STEP1、选择新鲜虾皮颜色天然透明,最好选择无盐淡干虾皮,有点琥珀色
STEP2、用水清洗干净然后浸泡半个小时
STEP3、浸泡之前要注意去除杂质,里面可能会有小鱼小蟹之类的东西
STEP4、浸泡好后用网筛捞出,挤干水分
STEP5、倒入不粘锅中,锅内必须是无油无盐
STEP6、用小火不停的翻炒
STEP7、把虾皮水分炒干
STEP8、炒至金黄色,用手一捏即成粉末即可
STEP9、冷却后放入料理机中打成粉
STEP10、打成粉以后可以再次放到锅中用小火翻炒一下,越干爽越利于保存。
STEP11、天然又有营养的虾皮粉这样就算完成了,是不是超简单,煮面来一小勺,煮粥来一小勺,真的很补哦。