节的礼物材料：花鲢鱼头、葱、姜、蒜泥、香菜、香油、胡椒粉、蒜叶。嫩豆腐一块、金针菇或者鲜香菇（不能用干香菇，味道太大会盖住鱼本身鲜味）或者其他自己喜欢的菇类都可以，菇类可放可不放。
菌菇中的天然鲜味因子可以给菜肴增加鲜香的口感，给喵姐弟做面汤时，我经常会加一些海鲜菇、白玉菇等菌类，如果再配上干贝的话，鲜上加鲜，两个小家伙每次都能吃上一大碗
#晚餐•2020年3月9日#中药石斛炖鲍鱼鲜美可口，其作用有滋阴清补、养胃益精、生津止渴。石斛滋阴平补，鲍鱼清热明目。合适这段时间上网课的亲亲们。
tips1，注意不可中途加水，视鱼头大小，一次性把水放足，我这个是2.5-3斤的半片鱼头，放了两瓶水，煮出来的汤够五个人每人一碗，当然家里的锅也就这么大，再多水也倒不下了！如果有大锅或者炖鱼头的椭圆形砂锅更赞2，传统鱼头为了去腥和鱼汤奶白，都要油锅煎透，请注意这个是正宗的千岛湖鱼头，由于水质好，鱼头新鲜，因此就是直接煮开水清炖，就能出奶白汤汁，切忌油煎！#汤#
天气慢慢变凉了，早上吃饭也越来越麻烦，做好的饭菜端上桌一会儿就变凉了。怎么能让小朋友吃上热热乎乎的早饭成了我这段时间思考的问题，还需要兼顾味道和营养。有一天在吃砂锅米线的时候，突然想到，冬天可以做砂锅汤饭呀，又热乎又营养，而且能够变化出很多的品种，砂锅保温效果好，我也不担心小朋友吃到凉凉的早饭了。冬季适宜养肾，虾和香菇都是非常合适的食材。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，所以也被称为北极甜虾。由于生长缓慢，所以个体紧凑，虾肉口感紧实。利用北极虾、番茄、蘑菇、香菇本身的甜、
今天分享自己做的一道开胃汤：猪肉丸墨鱼丸虾米豆腐酸菜香菜！
买的鲜鳕鱼，鱼身煎着吃了，鱼头拿来炖汤，真的是汤鲜味美出白汤的诀窍：煎鱼、大火烧开，继续大火炖
这是以前妈妈爱给我做的一个疙瘩汤，今天去车里拿菜，忽然看见绿萝卜，给儿子做个萝卜丝疙瘩汤吧。
快手汤，下火美味！鱼头和豆腐亦可食用，汤料也不浪费。
1）煮鱼汤时一定要先大火出汤色后小火炖豆腐，水要一次性放够。2）最好选择活的鱼头，肉质比较细腻。
曾经北海道的一家旅馆吃到过一道味噌煮三文鱼，在零下十几度的冬天，围在旅馆的小火炉边儿，吃着一碗热腾腾带着汤水的三文鱼，心里一下就暖和了。于是回来就自己想出了这么一道汤，做法简单不会翻车，而且三文鱼的味道搭配味噌，感觉真是绝配。
妈妈撂挑子不想做饭又怕饿死我，就随手搞了一锅鱼头汤让我自生自灭，没想到还挺好吃。
赶着冬笋要下市了，买了一颗（5块钱，近来又在淘宝买了250G的海米，干炒娃娃菜似乎又单调了些。。。咋办呢？烧汤！
没有蟹黄一样能做鲜美的蟹黄豆腐，而且用的是全蛋，一点都不浪费哦！这汤喝起来不仅爽口嫩滑，还有嚼头，值得一试。
这里的虫草花，不属于冬虫夏草，但却兼具性价比及丰富的营养价值。简单版砂锅鸡汤厨艺不够食材来凑。低脂高蛋白，增强免疫力的不二选择。我是用了整鸡去掉两只鸡腿的肉量，因为两口人吃饭，一整只鸡炖起来会剩太多。
这次去菜市场准备买鱼，看到一位大爷买了好多河蚌肉，摊主正在帮着宰，好奇的我就跟大爷聊了起来，问他这个河蚌怎么做，他和鱼摊老板一起给我说了这道汤的做法，一直强调这汤很鲜很好喝，怀着好奇的心就买了所有食材回家准备尝试一下，没想到河蚌汤原来这么鲜！好喝！
