甜面酱,豆瓣酱,自制西瓜酱,香菇,胡萝卜,木耳,辣椒碎
1、榴莲取肉可以前一天晚上做完放冰箱，第二天早上拿出来就可以做了；2、蛋挞皮一定要放软再对折，不然容易碎皮；3、榴莲别放多，8分满，不然容易溢出来4、刚烤好的榴莲酥很烫，一定要放一会儿
酥炸里芋（小芋头）外酥内软口感，吃多了也不腻！这次面衣充分后锅炸，不只大人，连小孩也会喜欢呢。小芋头，炸出来炸物级好吃。此外，酱日本是满容易买到料，如果你们有买到酱，推荐你们试试！
一个人手忙脚乱的，手又太脏根本没法拍过程，必须做一步洗干净手再拍，太麻烦了。要用油锅炸还是别拿手机拍了，手机掉油锅不值。
这个丸子吃起来，软软的、甜甜的关键是用料与方法太简单了
萝卜是东北人一年四季都喜欢的蔬菜，特别是物质匮乏的年代，东北的整个冬天都是靠白菜土豆大萝卜熬过来的，无论是炝炒溜炖萝卜都很好吃，但是最好吃的还是用萝卜炸丸子，因为炸丸子需要用量大一些的油去炸，所以在那个缺东少西的年代属于比较奢侈的食物，一般都是年节的时候才能吃到。现在生活条件变好了，炸丸子也就成了随时可以吃到的家常菜。东北的夏天，白萝卜和青萝卜在市场里是论个卖的很便宜，于是走到楼道里时常都会闻到炸萝卜丸子的味道，炸好的萝卜丸子外焦里嫩，可以炸熟后直接吃，也可以做溜丸子或是汤烩丸子，都非常好吃。
注意：在做丸子的时候，白萝卜可能还会不停地出水，所以面粉多一点没关系。
老家做的红薯丸子都是用面粉和红薯制作而成，口感紧实不油腻，空口吃也很美味，冬天下火锅也是不错的配菜
完全是按照以前炸薯条（土豆条）的方法做的。看了下别人的都比较复杂，我这个最简单，适合懒孩子，所以单独开一个菜谱不过分吧。嗯，味道不消说，只要拿出来就没了。
最好吃的小食是什么？薯片？那是你还没吃过炸地瓜片~~~它的不同之处是可酥脆亦可软糯，但都是甜甜的，哇哈哈~~
小时候街边的炸红薯小圆饼，甜甜脆脆，吃上一个开心一天。现在也找不到了，自己试一试。
从小吃到大的小吃。理论上说是早餐，但是严格意义上来说是小吃，因为24小时走在街边随时有可能买来吃，5毛一个，只要遇到，我就必买（想买就买的情况我也只买得起这个）。。。倒是长大后已经少有能让我如此动心的东西了。我家里几乎不会做这个，可能是妈妈不知道我爱吃吧。
前晚和两个姐姐相聚，琢磨着吃什么好呢，旁边火锅店的香气在秋天的夜晚里飘扬着深深的诱惑。本来为了惯彻减肥，三人的脚步已向三宝粥店迈去，却还是禁不住诱惑拐进了羔羊府火锅。大厅内热气与香气迎面而来，身上心中大感温暖，还有什么比寒冷的晚上吃火锅更好的选择呢？火锅里少不了的是涮丸子噢，偶们叫了虾丸，更喜欢胡萝卜肉丸，可惜火锅店很少有卖，那怎么办哩，就自己动手，丰衣足食吧！小时特别喜欢吃丸子，尤其是炸的，觉得那圆圆的肉丸又好玩又好吃，伴随着快乐的童年时光，居然没有诞生出一个小胖妞。当然了，偶尔而之的油炸食品，怎么会诞
因山药已蒸熟，炸制的时候油温要高，但火不能太大，这样炸出来的成品里面已热，外面的成色也漂亮；反之则会影响色面。
外公负责操作，我负责转播和偷吃。哈哈。放寒假了，也是快过年了，没事儿在家炸吧炸吧各种圆子。好像圆子的叫法是湖北的，湖北又和藕这种神奇作物分不开关系。遂炸耦圆子。外公说妈妈都不知道这个藕圆子的制作方法，传给我咯。这个谱子特别的一点的地方大概就在于熬藕汁吧，藕的神奇就在这里了，藕汁加火煮了之后就像藕粉一样的糊状物。辣么，开始制作吧。
炸藕盒是我小时候最最爱吃的一道菜了，有了它我可以把牛肉干、鱼片、果丹皮和大白兔统统抛到一边去。炸藕盒香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕，莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去，可以体会到很多种味道和口感，绝对是大大的享受。
莲藕,肉馅,糖,盐,料酒,胡椒粉,生抽,葱末,姜末,面粉,泡打粉,鸡蛋,水,鸡精,油
藕真的怎么做都好好吃啊！最喜欢的就是炸藕夹了天津有一种特色早点叫大饼夹一切，就是任何东西只要过油炸了之后都可以夹进饼里，刷上面酱和辣酱，放点生菜，保准到了中午都不饿我最喜欢夹的就是藕了！其实关于藕夹的菜谱很多啦，但还是自己写了一个，因为真的太好吃了！！炸的时候记得穿上围裙，不然就要洗衣服啦
藕,猪肉馅,面粉,葱姜末,味精,盐,白糖,五香粉,老抽,花生油,香油
粉嫩的颜色，美丽的小孔，莲藕该算是最漂亮的根茎类蔬菜。在这个盛产莲藕的季节，我们怎能错过它的独特味。想不到，用莲藕做的素丸子也可以如此鲜美，外焦里嫩，香脆爽口，好吃得让你一个接一个停不下嘴哦。我只喜欢那种炖得粉粉的莲藕。记得小时候我爸经常用莲藕来炒肉片，这是我最不喜欢的一道菜，莲藕炒一下不够熟透还是硬硬的,最不喜欢那样的莲藕，每咽一口总觉得喉咙哽哽的,一直到口还有那种感觉。后来每次看到餐桌上有这道菜我就会瘪嘴。直到现在我都未买过莲藕来炒菜。后来还在单位的食堂吃到这样的菜，也许是年纪大的缘故，可以接受的东
中秋节跟外公一起做了这个来晒一下方子我们家做菜量都是凭感觉的所以大家看着办吧...觉得味精不健康所以放了鸡精盐也很少放最后味道比较淡就蘸酱油和醋了吃
炸藕盒是北京人过年的惯例菜，不论是在家里还是在酒店吃年夜饭，它都是少不了的，就好比杭州的春卷一样，老少皆宜，深受喜爱。藕盒圆圆的外形表示团团圆圆，寓意美好！炸藕合香酥的外皮里面裹着脆中带糯的莲藕，莲藕里夹着香香的肉馅。一口咬下去，可以体会到很多种味道和口感，绝对是大大的享受。没去过皇城根脚下的咱们也做做这家常的北京菜，也算图个好彩。藕营养价值高，多吃有如下好处：1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕
小时候，经常吃奶奶炸的藕盒，香香哒。一直以为炸藕盒很麻烦，这次自己一试，其实也简单。有些美食的做法完全是可以自己边做边改的，味道也不错。比如说，我这次炸藕盒就用的是鸡肉。
这道小吃是我外婆手把手交给我的。每每放假会外婆家外婆都会炸各种米果给我吃，刚炸出来热乎乎的圆子全都堆在搪瓷盆里，只要一闻到香味我就会窜进外婆的厨房。屏蔽掉“用筷子！”和“小心烫！”，总是把爪子伸向圆子。好像有人要跟我抢一样，即使烫到舌头热得跺脚也不愿把它吐出来。
记得油炸冰激凌么，比那更刺激！榴莲控们，千万别-错-过！
杨梅落市后，李子接着就上市了！听老人们在说：桃饱李伤命！由此可见，李子多吃不好！那么上市的季节吃不完新鲜的李子怎么办呢？做成李子蜜饯（李子果脯）绝对是消灭新鲜李子和保存应季美味的不二选择！
榴莲被包进春卷一炸，臭味也不明显了，呈现出诱人的奶油状。啊这枚热量炸弹，我吃，我吃！
这是纯年货了.好像每一家不炸点丸子.过年都没年味了...（现在好像炸了也没有）ಠ_ಠ炸好放冰箱冷冻.煮汤.火锅.炒菜都行啊...我们这儿.一般吃喜酒第一个上的就是这个.加粉丝.鹌鹑蛋.白菜等等的一锅.叫杂烩...！伱們有木有试过炒青菜.把它对半切开放几个下去？青菜都好吃很多了！总结一下.它就是一个百搭小能手..(^_^)v
牛蒡是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草。可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。平常牛蒡一般用煮汤、炒的方式较多。这次尝试用炸的方式，结合牛蒡本身的丰富纤维，口感非常松脆，配合清新解腻的柠檬汁，作为餐前开胃小菜最好不过。但因为是用油炸的关系，故偶尔为之就好。
牛蒡营养价值丰富，富含含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。牛蒡根含有必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸25%-28%，精氨酸占18%-20%。所以有看到好牛蒡我基本上会买回来做。一直很喜欢日料店里的炸牛蒡。今天买到非常新鲜牛蒡，想着Copy一次。
就是一道简单的小食，因为不喜欢芝麻油，我的一盒子牛蒡不能做金平牛蒡了，就切丝油炸吧，清香依旧，但是去掉了木木的口感，香酥脆嫩。
难度：一般简单时间：准备10分钟价钱：10元分量：2人份口味：香酥甜
就是喜欢吃这口，也不管它是不是油炸食品!愿与大家分享制做心得!
红薯的做法很多，这次介绍一种不用炸的红薯球，简单易学。
第一次吃是在云南火锅店，菜单上叫“四方街土豆”非常喜欢吃，但是不知道那个微微有点臭味的蘸料是什么 后来才知道是美味滴云南特产油豆腐乳，前几天路过云南特产店买了一瓶“鸡枞油豆腐乳”就是用泡过鸡枞菌的油做的吧~我爱土豆~我爱云南菜，因为云南菜里素的很多，而且不怎么放葱蒜神马的~还会吃鲜花和各种奇怪的东西 百度来的： 在云南的炸土豆主要有干、湿两种调料。 1、干的是辣椒炒糊后打碎+盐+花椒面+味精做成； 2、湿的是有两种A、一种是昭通酱或者香辣酱+水+味精+元须（香菜）+花椒面+炒花生面； B另一种是卤腐汁+鱼
金黄的炸土豆，撒上辣椒粉，香气四溢， 好像又回到了小时候放学的路上。
土豆，是食材中一件普通不过的食物了，吃法也很多。为了不停的翻新花样，聪明能干的土家人就将作成土豆片，制作方法虽简单但吃起来却很不一般。
因材施教就像做菜一样，每个孩子都是不同的食材，不要指望肉可以做出菜的味道。但每一种食材都可以做成美味佳肴，像红薯这样廉价的食物也可以做得很美味。今天就做一道【炸红薯丸子】，外脆里嫩，香酥软糯。 先介绍油炸食物的小窍门：大家会发现我们在家炸食物，炸好后很快就软了，而在餐馆吃油炸食物皮都比较脆。这是因为店里油炸食物都要炸两遍，先用低温油炸熟、成形，再用高温油炸到外皮酥脆。 下面介绍这道【炸红薯丸子】的做法。
寒冷的冬日再没有比一个热乎乎的烤地瓜更暖心暖胃了，之前试过烤箱烤，太费时，也买了铸铁烤薯锅但是烤出来的地瓜水分太大。这次用了空气炸锅真心好，省时省电出锅的效果跟街头烤薯没差别，推荐给大家试一试。
经常买超级鸡车的梅干地瓜，这回有了厨房神器自己可以做啦。健康又便宜。香香脆脆的。
主妇心得: 1面条的选择上可以有多种多样的,我个人喜欢细面条来做酱面; 2酱有一定咸度,所以一次不要放太多了.酱的颜色最后可以靠老抽的加减来控制,酱的咸度可以靠盐或者生抽来控制;
小吃芋圆好好吃，甜甜的，又有芋头香！外面买的还不如自己动手做，很简单！
炸好的芋头可以用来做红烧排骨，做拔丝芋头，下火锅都可以。
闽南小吃，炸芋头块。芋头上面裹上一层调过味的炸粉，炸熟，就可以吃了，超级香！
小时候过年的时候总有这么一道炸藕丸子，刚炸出来的就很香很好吃，也可以炸好后再用糖醋汁烩一下，我喜欢吃纯素的，也有人爱吃加了肉糜的，可以随自己喜好选择，传统做法是油炸的，这次我用北鼎T535的空气炸功能试试
