很爱吃干一点的面食，恰巧来到了西部区来到包头，吃了美味的焖面，想自己也学做，然后分享美食给大家。民以食为天嘛
冷面,鸡蛋,香菜,黄瓜,蒜,自制辣椒油,生抽,酱油,香油,盐
母亲去世四年多了，这是她生前教我的唯一一道咸菜的做法。曾经十指不沾阳春水的我，结婚十年几乎啥都会了第一次写菜谱，不妥之处多多包涵！
在我们北方逢年过节都要吃饺子，小时候吃肉是件很困难的事情，一般大人都会赶着过节呀过年，才会买点肉包顿饺子，那时候真是很奢侈的一件事情。所以我们出门在外，回家总想吃妈妈包的那个味道，现在我也把妈妈的绝活学过来，包给我的闺女吃，让她也尝尝妈妈的味道，我女儿非常喜欢我做的饺子，一口气可以吃上十几个，妈妈味道永远都不会忘记。亲情
老妈做的粘豆包和黄面饼味道杠杠的，身在远方，不能吃到家乡的味道，就自己做了这个糯米面豆沙馅饼，味道相当好
家里的地瓜买多了，眼看着放坏了一半，今天又蒸又炸的求大神指教收藏地瓜的妙招。对了，我用的是烟薯25，那种稀瓤的地瓜
土豆切薄点容易熟，多加点油好吃，辣白菜本身有盐葱姜蒜不用另加，盐适当少放一点点
今天这款东北炖豆角，选用了当季最贵的“翻白眼豆角”哈哈哈，不要被名字吓到，在东北它就叫翻白眼，黄白色的外衣下藏着紫黑色的豆子……它不光外表出众，味道也一级棒在菜场看见了一定要把它带回家……最重要的话：我这个做法几乎适合所有豆角四季豆，油豆角，黄金钩，大马掌，一点红……想炖什么就炖什么！好吃就完了！
老少皆宜的东北茄子酱，东北人在南方版简易茄子酱。老方新做。
一道属于东北的美食。不知道南方有没有，若以后我嫁到了南方，哈哈哈。都会有的。
1、五花肉馅，拿一半出来，做成油渣！2、面要用热水烫，刚烧开凉了一会的，这样面会很软，烙出来不硬。
胡来来的酱料竟如此好吃，相信我按照我的方法试一试。。妈妈赞不绝口！！！
小时候的味道，小时候出生在东北吉林的小村庄上，外婆的院子里种了很多蔬菜瓜果，其中我最爱吃的菜就是茄子炖土豆，还有炖豆角，可以吃上好几碗米饭，真是很回味，今天教大家一道地道的东北菜系，土豆炖茄子，可以当菜可以喝浓汤。
巨好吃上桌秒光盘肉菜一锅出好吃到舔手指米饭根本不够吃，答应我多焖一些。今天给大家分享一道我特别喜欢的东北菜蔬菜吸收了肉汤的精华，好吃到。
鸡膀根可以用水焯一下，我今天时间有些不够用了，所以就没有焯。炒鸡膀根和土豆的时候要用中火，一定要记住用中火，不然会糊锅的
其实这个菜是一天出去办事，因为时间的关系晚饭只好在外面解决。随便找了家餐厅，是家东北菜馆，点菜的服务员小哥是东北人，给推荐了猪肉炖粉条（这就是为什么要加个括号的原因，原来是炖的粉条。。没想到超好吃，虽然是炖肉，但吃到嘴里并不是特别厚重，也没那么油腻，反而感觉很清爽。所有的调料都要在成菜装盘前挑出去，要不靠近调料的菜会觉得味道过重。喜欢的亲可以把土豆换成粉条，我是买菜时临时想吃的，现泡粉条有点赶，就让土豆上位一次吧。
这是一道腌制食品，每到深秋入冬季节就可以腌制蒜茄子了，用深秋要下架的小茄子腌制最好不过了！
长白山山脉自家产的土豆干，无污染，需要的微信我mm56414527。土豆干也可以炖菜，个人偏好炒着吃，简单又快嘛，嘻嘻
上了烟熏妆的干豆腐卷，很香！烟熏过的豆腐皮带着肉香，有点象熏鸡的味道！
豆腐是东北特产，虽然各地也都有豆制品，关内也称其为“豆皮儿”或“千张”。但东北的黑土地十分肥沃，东北又胜产大豆，且做出来的豆制品也格外的香，因此东北的豆腐也特别好吃。东北凡是豆腐作坊皆有制作出售。东北豆腐不同于豆腐皮（南方的油皮，豆腐皮是豆浆煮沸后表面形成的皮膜，而豆腐的制作则是类似于普通白豆腐的制法，只是在最后入框包布包的时候不同，用更薄的布包一层层叠加，再重压脱水，最后成型。豆腐的制作看似平常，但其中门道颇多，技巧性高于大豆腐的制作，且受地域、水源、大豆品质的影响，不同地区的豆腐往往有着独特的口感和风
如果把东北的大酱换成豆瓣酱，再多放点花椒，这其实就是麻婆豆腐。
1、生抽少放点，图片中有点多了。2、如果口味非常清淡，生抽、放一样就可以。3、糖可选，家母上做这个不加糖，生抽，加点糖调味，按个人口味加。
又是一年春满园，凛凛的北风吹的春天姗姗来迟，五月的东北，春草发芽桃花朵朵，踏青郊游，品尝东北特色农家菜，不失为假期的好娱乐。用农家鹅蛋、鸭蛋、东北大酱作出的焖子饱含了浓浓的黑土气息，浓重而朴实，无论四季都是餐桌上最受欢迎的一道菜……唇齿留香，难以忘怀的家乡味道……
油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育，所以属原生态绿色食品，为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存，油麽营养价值丰富食之不但有润滑肠道之功效，更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效，是深受当地人们喜爱的一种纯天然野生菌。东北的油蘑好吃，咱家下厨房里没有菜谱，在网上找到一个，文主辽L大海，介绍的很详尽，拿来填补空白。表示感谢！
小鸡炖榛蘑也是一道东北特色菜，正宗的小鸡炖榛蘑要用小笨鸡来做，不过我就用鸡腿代替了，也很好吃。
长白原物自家木耳、榛蘑，配上精肉、葱花的完美结合，就做出了如此美味非常鲜的饺子。长白原物东北特产店淘宝店址：shop107883064.
本美食由亲子健康qzzhuang周姳妡五fen分享：小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，东北有句俗话说：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”。就是说新姑爷第一次到丈母娘家，丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的，可见这道菜的隆重。
1.东北特产的榛蘑一般在超市里都有卖的，没有黄蘑用平蘑代替也可。2.最好用金华火腿，如没有可用腊肉代替。但不能用腊肠代替；腊肠本身有甜味，加工的成品没有腌制的肉鲜美。3.推荐多加一点水，炖出的汤汁很鲜美，很好喝。
鸡炖蘑菇是一道东北菜。在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，是东北炖菜中最高档的。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。中文名小鸡炖蘑菇英文名Stewedchickenwithmushroom主要食材土鸡，榛蘑，粉条分类东北菜，炖品口味咸鲜菜品历史听语音小鸡炖蘑菇据说是闯关东的山东人带
在美国淘来榛蘑不容易马不停蹄做了一次小鸡炖蘑菇正宗好吃停不下嘴
鲜香美味，营养价值高……制作简单，第一次做感觉已经是满分呢改良了麻麻的传统版，更加美味了呢
东北著名的小鸡炖蘑菇，特别好做，无需太多调料，蘑菇自身的鲜香味就足以让你欲罢不能
过年的时候回东北老家，同学给弄了些野生的蘑菇干，超级好的松树伞（松茸)和黄蘑（圆蘑)平时都是小鸡炖蘑菇的，但是南方实在太潮湿了，还回南天，怕放不住，就拿来炒肉吃，真的很美味，即有营养，口感又滑嫩，简单好做，快试试吧！做的时候忙着吃，成品图忘记拍了，以后再补吧！
作为正宗东北人，要问我喜欢东北菜是什么，我会毫不犹豫回答，小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇，可惜不在身边，食材却都给我备好。家养土鸡，自己采野生蘑菇，原谅我不知道它名字。周末时光利用起来，用美食犒劳一下自己，洗去一周疲惫。
东北的“小鸡炖蘑菇”家喻户晓，实际上用榛蘑炖土豆也非常好吃。
其实，哈尔滨的饭店常有的是黄蘑土豆片，鲜嫩的黄蘑和东北特有贼面的885黄瓤土豆是绝配，今天就试试用香菇取代黄蘑，结果是口感和味道基本无差别。
好朋友家住在山里面，每年都送我野生榛蘑，这道菜算东北的名菜吧，天然的蘑菇配上自己家养土鸡，不用太多的调味料，吃起来很鲜美
作为一个在东北长大的孩子，虽已在帝都生活多年，尝遍了各地美食，但还是时常怀念老家的烧饼。 我想这就是一种情结吧，思乡，怀旧，亦或是我们渐行渐远的青春，以及那远去的童年时代。 小时候的烧饼一块钱三个，大大的个头，黄黄的酥酥的外皮，里面夹层里还有黄黄的带点咸味的油酥。你可以分着层吃，先把外皮干掉。当然还是刚出锅带着烫劲一口咬下去最爽。或是出锅后装在袋里买回家去，饼饼在热气作用下，表皮变软，又是另一种口感。 还有还有，凉了也很好吃，就着粉面子超多的大红肠，再配根黄瓜和香其酱，在火车上就是最可口的美味有木有？
季节的馈赠樱桃酒[调皮]闲时约上三两个好友小酒聊聊天平凡又幸福(樱桃酒，简直好处多多[偷笑]期待三个月后。。。)
嗨我是一位东北妹子超爱吃面食韭菜盒子包子馒头就不爱吃饺子第一次做韭菜盒子如果有什么不对请帮忙指出如果喜欢在此谢谢大家咯
作为一名东北媳妇，皮薄馅多，香香脆脆的韭菜盒子是必须要会做的，否则婆婆那一关就很难过哟！
在东北那嘎带大排档吃烧烤这道拌花菜基本都是桌桌必点的因为此菜酸甜可口尤其喝点白酒搭配这菜那是没谁了杠杠的。
作为一个东北吃货，有时候身在他乡，无法饱口腹之欲。加上，外面的菜又贵味道又不正宗，还是自己下厨房吧！
大豆油煎鸡蛋花生油烙韭菜盒子（大豆油需要炸开再用）
天冷的时候，热乎乎的吃上一碗，浑身暖乎乎！趁热吃！！
东北人做东北味的饺子。味道超鲜美。好吃不过饺子。大家动动手自己做吧！俗话说“自己动手丰衣足食”大家记得交作业噢
每次回东北走在街上对小咸菜都没有抵抗力，其实这是第二次做了，第一次很成功，但因为相隔太久，不记得做法了，于是乎又从网上借鉴了一个，打开盒子一股香味扑鼻
因为婆婆每年都会养大鹅，所以有纯绿色天然的鹅肉吃。研究了几回做出来味道不错家里人也都爱吃，所以上传分享给大家。
干蘑菇只有东北的烧出来才正宗香菇猴头菇茶树菇烧出来都没有东北小蘑菇香
