做法来自盛产海蛎的渔村，制作过程香气四溢，。刚出锅带着海蛎香气的时候最好吃，制成之后可常温存放。
喜欢家乡特有的海蛎煎和海蛎饼，每年过年家里就会炸很多东西包括海蛎饼，喜欢妈妈做的海蛎煎，可惜自己不会调配料不敢试验，后来在外吃到蛋炒海蛎，一试验没成功，只是味道还不错!
泡了牡蛎本来准备熬粥用的，结果没时间了，正好冰箱还剩点小白菜，就把它和小白菜一起炒了，味道还不错
正式学下厨二个月零二天，创建人生的第一个菜谱因为，我觉得它，好吃CRY了 #乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜（肉类）#
今天这道菜在厦门、台湾一带比较常见，也有叫蚵仔煎的。其实蚵仔煎用的大多是番薯粉，比起鸡蛋味道差太多了。 不是沿海城市，海蛎比较难买到。即使有，价格也贵而且都是用水泡着的。在我们家乡，海蛎现开现卖，还带着泥，那才叫一个鲜呢。没办法，在他乡，只好将就点了。这个菜，很适合小朋友吃，海蛎富含锌，营养也很不错。
周末在家也没出门买菜，于是将就家里的材料混搭了一下嘻嘻O(∩_∩)O 海虹是前一天没吃完剥出来的，紫甘蓝是包元宵榨汁剩的一点
新鲜的贝肉肥嫩鲜美。 无论是白灼，煲汤还是辣炒，都不失为一种绝妙的味蕾体验。
黄辣椒酱是海南特产，每次去海南都能吃到用光辣椒烹饪的各种海鲜蔬菜。海南大排档的做法都很简单，黄辣椒的特殊味道却很是难忘，回家鼓捣了一下，原来在家也能轻松吃到
之前去三亚吃了两天海鲜 超级喜欢吃竹蛏 这次没买到竹蛏 用蛏子代替
蛏子的汤汁特别鲜甜，而吮吸着满满蛏汁的鸡蛋抱着滑嫩的蛏子肉，这真是超级美味！
蛏子,干辣椒,老干妈酱,郫县豆瓣酱,姜,香菜,料酒
看了孤独的美食家第二季的那个蛏子炒饭就想自己试试 刚好今天有晚饭吃剩的蛏子 就改良加工了下(O_O)
蛏子,洋葱,姜末,干辣椒,豆鼓,辣椒油,盐,鸡精,料酒
冷饭,鲜鱿鱼,大虾,鲜贝,鸡蛋,玉米,青豆,洋葱,蒜瓣,泰式甜辣酱,黑胡椒粉,生粉,料酒,红酒,橄榄油,盐
菠菜汁,面,鲜贝,虾仁,芹菜,洋葱,菠菜,红彩椒,盐,胡椒粉,料酒,香醋,葱,姜
五彩颜色提起食欲，各类蔬菜增加纤维素及维生素，三文鱼营养价值也高，鲜贝和开洋提鲜，也可不放。 切记放入热米饭，且放入米饭前关火，避免米饭被炒，这样热量会低很多。因为米饭一炒后热量、帮点会翻倍多。
这个炒饭很简单易上手，大家可以试试哦！材料都是用的家里现有的，没有特别搭配，不过饭里的洋葱还是可以有的，肉松搭海鲜饭味道不错的，尽量不要省略！
第一次写菜谱，还不太会大家凑合着看看，我做菜完全看心情，用料大多普通随意哈，各位大神不喜勿喷
蛤蜊的鲜，还有洋葱的甜，全都在辣酱的威逼利诱下释放出百分百的原味。咕咕嘟嘟地烩成一锅鲜甜爽辣的灵魂，再一起囊入年糕的怀抱，红白刺激的震撼，跟劲道软糯的口感瞬间就能擦出激情四射的火花。
上周迎来进冬后最冷的天气，又懒又勤快星人（哈哈）找到了好的送菜上门的网站，于是省下了不少逛菜市的时间一股脑儿在网上买了好多菜，其中有一盒鲜蛤蜊，准备用清酒蒸着吃，问老谭意见，他说吃辣炒的吧，于是做了这道菜。那么准备好葱姜，起锅烧油啦()
莲藕、甜豆、木耳都有不同的口感和甜度，和自带咸味的元贝一起炒，更能互相衬托出各自的鲜味。平时的家常菜可以不用加元贝。但是年夜饭，吃得稍微高级一点没关系。这是粤菜里面经典的一个酒楼快炒菜。但是要保持口感又要确保所有食材都煮熟，要经过一些处理，所以步骤有点多。
一碗饭的量，柠檬汁半勺，是刚好有一点酸味。全程用中小火炒饭，鸡蛋液就不会炒得过火。
几乎所有的宝宝都爱吃炒饭，那些平常不爱吃的食材，只要放在炒饭里，全都能吃光_
青岛人把蛤蜊叫做“gala”，一年四季都能吃到鲜活的蛤蜊，蛤蜊有很多种做法：蛤蜊饺子，蛤蜊蒸蛋，蛤蜊冬瓜汤……这款辣炒蛤蜊是青岛人最喜欢最常做的一款家常菜。现在从市场买的蛤蜊都是吐沙吐得很干净的，如果自己要想再次吐沙，可以在清水中加入食盐搅匀，咸度感觉跟海水一样就可以将蛤蜊放入，加盖不透明的锅盖或其他物品，不透光就行，不多久蛤蜊就开始吐出小舌头了。另外，蛤蜊本身体内会残留海水，所以烹饪的时候不用再加盐了，重口味的可以加一点生抽或辣酱；蛤蜊本身是海鲜，可不用加蚝油，尽量保持蛤蜊的原有鲜味最好
各位厨友好，我是小严看屏幕左下角，点下收藏菜谱，说不定哪天你就用到了上滑找到我的头像，点击可关注我，到主页查看更多我的菜谱哦用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。
朋友送了点扇贝柱，家里很少吃海鲜，该如何吃呢。开启探索之旅，结果还很理想
蛏子,葱,姜,蒜,尖椒,洋葱,郫县豆瓣酱,料酒,生抽,醋
红扇贝相对白扇贝肉粒较小，更适合炒着吃，味道鲜美。
小时候和小伙伴们有时会去小河里摸河蚌，然后听大人说河里有水怪，专抓小孩的，吓得就不敢再去了
做法是我随意发挥的，非正宗，各位有兴趣就当个参考。同理还可以炒花甲。夏天要到了，这道菜既是下饭菜，又是下酒菜蛏子约2斤，大蒜半头，小米椒3-4根，蒜苗2根，豆瓣酱2大勺，生抽1勺，盐糖鸡精少许，小香葱1根，淀粉水少许。
