鲜活的蛤蜊肉

贻贝,小米椒,青椒,蒜头,洋葱,盐,油

从小到大都是餐桌上的常客！！！蛤蜊干超级香

扇贝肉,胡萝卜,山药,盐,味精,花生油,葱

因为贝尖本身非常非常咸，即使泡过后也保留很多盐分，因此在整个过程中不需要放盐。PS：这道菜是和婆婆学的

适合下雨天在家边看电视边吃的夜宵

青口

鱼子一定要选用现宰的鱼，并且腔干净的鱼。三月底，基本鲈鱼都有鱼子！鲈鱼真是宝，一鱼多吃，便宜（16一斤）又好吃由于不喜欢酒味，用姜和小蒜叶去腥

春天的味道！你如果喜欢吃春笋，又喜欢吃年糕。这是不二的春日佳选。让鲜美的春笋挑逗你的味蕾。

野生扇贝丁和秋葵是绝配哦，在餐馆见到这道菜算我输

1、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制,冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽,扇贝的烹制时间不宜过长,否则就会变硬、变干并且失去鲜味。2、扇贝性寒凉,不宜多食。肠胃不好的,亦不要食用扇贝。3、内脏下水不要食用。4、吃扇贝的时候不要和吃柿子,吃过扇贝再吃柿子,极容易引起结石。5、贝类本身极富鲜味,烹制时不要再加味精,也不宜多放盐。6、不要食用未熟透的扇贝。

鱼籽,料酒,鸡蛋,盐,葱姜蒜

肉丝金针菇鸡蛋混合着红黄彩椒，加一点生抽炒饭，香呀，我其实比较喜欢做炒饭，快手又有营养，还可以根据家里的食材随机变化，美味又营养，今天做了一个甜甜圈形状，加一些水果点缀，没想到米饭也可以有这样的颜值[偷笑]搭配鲍鱼海参粥，味道极其鲜美，好啦，百花齐放迎接美美的春天。剧透，美妈后面要连续每天更新我的便当日记啦

冰箱刚好有瑶柱、鸡蛋、酸菜丝，灵机一动三者混合是什么滋味超级无敌香，真的黯然销魂能吃两大碗！是实践之后才想起写一个菜谱，所以只有成品图，没有步骤图。但是超级简单哒！

下午没什么饭吃，正好有中午剩的米饭，就点儿什么呢，今天买回来了蛏子，就炒蛏子了！

加了干贝的丝瓜，味道更鲜美更丰富更有营养

菜花做法很多，今天挑选台山散菜花做一道鲍鱼汁辣椒面素炒菜花，素炒菜花也很好吃，口感是：菜花爽爽的，香辣鲜美甜，味道是棒棒哒！每人的口味咸淡不一样，这里就不详说调料的用量

河蚌是我爱钓鱼的哥哥在河边挖来的，野生无污染，吃起来更是鲜味十足

喜欢吃贝类，葱姜炒，香辣，粉丝蒸都喜欢。老公会做，但又忙又懒。不如靠自己！首次操作就大获成功，不甚喜悦，与诸位分享哈

鲍鱼仔,辣椒,姜,蒜,葱,老干妈

这是小的时候长吃的一种食物。陪妈妈逛菜市场央她给我买的，我们这叫大嘎啦肉，感觉应该是河蚌肉。妈妈说这是东北活江水里的一种水产，这几天看扣珍珠蚌看的特别想吃这个。哈哈哈

不能吃辣不要用小米椒，甜椒切碎也行

墨鱼干是本身带点咸味，所以加鱼露和蚝油即可，不用放盐

扇贝肉,味极鲜,木耳、胡萝卜、洋葱,盐,葱、姜、蒜、辣椒,料酒

蛏子,小葱,豆瓣酱,葱,姜,生抽

菜市场买点蛤蜊炒着吃

干贝,皮蛋,钙菜梗,淀粉,盐,蒜末

春天的味道芦笋炒扇贝，真是鲜过了头

韧嫩的扇贝脆生的芦笋两种极其鲜嫩的食材碰撞出春天的味道！

在舅舅家get了一大盒加拿大蓝口贝，让我随意料理，一半做奶油青口，一半做自己习惯的中国口味。这里的青口品质很好，肉质鲜甜完全没有腥味，不需要复杂的重口调味，但是作为无辣不欢的云南一家人……小米辣的辛香最能与海鲜相辅相成，不夺味，还能反衬青口的甜，用鱼露调味提鲜，颇有东南亚风味，当宵夜小吃下酒相当过瘾端上饭桌连饭菜都没人动了，辣到口水狂流也不想停手啊……

据说，不少人喝酒是为了吃下酒菜？

随意做的，北方人，芦笋少，买了好多，天天各种搭配，蛏子用的蛏子干泡发的

夏天快到了，很想念辣炒蛏子的味道！这是一款记忆中的美食，因为它除了食物本身的香味，还有记忆中自由自在的感觉，和夏天晚风的凉爽。这次买的是黄蛤，比花蛤大几圈，肉也比较大，吃起来比较过瘾大家快做起来吧！

前两天回老家鱼塘捡的河蚌肉，今天就做了一道菜。

春天海鲜大量上市做一道简单的扇贝肉宝宝的最爱补充大量微量元素女神吃了不长肉

蛏子,料酒,生抽,老抽,糖,耗油,海鲜酱,豆瓣酱,剁椒酱,葱头,八角,花椒,麻椒,葱,姜,蒜

芹菜,葱,姜丝,干辣椒,蒜,鲜扇贝肉

现在到了吃蛏子的季节啦大家可以按我的食谱做不会让你们失望、比外边买的还好吃

黄瓜,鸡蛋,油,盐,蛤蜊

鱿鱼,姜,大蒜,萝卜干

不喜欢类亲们，请略过哦！罗勒，我们家乡称之为金不换，其它别称如九层塔、兰等。有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效。这种带有特殊气植物，在东南亚美食中很常见基础原辅材及调。罗勒，适口解毒，这对我们说貌似种标配。到时，商贩般会送点，即便没有，回到家里也会打听谁家有种，罗勒，哈哈哈哈！小河，满满童年回忆！记得孩童时期，每到夏季，门前小溪退潮后，里老老少少便拎着箩筐，卷起裤腿或者穿着短裤，淌着溪水，在溪边捡起河了。儿时也常跟着小伙伴去捡，那时候溪里河小个居多，偶尔捡到大，开心得不得了。惜，后污染越越严重

之前一直不知道海百合是啥（因为食材包装上写的就是海百合），今天研究了下结果就是鱼肚(･･)，那就用炒的方式来解决它吧！

可以盖上锅盖稍微焖一小会儿，一定不要加水，蛤蜊自己会出水的，盐，酱油的用量根据自己辣椒酱的咸度调整。

蛏子,小葱,干海椒段,凤球唛酱油,大蒜

很喜欢鲜贝（瑶柱）弹牙的口感，海鲜炒制容易出汤，流失了鲜味。但这道菜不会哈，鲜贝被蛋包裹有咸鲜味、蛋香，是道好吃好做的下饭菜，也适合上班族带饭微波加热后食用，同样的做法也适用于虾仁。

今天做的，得休息会，再整理，感谢收藏

一道菜，两个版本。只为真实对比。吃货都是这么较真

姨妈从青岛来北京看儿子，给我带来了一袋家乡的蛤蜊，太馋这一口了。麻利的清洗干净，海边的蛤蜊是用海水吐沙，所以，蛤蜊很干净，只需清洗几遍就好了。一袋蛤蜊被我做成了一系列美味，这是第一道，友友敬请往后看哦！

炒出一盘至鲜之味。

小白菜,蒜,鸡蛋,牡蛎,玉米

海鲜小炒，味道鲜美，小酒必备。

家有小孩，这款蛏子味道清淡，肉质鲜嫩，很适合孩子吃！

你要的炒蛏子菜谱来了！

竹节蛏,葱,姜,小辣椒,蒜瓣,香菜杆,花椒

本想在下厨房搜这道菜，结果没搜到自己放上来，第一次有许多步骤不够完善请大家谅解哈

花甲便宜又好吃，特别是辣炒花甲，比炸鸡还要配啤酒……但家里小孩想吃花甲却不能吃辣，那么就炒一盘酱香花甲吧，不辣却够味！

一口一口都是肉，简单快手的下饭菜。

【麦吉菜谱之一】獐子岛的蛤蜊肉虽比不上新鲜的好吃，但是赶上忙的时候也是可以快速出菜，搭配黄瓜清新鲜嫩，原汁原味还是很好吃的

小鱼干,青椒,红椒,姜,蒜,盐,葱花,花椒

鲜瑶柱,圆椒,姜5,盐,酱油,料酒若干,葱蒜,胡椒粉若干