STEP1、先用刷子清洗干净生蚝壳，再用专用的小撬壳。（这个步骤需要耐心）

STEP2、自制蒜蓉辣椒酱的做法：1份小米椒配比3份蒜蓉。小火，热锅冷油倒入小米椒碎和蒜蓉爆香翻炒，加半勺蚝油，1勺糖，2勺盐，3勺酱油混合炒香即可。

STEP3、将放入烤盘，码上自的蒜蓉辣椒酱。烤箱预热上下火200度，烤1015分钟（烤，出锅撒上少许芝麻葱花即可。