分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 汤的做法

汤的做法


鱼翅鲍鱼干贝鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鱼翅鲍鱼干贝鸡汤的做法配料表

  • 清远走地鸡 (半只)
  • 鲜活小鲍鱼 (五小只)
  • 干鱼翅 (三块)
  • 干贝 (几十小粒)
  • 胡萝卜 (一根)
  • 姜 (好几片)

STEP1、鸡洗净,去肥油。(超市阿姨帮忙切块的)

鱼翅鲍鱼干贝鸡汤

STEP2、鲜活小鲍鱼洗净。(超市大叔不帮忙清理的,所以自己动手,有点难搞这个小鲍,但是我也刷的较干净)

鱼翅鲍鱼干贝鸡汤

STEP3、小干贝洗净泡水备用(因为是小粒干贝,所以可以不用提前泡发)

鱼翅鲍鱼干贝鸡汤

STEP4、鱼翅提前一晚泡水放冰箱(这个是最重要的,比较花时间,要提前泡发)

鱼翅鲍鱼干贝鸡汤

STEP5、胡萝卜去皮切块,姜去皮切片(如果不是很不喜欢吃姜的,可以多放点,压压鱼腥味)

鱼翅鲍鱼干贝鸡汤

STEP6、所有食材冷水放电饭锅(鱼翅剪成小条,最高水位装满水,煮两个半小时剩五分之二的水,汤汁成奶白色,就OK啦(记得是两个半小时,这是个老火靓汤……中间要多关注水位,揭锅盖记得不要被烫到,呜呜,烫死我了……


温馨提示:


本文收集了鱼翅鲍鱼干贝鸡汤的汤的做法, ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews