做这个干锅菜，所需的食材差大都相同，洋葱少不了，郫县豆瓣酱少不了，茶树菇您用泡发过的干茶树菇也行，用新鲜的也可以，但口中味会加略微不同，我选的的是新鲜的茶树菇。与平时需要我下厨房不同，这次我只是准备食材即可。今天我有了好帮手，就是饭来净菜智能烹饪机来。说它智能，是因为它可以用手机APP操作，有了它，您就可以启动自已的傻瓜模式，用手机指挥它干活就行了。无油烟，感觉更健康些。如果您喜欢，不妨试试这个做法吧！所用食材：茶树菇300克五花肉80克郫县豆酱1勺蚝油15克胡椒粉0.5克辣椒油1勺洋葱1/4个青椒1/2
杏鲍菇营养十分丰富，植物蛋白含高达25，含18种氨基酸和具提高免疫力、防癌抗癌多。同时，含，与胃肠中双岐菌一起作用，具很好促进消化、吸收功能。
茶树菇营养丰富，含有所需的18种氨基酸，特别是含有所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。经检验，每100克干品中含蛋白质28.9克，氨基酸含量高达25.56克，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一
五花猪肉丝茶树菇青红椒,葱姜蒜花椒八角桂皮糖酱油生抽料酒耗油盐调汁
茶树菇和千叶豆腐是我最爱吃的干锅配料。但是外面餐厅很少同时用这两个菜搭配的干锅，每次只能分开点。梦想有吃不完的茶树菇和千叶豆腐的干锅，于是我上网查了若干个干锅食谱，改良成了这个茶树菇千叶豆腐干锅。每次做老公都会称赞说：“真香”
腊味茶树菇干锅四川的老腊肉被风带走了油腻，所有的味道都藏进了肉里。配合甜的椒，香的茶树菇，不辣也不油，很下饭也很营养，吃腻了用蘑菇煮汤的童鞋可以一试。
中秋节期间，新入手一口Skeppshult斯肯特铸铁锅。昨天傍晚，快递小哥一送到家，就迫不及待的拆开来，哇！简直看着太有感觉了。锅很重，手柄很有质感，开锅的过程特别有小小的仪式感，特别期待明天用它来烧菜的感觉。颜值也高，好锅配好吃的菜！那就来跟大家分享一道超好吃的干锅茶树菇
干锅茶树菇口味浓郁鲜香，肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一款非常好吃的下饭菜。
土豆的外皮在小火油煎的滋润下，脆韧焦香，却并不吸油，吃起来毫无油腻感，内里绵软湿润，麻辣鲜香中隐隐回甜，还有一丝若有若无的醋香。土豆我是先蒸后煎最后再回锅炒，炒的时候可以根据自己喜欢的口味加调料，我用到了辣椒、花椒、大蒜和孜然，可能因为有孜然，吃的时候略带一点烧烤的感觉。
土豆富含碳水化合物、还含有膳食纤维和钾盐、有助于排毒瘦身、消除水肿干锅土豆是我家常做的一道家常菜、孩子太挑食、确唯独对这道菜毫无抵抗力
莲藕,干辣椒,花椒,姜,八角,糖,盐,醋,酱油,色拉油
天儿冷啦~一份热腾腾的干锅配一碗香喷喷的米饭~莲藕的脆，甜和辣椒的辣，非常下饭哟……
在餐馆里非常爱点的一道菜，所以就想试着做做，没想到很成功，在这里跟大家分享了！
嗜辣的人有福了。这一餐的其他菜见《山寨雪的午餐》菜单
家里有藕的童鞋注意了，好吃的干锅辣藕就是它了，没有腊肉也没关系，放点五花肉也别有滋味，吃素的同学注意了，不放肉也同样好吃，秒一切米饭、馒头、花卷、大饼~~~~
我家小胖是十足十的土豆控，顿顿吃也吃不烦，为娘的我只好绞尽脑汁各种做法换着来，最得小胖欢心的就是这道家常干锅土豆片，每次做拳头大三个土豆吃光光，配热腾腾白米饭，简直下饭利器
土豆,洋葱,芹菜,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,辣椒粉,盐,糖,白芝麻,食用油,生抽,蚝油
生活在福建沿海城市，从小吃海鲜长大，所以在我的博中除了记录孩子的吃食外，海鲜菜占的分量和汤水的分量应该是比较多的。可是最近为何没有上汤水呢？原因当然是因为舞最近去了离家较远的地方上班，煲汤时间自然少了很多，即便有时间操作，也是一些平时孩子经常喝的汤了。 而海鲜不一样，因为市场离家近，买到鲜活的很容易，尤其这个季节，虾非常的便宜，操作起来也方便，所以吃海鲜的机会就更多了。 南方的秋季虽然不能和北方比，但是胃口却能随着季节变化，貌似最近对辣味食物开始感兴趣了，（虽然太辣的还不能接受）嘿嘿
每到冬天，特别羡慕南方的小孩。我说的南方，是真正的南方，比如海南，广东，厦门。其实也羡慕北方的小孩，虽说很冷吧，但至少能玩冰，玩雪，屋内还都有集中供暖，外面零下10度，屋里也只需要穿个短袖。上海实在太尴尬了，虽说被规划为南方，但又没有南方的温暖。一整个冬天，阴冷阴冷的，也见不到几次雪。雨倒是常下，然后就变得阴冷潮湿，每天早上看看外面灰蒙蒙的天，只想在被窝里多赖一会……还是回到吃上面吧。今天介绍一款麻辣香肠干锅花菜，又麻又辣又香，希望能帮助你在这个湿冷的冬天里祛湿御寒。
散菜花,葱姜蒜末,小米辣,红黄彩椒,小葱段,糖,美极鲜,蚝油,黄酒
家里的散花菜放了好多天眼瞅着再不吃就长毛了…散花菜这种生物除了湘菜干锅的做法还真没发现更好吃的做法，虽然没有专业的酒精炉小铝锅盛放，但是味道一点不输，尤其是里面加入了一点腊肉，很惊艳！
土豆,洋葱,料酒,糖,猪肉,耗油,生抽,郫县豆瓣酱,盐,葱
一直都很喜欢吃土豆，酸辣土豆丝，红烧土豆块都吃腻了，今天来做点不一样的吧！
一个爱做饭的假广东人，每回做饭缺辣不可。昨晚发现家里还有一个土豆，还有一盒邻居送的干锅料，必须做个干锅土豆来解解馋。
红薯是低热量，低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减肥的作用。真的是好长时间没有做过红薯香辣虾了，今天虾买多了，正好家里还有两个小红薯，那就一半做红薯香辣虾；另一半剥虾仁吧；顺便记录哈
超级好吃的土豆片下馆子必点啊，然后在家里也要做起来因为好吃啊可能是土豆怎么做都好吃吧！
家里山药还有好多，我又不喜欢吃清炒的，于是便有了今天的作品
炒好后哄孩子吃饭，忘记照成品照片了……有点干锅的感觉，很香的，和米饭很配噢
和菜鸟们分享工序，只要会动就能学的会！炒肉，菜花过一下水，美味，百吃不厌！
干锅手撕包菜，也是下馆子必点的一道菜，又香又下饭如何在家里也能烧出一样美味的手撕包菜呢？这一款猪油渣手撕包菜简单又美味新手尝试也能一次成功
我觉得我做这道菜的口味已经超越了一般饭馆的口味，爱吃，爱吃……
出锅前如果颜色不均匀，可颠一下锅。如果喜欢汤汁少一点的，可在最后将主锅盖上的量杯盖拿走，可收汁。还可根据个人口味加入蒜等其它食材。
干锅，川制作方法之，起源川渝之地，口麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比，汤少更足。花，含维生素C，花，花，清化血管。干锅花。
这道干锅花菜是很清爽的，没有外面的干锅花菜吃起来那么油腻，但它又有猪油和大蒜的香气。由于炒得很干，所以锅气也很足。没有过油的花菜吃起来负担感没那么重，可以放心大胆地吃。
自己很喜欢的一道菜,以前去饭店总喜欢点这个,后来自己试着在家做,也挺好吃滴
花菜,大蒜,五花肉,蚝油,郫县豆瓣酱,白糖,姜片,盐,料酒,淀粉
花菜,五花肉,蒜,生抽,干辣椒粉,花椒粉,糖,盐,彩椒,青椒
花菜,豆瓣酱,大蒜,生抽,葱姜末,花椒,干辣椒,木耳,胡萝卜,青椒,鸡精,糖
干锅花菜是一道好吃不贵，大家下馆子常点的菜肴了。用小片微焦的五花肉提鲜，再加上辣椒炝锅的香味，鲜香下饭全家人都爱。今天分享的则是改良版的做法，没有过于刺激的调味，但口感同样出众，相信全家人都能吃得开心又健康！
想做出干锅的效果要牢记这几点:1、加入包菜时控干水分2、加入包菜后保存大火3、出锅前再加入盐
我也不知道这个干锅花菜正不正宗，正不正宗的我也不在意，反正我也不是个正宗厨子哈，不过这道干锅花菜我做了好多年，我儿子从小学吃到高考，现在大学放假回家吃饭，只要有这个菜，这顿饭就心满意足了！
