液氮梭子蟹,糯米,姜,葱,生抽,老抽,糖,料酒,水,配菜
蟹肉金**鱼藜麦炒饭加上南瓜的甜味，确实别有一番风味！再加一碗蘑菇青菜羹，满满的幸福感！
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！
金秋时节怎么能不吃蟹？现在的大闸蟹还没到吃的时候，但梭子蟹却不错了，赶紧先吃起来！娃爸说，这个蟹做得有大饭店的味道了！容我得意会儿！做这道菜，我用乐扣乐扣baum麦饭石色不粘锅。首先是这款锅比较轻，梭子蟹的壳比较硬，不易用锅铲翻动，一个不小心会划伤锅底，用这款锅可以轻易的单手掂锅，避免划伤锅底！我这个体重二位数的小女子都可以轻松掂锅，自我感觉非常帅呢！其次多炉适用的复合底使食物受热更均匀，请观看第九步的视频，轻轻的掂几下锅，蟹就开始慢慢变红了！再者，由于这款锅的不粘性，烹饪只需要极少的油，即便是炒面包糠也
糯米饭要热的吃才好吃冷了就有点硬了。糯米饭上盖上大闸蟹一起蒸，大闸蟹的汁容入糯米饭里就更加美味了。小时候的宴席都是小吃大闸蟹在吃糯米饭。一种无法舍弃的味道。
鸭蛋黄,蟹肉棒,葱,生抽,耗油,糖,盐,香油,白胡椒
大鸡腿,五香粉,料酒,盐,西兰花,胡萝卜,香油,生抽,蜂蜜,水
去日本旅行的时候，正赶上日本今年的鳗鱼减产，所以很多店铺都取消了鳗鱼饭的销售，有售的餐厅，价格也提高了不少。但是尽管如此，那天在伏见稻荷大社，多仔冲到山顶看风景的时候，我和澄澄则偶遇了那家有着450年历史的御用餐厅，看着门口放着的蒲烧鳗鱼，虽然已经吃的肚子圆圆的我们，仍然没有抵挡住诱惑。一份鳗鱼饭，被端上桌子的时候，人就被一种瞬间的满足感击中了。回到新西兰之后，突然特别想吃鳗鱼饭，几家餐厅做的鳗鱼饭都不合口味，要不就是给料不足，要不就是口味不正，一转念，还不如自己在家做个山寨版的呢。就跑到日本超市买了条冷
1、如果买不到或者不愿意用冰冻烤鳗鱼，试试用普通鱼片做似，当然，不用鳗鱼话就不能叫鳗鱼饭了哈：超市买来鱼片洗净（或者自己来片一整片鱼片，擦干水分，两面拍上薄薄一层淀粉，锅热油，把鱼两面煎黄，然后呢，往锅里倒入上面说酱汁，中火烧开，煮到鱼片熟了，酱汁冒泡泡就好了。我自己试过这个法子了，虽然鱼片看起来颜色没有烤鳗鱼那么漂亮，看相不够好看，不过，很好吃。而且，自己家做，里头放了什么，自己心里都有数，不用担心有什么有害化学物质。2、如果愿意，当然，正宗不正宗无所谓了，只要自己喜欢就好。
寿司紫菜,米饭,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,火腿,生菜,香油,盐,泡菜,沙拉酱,番茄酱
走出家门才发现，秋天真的到了，一下子就凉了起来。而且菜市场上也是一幅秋天的景象，秋鱼啊，栗子啊，还有各种各样的旬海产，让食客们的烹调欲望大增~。真庆幸能在一个四季分明的地方生活，春夏秋冬，不仅有各异的风景，还有丰富的食物~~不过，秋天也是稍纵即逝的季节，来一阵冷空气，秋天就得结束了。所以，趁秋高气爽，咱们来料理一桌秋天的菜肴吧~~
board.miznet.daum/gaia/do/mobile/cook/recipe/readbbsId=MC001&articleId=12228★个别朋友反映方子偏咸，考虑到各原料制造工艺差别，请酌情增减金**鱼罐头、辣白菜、虾皮、盐的用量。★题外话，紫菜包饭、饭团之类大概是日治时期传入韩国，但做了本土化的改变，相比日本的太卷和饭团之清爽，韩国多以香油、盐对饭调味，若加入黄瓜胡萝卜，也往往以盐渍或微炒，紫菜包饭又往往加入甜萝卜（日本的沢庵渍），总体上口感更香甜一些。
大多数的紫菜包饭都是紫菜在最外边，里面裹着米饭和泡菜火腿什么的，可还有一种很特别，最外边不是紫菜，而是米饭，紫菜是被包裹在里面。记得以前上学的时候，这种被叫做“反转紫菜包饭”，可妹妹说现在这样的紫菜包饭都被他们叫做“裸.体紫菜包饭”，这个称呼更有趣，更形象，紫菜相对于紫菜包饭来说就是衣服，没有穿衣服的紫菜包饭自然就可以被称为“裸体紫菜包饭”。
刚蒸好的干饭,紫菜,菠菜,黄瓜,胡萝卜,蛋,火腿,辣白菜,盐,苹果醋,香油
菠萝又名凤梨，属于热带水果。好多年前老爸从云南旅游回来，给我们做了一道菠萝饭，说是大理傣族特有的美味，就是把蒸好的糯米饭放上白糖加入菠萝汁和菠萝丁放入挖空的菠萝盅里蒸出香味食用，软糯酸甜。后来我把它发扬光大，在菠萝饭里加入各种蜜饯、红豆沙，每逢重大节日都会端上一个香喷喷大菠萝上桌，很受欢迎的。菠萝饭分两种，一种是傣式的酸甜口味的，一种是泰式的咸甜口味的，酸甜的大家也都吃腻了，这回换个口味，做个泰式菠萝鸡饭，浓香的热带风情，挡都挡不住。
糖分很足的芒果也可以当主食喔！！小知识：许多热带果实的英文叫法原来都是源自原产地的土语，如mango芒果就是南印度泰米尔语，papaya木瓜是加勒比语，durian榴莲是马来语，banana香蕉是西非语。
浓浓的菠萝香味总是那么诱人，伴着每一粒白米饭和所有的材料，充分吸收了菠萝的甜美，让它们变的与众不同，吃起来一定会让你赞不绝口。非常鲜美独特的一道泰式炒饭，你可不要错过了哟。
赏心悦目的芒果椰汁糯米饭是泰国经典的甜品，在东南亚一带甚至我国的海南也有这种特色甜品小吃。甜中带酸的芒果与经过椰汁浸泡的糯米饭结合后，芒果的酸味被糯米饭的甜味融化了，这种感觉在口里很是美妙！
芒果糯米饭无论是街边的夜市或者是大商场的高档泰餐店都随处可见，可谓是泰国的平价美食。在学习了之后你也可以轻松做。材料很简单！这次到泰国最开心的就是报名了somphongthaicookingschool的泰餐学习。没想到早上居然有三十多个人报名学习，可见这个泰餐学校是多么的有名。#米饭才是主角#
之前买了一瓶椰子油，听说吃椰子油皮肤和头发都会变好。想到在咖喱鸡里放一些，味道还不错哎。
椰浆饭（NasiLemak）是在马来西亚与新加坡很常见到的一道主食，传统的椰浆饭都是当早餐吃的，通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。我这次没能买到香蕉叶就用粽叶代替啦~当然并没有包裹住蒸╮(╯▽╰)╭以下分量两人份
这是泰国经典的甜主食。芒果和糯米饭要一起进嘴才能起最魔幻的化学反应。。芒果甜中带酸，可这酸味马上与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合了去。美妙得紧。糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，大鱼大肉油腻过后，这道主食最为清新爽口。为了更配合年夜饭吉利的主题，我又加进了号称“红宝石”的蔓越莓，口味更丰富、颜色更鲜艳。
这个季节逛菜市场，总会看见堆积成山的菠萝，大爷大妈人手两只削好的菠萝，可不是嘛，菠萝是春天为数不多的当季水果之一。每次去菜场，我也忍不住提两个回来，因为味道酸甜，入菜别有一番东南亚风味。
万圣节预热第一弹：简单易做的小幽灵饭团，适合各种配菜和盖浇饭还有汤。咖喱的食谱见TIPS，不一定要做咖喱，只需要放上各种配菜摆好就会很棒啦！这次主要回顾了一下卡通造型海苔+芝士的做法。为了让图案更加准确好看，最好先用纸画出来，不然即便会画画的也很难做到造型完美。造型本来就是很花功夫的。
鸡肉,咖喱,胡萝卜,土豆,洋葱,椰浆,香菜末,米饭
说起泡菜，潜意识里第一印象是韩式泡菜，其实泡菜各式各样的都有，我国制作泡菜的历史也很悠久。四川泡菜又叫泡酸菜，传统特色菜肴，属川菜系。四川泡菜味道咸酸、口感脆生、色泽鲜亮、香味扑鼻，还被当作调料用，如大家熟悉的酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜。韩国的泡菜文化里，有着深厚的中国儒家文化的痕迹。现在韩式餐厅里常见的韩式泡菜有：白菜泡菜、萝卜块泡菜、苏子叶泡菜等。四川泡菜和韩式泡菜两者味道各有千秋，不过有时候我们看到韩剧里欧巴和欧尼泡菜吃得津津有味的样子，还是蛮好奇的！所以，今天将为你们奉上这道泡菜五
牙齿又开始痛了，就来点清淡的，看到菜谱做的日式茶泡饭，配玫瑰腐乳，好吃！
最具代表性的日式盖饭的鸡肉版本，很方便快捷味道却是一流。
记得在国内时，有一次很想吃蛋包饭，便坐很长时间的公车去新区一家日本料理店。店是一个日本男孩开的。有过几次照面，但不是很熟。菜单上没有蛋包饭，他亲自下厨给我做。也是画了这样一个笑脸在饭上。但是里面的饭太甜了，我只吃了几口。。。这次是照着饭岛奈美的书做的，蛋皮没有破没有焦嫩嫩的。里面也没那么甜，挑剔的朋友都说好吃。
查一下居然没有饭团的菜谱，就创一个吧。说真的，其实味道真的不咋滴。。就是吃冷饭的感觉。但是带出去很有面子。。 在这里提示大家，其实正宗的日式饭团是要用手沾盐握的呢- -
紫菜包饭属于韩国料理，米饭和配料卷入紫菜，做起来简单。
鸡腿,椰浆,鱼露,盐,鸡汤,姜黄粉,生姜大蒜,白胡椒粉
每次回家妈妈都会做这道酱烧鳗鱼，浓浓的豆瓣酱裹着每一块鳗鱼，配着米饭一口一口停不下来！
日剧中出镜率极高的一道主食，应该就是蛋包饭了，每次窝在家里刷剧的时候，就不由自主的变饿了，明明自己刚刚吃完饭，结果看着剧里的人在吃蛋包饭口水就不自觉的出来了，蛋包饭做起来特别简单，被抖音疯狂带火的就是它了，在金黄色的鸡蛋皮包裹下，里面是嫩嫩的鸡肉加上炒饭，第一口就深爱上它了挤上些许的番茄酱，每挖一口，都不停地让人流口水，嫩嫩滑滑的鸡蛋皮，色香俱全的鸡肉炒饭，简直绝了
今天上的这道菜实在有点心虚，其实称不上食谱，只能算是让超市里买来的半成品更好吃的方法。其实看到孤独的美食家第三季第一集里介绍的那家烤鳗鱼店，将吸满了酱汁的鳗鱼片串在竹签上，在炭火上烤得滋滋冒油的画面，我是很激动很有斗志的，很想自己也能做出那样诱人的烤鳗鱼。只是很不巧，最近都买不到新鲜的鳗鱼，只能先用半成品解解馋了。超市买来的蒲烧鳗鱼是已经调味烤熟的，加热一下直接铺在白饭上就可以吃，但少了一勺香甜浓郁的鳗鱼酱汁，感觉就大打折扣了。鳗鱼酱汁的调配和照烧汁有些类似，主要就是用酱油味啉清酒。我觉得鳗鱼要甜甜的更好
这款汉堡肉饼是一位日本朋友教我做的。可以一次多做些分装冷冻保存。每餐两块汉堡肉饼，可以补充约17g蛋白质。
牛肉,土豆,咖喱,洋葱,咖喱块,胡萝卜,米饭,番茄
比较正宗的韩国味道。用到的材料也基本都是韩国的。可以当小甜点吃，也可以当主食。或者给孩子吃。
今天这道日式照烧就是那日午餐之。照烧，知名日本菜肴及烹饪方法，通指干烧烤过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味啉。照烧，种类十分广泛，、牛、猪、质紧密鱼均可。M今天采主要食材是可以被绝大多数人接受白——，照烧，做法许多，笨M时无从考究何正宗派别，各家综合参考之后，开工，成果还算满意，口味非符合M家人
90后小夫妻难得周末休息，尝试新颖口味，突然想吃菠萝饭，决定亲手做！而且要做不一样的，那就开始DIY吧！超级好吃
以普通纸杯（180ml）称量——白老师家常菜S2E19.160726
哈喽周五到啦又和大家见面了前阵子朋友去泰国游玩回来就说芒果糯米饭特别好吃这次就做了简单的东南亚美食-芒果糯米饭嗯，朋友说味道基本和在泰国吃的一致就是这小小一碗根本不够吃啊嗯，我都没说我就吃了一口呢好啦做起来吧
author@你好厨房：4c/thread-1245445819-1-1.html#pid55827455转自第四城，食欲大开马克之。【菠萝饭】菠萝饭，东南亚国家常见主食。在咱国家做个中式的，就地取材才是美食烹饪的高深之处，也适合国人口。
吉野家最爱的就是那个温泉蛋肥牛饭，现在工作中午点菜不知道吃什么的时候点一个肥牛饭总会是不差的选择，但是妈妈最近总唠叨我外面吃饭不干净，所以动了自己做的念头，说做就做，下午河马生鲜定了牛肉，晚上几家开做，半小时内吃上热乎乎的温泉肥牛饭。
这道料理是日本很普通的家庭料理。对于在日本的中华料理店来说，也是一道必备的菜单。在当今的日常生活中，对于很少吃蔬菜的人来说，这一碗里既有米饭，又含有大量的蔬菜及丰富的蛋白质，清淡不腻口，百吃不厌。吃了这一碗，一定会元气满满，精力充沛。
放油不要太多加水的时候多加一点，这样收汁不会收太干哦！
这个只要准备好材料、完全不用调味儿、而且里面食材可以随自己喜好选择、非常好吃、做的也非常快、准备好材料十分钟就好。大人小孩都爱吃、拌饭佳品。
肥牛,胡萝卜,西兰花,白糖,酱油,蚝油,料酒,清水,盐,淀粉,米饭,洋葱
1.蔬菜软烂程度可根据个人喜好调节炖煮时间。2.肥牛卷肉薄好熟且肥瘦适宜，是牛肉饭第一选择。3.味淋起提味作用，如果没有也可以不放，风味略减。
1.切记选择不沾的汤锅，小火熬制，要随时搅动，如果制作5-6人份，喜欢浓稠的，小火熬制，教我的姐姐说，如果熬一晚上最好吃，哈哈2.搭配米饭，乌冬面都是绝配3.没有太多的时间慢慢熬制的朋友，推荐土豆，胡萝卜切小点，这样熟的更快
想不到吃什么的时候，咖喱饭就是一个不错的选择，简单的常备料理食材，配上各种风格的咖喱块儿，就能做出如餐厅料理般的午餐，并且咖喱是越储存越香，做一次，吃三天
我的这版不是电饭锅版，需要锅里翻炒。不会粘锅，因此紫菜的口感不是脆的。
蒸米饭时可以放点糯米白芝麻，晾凉些再卷！棒棒哒我是做饭剩下的胡萝卜和黄瓜就这样处理掉啦
最初是想做寿司，可是海苔买的小了点，就改成饭团啦。
