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山药板栗炖牛肉

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海鲜菇猪肉盖饭

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魔鬼小炒土豆片

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奥利奥冰淇淋

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萝卜牛腩

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梳芙厘

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手工脆皮蛋卷

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柠香牛腱汤

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芹菜炒二面黄

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芋蓉芝士酱爆鸡排

绿色苏子叶,牛肉碎,鸡蛋,Parmesancheese,洋葱,盐,黑胡椒粉,西胡芦(zucchini
最后放盐对身体更健康;不放肉和油对减肥和想保持身材的人来说是再好不过的晚餐了;对于减肥的人来说西红柿还可以改善皮肤,不会留下小褶褶
纯素不怕胖哦!!!
虽然这道菜的主材料是白菜,但是任何跟番茄沾亲带故的菜我都喜欢,这里的酸便是白菜啦,比起单纯用醋来调酸味,我很喜欢自然分泌的味道,就如这茄汁一样,作为苏州小娘鱼,虽然外出吃饭也不在怕辣的,但是自己在家操起来总是下不了狠手哈,所以所谓的酸辣白菜,只是淡淡的辣味,不过分,如同苏州的小桥流水一样温婉。
留20克不要一次性加完,干的话再加,面粉与面粉之间吸水量不一样,我的不一定标准,水别一次性加完,宁愿一开始的时候干一点也不要太湿了,还有一个问题,我放的糖少,成品尝不出来甜味,口味偏咸味一点,喜欢甜的可以把糖的量再加量。如果和我喜欢咸口味的,糖和盐的比例就不需要改了然后又不好的地方,有不对的地方。欢迎提建议
作为一个苏州人,对酒酿饼再熟悉不过。酒酿饼趁热吃最香,饼皮甜肥软韧,醇酒飘香,馅料油润细腻,滋味分明。苏州人有"春饼、夏糕、秋酥、冬糖"的习俗。"酒酿饼是苏州人春天的传统时令美食。酒酿饼外观和月饼相似,面是用清酒酿来发的,最佳的品尝时节是在清明前后,只卖一季,过了就下架了。不如自己动手做下,很简单,做了个最经典的口味豆沙馅酒酿饼。传统意义上的酒酿饼是拿单纯酒酿发酵的,操作起来极其耗时,这是改良版。
控时期,连主食都要限量。以前挚爱的奶茶、冰淇淋、奶油蛋糕、红糍粑、蜜三等等油碳水混合物一律被打入了冷宫,一点都不能碰。但是还是想吃小零食?主食限量后,饿了?控时期?好在每日加餐还可以吃一块苏打饼干,看了下市售的苏打饼干配方,要就是添加了白砂,要就是打着全麦饼干的幌子但是全麦粉的添加量少之又少,所以又默默的从购物车中移除了。于是干脆自己尝试做一款相对健康的苏打饼干,我心目中的苏打饼干怎才算是健康?首先,就是要100%粗粮;其次,不添加任何容易升快的精细面粉(如筋面粉、特精小麦粉等;再次,要绝对无;最后,食
冬天白萝卜可以大点,可以加少量水调一下。夏天白萝卜生水,要选小的,一点水也不能加,不然会稀,不好炸,会散开。放了生抽的肉圆盐一定不能放多,顶多一到两小勺,不然咸的要你相信,不吃咸的一小勺就够了,我弄过两次都有点咸这种肉圆可以重新入油锅炸也好吃,外面脆里面嫩,下面条烧菜都可以
咀嚼能力:18m36m,自主进食能力:12m36m,月龄仅供参考,根据宝宝实际情况调整食物大小。其他调味品请根据习惯使用。
咀嚼能力:8m18m,自主进食能力:8m18m,月龄仅供参考,根据宝宝实际情况调整食物大小。其他调味品请根据习惯使用。
中秋节又要来啦!今年要把自己喜欢的月饼款式写写齐全。这次分享一个苏式酥皮月饼,是梅干菜的我写过很多梅干菜菜谱,对梅干菜是情有独钟,各地的梅干菜都试过,我自己是更喜欢广东的梅菜,比较大颗比较粗,味道比较清甜,不咸。如果是用的浙江的梅干菜要多泡一会儿,水也可以多换几次让他不要那么咸当然也有些人说梅干菜不能洗不能泡不然就不香了。。那也随便你只要你不怕咸…喜欢梅干菜的可以试试看哦!关于油酥油皮比例很简单就是2:3,方子的量不是很大,大概可以做12个。像我一样做很多的话可以乘系数。
小时候的味道总是让人怀念,最近总是买回来吃,今天阿姨送了点自己采摘的苏子叶就研究了一下,味道还不错,分享给大家仅供参考!
这款饼干我已经做了多次了,简单易做,无糖少油,吃的时候也没有罪恶感,既可以满足自己想吃零食的欲望,又可以增加饱腹感,不用害怕长胖。香香脆脆的,咬下去嘎嘣脆,满口的芝麻香味,全家老少皆可吃。
这是我记忆用的
糖适量,盐适量,酱油2,辣椒粉3,白糖适量,蒜一头
东北立秋以后家家户户就开始腌制各种咸菜。这个周日和妈妈一起腌制了我们全家最爱吃的苏叶,回来后为方便记忆整理成文字。
盐,蒜,糖,辣椒粉,姜,味精,苏子叶
精制粉,麦芽糖,砂糖,沸水,精制油,低筋粉,猪油,盐,虾仁,夹心肉,盐,葱姜水,风车生粉,糖,老抽,白胡椒粉,麻油
作为上班族,吃外卖怕不健康,自己又懒得做饭,所以趁着周末找妈妈炸点肉圆屯货
椒盐月饼是俺家老唐最喜欢的口味,酥皮配方来自君之的葱油月饼。烫面饼皮不需要揉到扩展阶段也不会破酥。
椒盐黑麻苏式月饼,是家里长辈喜欢的口味,也是我最喜欢,稍带咸口,吃起来不会完全像甜食一样腻,我喜欢黑芝麻,一切麻芯的食物都喜欢。黑芝麻是很好的食材,乌发补肾等等,多吃黑芝麻的好处不用我多说啦!自己做的馅料特点就是实打实,虽然外面也有黑麻月饼,但是每次掰开馅,就感觉一点都不黑,一看黑芝麻的成分很少,基本上用的是大比例的糯米粉、米粉之类调的馅,先不光说有多少添加剂,压根就吃不到芝麻味!
用鲜肉月饼把母上大人乐颠颠地哄回家之后,打电话给老爸问他想吃什么馅的。爸的要求是要咸的,不要有肉的-,-鉴于五仁月饼被黑成这样,想了想,还是尝试一把苔菜馅。做法不复杂,成品吃口不错,卖相不好是因为没刷层蛋黄液再撒点芝麻。
低筋面粉,糯米粉,细砂糖,盐,花椒,香油,猪油或无味油,黑芝麻,瓜子仁
一直想做枣泥五仁月饼,今天终于有机会和大家分享了,心中不免激动。从超市买来黑枣、核桃仁、芝麻、瓜子仁、花生仁、杏仁,回家的路上,哼着小曲,心情十分愉悦。这些食材一个个都是个宝啊,以这个做馅料,再加上酥脆的薄皮,实惠又好吃,真的是享不尽的美味和健康唷,送亲戚朋友是个绝佳的选择哦,犒劳家人也非常不错的。回家后,把东西放到厨房的桌子上,突然灵机一动,干脆就叫它六宝月饼,不是有八宝粥嘛,我这个六宝月饼也是别有一番趣味吧。对了,还有小米,小米也算是个宝吧呵呵,小米粘在皮上面,闻起来香,吃起来脆。小米应该算是锦上添花
低筋面粉,猪油,低筋面粉,猪油,绵糖,水,盐,三洋糕粉,猪油,绵糖,黑芝麻,金桔饼,瓜子仁,盐
月饼季即将到来
配方健康、口感酥脆、制作简单,很适合做为烘焙入门课,大家一起来动手吧!
今天来一个香浓松软,口感细腻又不甜腻的摩卡戚风蛋糕吧。经常被人问到关于戚风蛋糕的问题,好像许多人都觉得很容易失败的样子。其实戚风真的不难做哦,看完你们就知道了~
整理烘焙材料的时候发现了很多没有用的苏打粉,这都是因为我对苏打粉的需要程度估计不足。 买来之后便很少使用,反而是买的比较少的泡打粉快要见底儿了。 还是多做点苏打饼干备着,做法简单低热量,饿了还能扣点吃。 饼干里,我对苏打饼干比较喜欢,因为不爱太甜太油的,它就正和我的胃口。 正在减肥的姐妹们,适当的吃些苏打饼干还是不用太担心的哈~
原谅我起了这么个直白得要死一点也不诗意得名字寒假在家的时候,自己做了桂花糖,去厨房找有什么可以就着吃的,找到苏打饼,后来见到葡萄干和核桃,就一并拿过来用了,最后还突发奇想放了芝士上去,微波炉简单一叮,想失败都没可能,那几天朋友来家里都给他们弄这个好评如潮哦 其实上面弄的东西嘛,没有桂花糖的话其他糖代替也行,核桃和葡萄干无论从味觉到营养都是黄金搭档,但是也可以用其他东西作尝试啦芝士是绝对的加分萌物哦
一口一个,爱不释口 健康小零食
苏打水属于弱碱性,内环境也是弱碱性。每天吃的肉类、鱼类等都是酸性食物。饮用苏打水正好能综合内需要的酸碱平衡,多吃些碱性食品对身体也有一定益处。苏打水属于碳酸饮料,有利于养胃能中和胃酸,还有助于缓解消化不良。俺不太喜欢直接喝苏打水,加了些桂花蜜,多了些甜味和桂花香。桂花蜜是上周泡上的,做法简单。只需将干桂花和蜂蜜泡在一起,冷藏上一周。等干桂花与蜂蜜能够融合在一起就差不多啦。 可以早起泡水喝,也可以随意加到自己的饮品里。
不发酵的快速面包,源自爱尔兰,吃口隐约有scone的赶脚,外皮酥松,内里香润,大爱
法国甜点巧克力慕斯,榛子和苏格兰威士忌是它的特色。法国人也喜欢用橘子皮等调味。简单无需烘烤易上手,情人节特色甜点。
烘焙手作记录
红烧肉的做法很多种,最爱的还是苏式。我这个方子用的是阁主的,操作算简单。
吃腻了传统的月饼,试试酥皮月饼,很好吃。
新的一年,火辣登场---来款模样难看,但独具风味的苏打面包吧,它低油低糖,加上火辣辣的干辣椒粉,不给咱因为过节而油腻腻的肠胃增加负担,也象征着新的一年红红火火哈。 参考分量:2个 烘焙:烤箱中层,上下火200度,25分钟
苏式的杏仁酥是真的放杏仁的,用猪油制作,香酥可口!我这个是家庭版的,因为家里老人年纪大了,考虑到三高等就改用植物油了,但绝对不影响香酥的口感!
黄油均可换成猪油,甚至可用植物油来做
低糖低油的月饼,成品介于酥烧饼和苏式五仁月饼之间。哈啊啊。。。。。。
大家好,我是洋洋,今天分享的是一款苏式五仁月饼,一提到月饼肯定想起我们儿时经常能吃到的月饼,大白皮月饼,枣泥月饼,那么今天我们就一起带你找回童年的味道吧....
除了好吃,就是简单好操作!这款跟之前牛扎酥的馅料配比是一样的,就是饼干换了一款!
从小喜欢吃糕(糯米制品无抵抗),它家松子黄松糕可谓是一块招牌了。挑战招牌是个不错的提议,所以我就一定要做一下哈哈哈。非常松软好吃大家也一起动手试试。松子一蒸就软了我觉得不适合一起蒸就没放。
咀嚼能力:8m18m,自主进食能力:8m18m,月龄仅供参考,根据宝宝实际情况调整食物大小。
蔓越梅是带酸甜味,如果买不到蔓越梅可以用其它干果代替,饼干用带咸味的松化饼干,这样吃起来就又松化又好吃。
1、面粉吸性不同,请预留10克-15克2、烘烤时间和温度仅供参考,请根据自家烤箱调整3、擀面团时一定要垫烘焙纸,不然会怎样,你们懂
我喜欢吃硬硬的绿豆和有劲道的糯米饭,所以这个就是按照这种口味做的
炎炎夏日,来一杯苏式绿豆汤,冰冰凉凉,料又多……小时候妈妈经常做给我们吃,也算是每年夏天必吃的一道了冰品了,很有苏州特色!其他地方吃不到的哦!
日常消灭蛋白粉,低脂无高蛋白,抹茶香香,嘴馋时候来一块甚不错。我一个星人,奈何甚怕长肉和虫牙,经过各种代尝试,自己找到了最接近道代配方"赤藓醇菊"。赤藓醇,只有60-70,在日常使用和烘焙当中都特别费,钱包烧慌菊,菊170-270倍不等,一点点就够了。回甘重要死,最致命没有,喝到嘴里一股回甘,但仿佛水又没那么,说实话单吃真好难吃。综两者综合到一起,就很完美了,赤藓醇,菊。代差不多都这个配方,但自己做节约成本啊
咀嚼能力:18m24m,自主进食能力:18m24m,月龄仅供参考,根据宝宝实际情况调整食物大小。其他调味品请根据习惯使用。
夏天必须要有这样一碗冰冰凉凉的绿豆汤!大概是江苏人民独特的绿豆汤配方,加入糯米和葡萄干的冰镇绿豆汤,是童年最美好的暑期记忆我用的是迷鹿电炖锅,更多食谱可以去微博查看,团购信息也会在微博更新。更多食谱更新微博@Sherry今天喝奶茶了吗公众号:TheBestSherry
曼公主越来越可爱,已经长了10多颗白白的小牙,长牙牙床痒,这款小饼干特别适度曼公主
“斗指丙为大暑,斯时天气甚烈于小暑,故名曰大暑”。大暑节气正值三伏天里,中伏前后,是一年中最热的时期。饮食选择方面,以清淡芳香为主,清淡易消化,芳香可刺激食欲。每到夏天,小与特别喜欢喝汤清豆绿的苏式绿豆汤:这款消夏饮品中,加了蒸熟的糯米,冬瓜糖,红绿丝,蜜枣,薄荷精。喝一口,清凉入脾,咬一口,甜丝丝软糯糯。
鸡肉比较嫩滑,大多数人都比较喜欢。所以鸡肉是我们常常煮的食材之一。这道紫苏蒸鸡腿,保持鸡肉的汤汁,紫苏提味去腥,豆豉提鲜,香菇的清香融合在一起,超级下饭。
一直对提拉米苏不是很感冒,究其原因,就是被外面卖的各种不正点提拉米苏给蒙蔽了。跟着正经方子自己做了一回,惊叹:原来提拉米苏可以这么好吃!入口即化好似冰淇淋!(仔细研读了君之的做法和黑川愉子的做法,大方向跟着黑川走,小细节也受君之的影响~以下做法是我实际操作之版本,并非黑川的原文哈)份量:书上说110ml的杯子4个!
又到草长莺飞三月天,漫步街边看到一年一度的苏州酱汁肉上市,酱汁肉是苏州人春天餐桌的第一块时令肉。古苏州语云:“一年四季四块肉,春天的酱汁肉,夏天的荷叶粉蒸肉,秋天的扣肉,冬天的酱方”,这四种肉都是采用猪肉制成,可见,苏州人的养生之道,根据节气的变化,采用不同的方法把猪肉吃得如此精致! 酱汁肉又名“酒焖汁肉”,是苏州名产,以色泽酱红,肥而不腻,入口即化,咸中品甜,香气扑鼻,酥润可口而著称。酱汁肉是苏州人清明祭祖扫墓的贡品,属于季节性佳肴,每年清明前后的一个月,苏州各大熟食店都会推出酱汁肉,但以位于苏州观前街
【苏式红烧肉】——不被打扰的原汁原味 老早觉得自己做红烧肉蛮好吃额。有趟吃过姑父做的油亮软糯的红烧肉后就深觉自己厨艺的粗糙,奋发之余却怎么都学不像。。乃么认认真真的搬出@梅玺阁主——【苏式红烧肉】走起~没错了!就是这个味道,没有任何香料打扰的原汁美味,只有料酒,醋,老抽和冰糖。 菜谱出处:tianya/publicforum/content/no11/1/33132.shtml 我照搬去楼下步骤里。缩减下
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