焖面应该在我们北方，比较流行的家常特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津等地区。焖面主料面条，配料主卷心、豆角、猪肉等，其他随自己喜好而加，可以加入蘑菇、香菇、土豆丁等等，面条比煮的面条稍硬即可，或着买机器压的，粗的、细的都可以，我家喜欢吃粗一点的面条，在外面买的时候问卖家手工面条可以，如果自己擀面条吃，擀成大约1、2mm厚的大面片即可，把面摊开在大面片上多撒些干面粉，再用擀面杖将大面片卷起，用顺着擀面杖的长度方向将面切开，形成约10cm宽（擀面杖的直径）的面片，再切成长、短、粗、细
四季豆的季节，怎能少得了豆角焖面。做这个面，要多油，豆角要炒软我的做法是面煮成七分熟，再清水冲洗沥干，最后放豆角上焖，放上酱汁，搅拌均匀。焖入味即可。我是猪肥肉煎出油，再放精肉翻炒，也可以放五花肉
最爱吃面条和焖虾，用焖虾的汤汁面条，真是鲜美极了，一不小心就贪吃了很多。面条也是自己用饺子面粉压制出来的，吃起来特别劲道。
夏天最热的时候，这时我就会忍不住想吃豆角，因为夏天的豆角最为鲜嫩，每次去菜场都会忍不住买了一把。豆角是很完美的一个蔬菜，切粒炒鸡蛋，切段炒肉，或者腌起来都很下饭好吃，它有独特的鲜美，做法可谓是层出不穷！今夜带给大家的豆角食谱来自于北方，却让身为南方人的我爱上不能自拔！豆角和面焖一起后，面会说不出来的劲道，豆角脆嫩，依靠蒸汽来让这道菜的味道融合，咸香适中，完美!
疫情特殊时期待在家里每天都是切切切炒炒炒，本没打算做焖面的，只是把冰箱的存货猪肉用了，所以肉都是切片，如果要做焖面还是切丁的好噢
非常时期，记得好好吃饭，增强抵抗力，超级简单又美味的做法，动手试试吧
为了打赢这场没有硝烟的战争，我们已经半个月没出校门了，家中仅剩半小箱土豆、两个洋葱、一根胡萝卜还有一个青椒，如何把土豆吃出花来是我最近在思考的问题，今日献上土豆焖面
....这是配合咖喱虾的主食，背景都是疫情来袭，厨神出世hhhhhhh
一道经典的菜毕竟有他流传已久的道理：黄焖鸡，这道经典菜已经在中国大江南北流传已久，但是各地有各地的做法，也有不同的配料，但是都有一个特点：味道重，下饭菜的经典搭档，今天我们就来展示下这道菜的做法！
这是一道很简单很美味的菜饭一锅出！龙嫂和龙兄第一次在逛街时吃到铁锅焖面时，呀，真是美味！短时间内去吃了几次后，龙嫂决定自己做。近一年试了几次，每次都有小欠缺，今晚龙嫂总结过往，做出了比较完美的焖面，分享给亲爱的友友们！（没拍步骤图，但相信聪明的你们不用看图）
没有什么是比河南人做的豆角焖面更好吃了做法很简单不好吃来找我哈哈
豆角焖面，豆角米饭，都是超级下饭的饭，哈哈，这句话好奇怪，总之就是很好吃
腌猪肉要比本身五花肉更美味，是以前没有冰箱的条件下人们贮存猪肉的方法，干豆角则比鲜豆角更有味，两者加在一起无敌了！
我们家早餐很爱吃的一款，面条吸收了五花肉炖芸豆的汤汁后味道超棒！
外面没有卖鲜切面了怎么办？咱们就自己擀面呗！今儿就自己手擀面做一道豆角焖面吧。这擀面技术是我小学三年级时我姨教给我哒当时是站在小板凳上学的！是不是很有画面感？三四个人的量
挂面,龙豆,茄子,大葱,大蒜,生抽,老抽,蚝油,鸡精,食盐
挂面,龙豆,茄子,大葱,大蒜,生抽,老抽,蚝油,鸡精,食盐
豆角焖面，好做又好吃，包含了主食、蔬菜、肉，营养又健康。姥姥做给妈妈，妈妈又做给我吃，所以这是一道有故事的菜。
1、先蒸后焖，面条劲道，并且豆角不会太老。2、蒸面条时，放油，搅拌都是为了防止粘连。3、这次做没有放肉，放点五花肉会更香。4、不喜欢吃蒜的，可以把最后一步的蒜去掉。
不是一般的好吃，青椒炒后再用油一焖，非常可口，放根红辣椒，微辣的感觉直接到嗓子眼。
关注下厨房已经很久，一直想创建自己的菜谱，但始终没找到要发的内容，最近宅家做饭给家人吃，此焖面是我家私家菜单出现比较频繁的一道，而且平时也是招待好友的一道家常便饭，这道焖面也是结合了老家南阳焖面和郑州卤面的做法，吃起来更入味更柔软，今天就把方法推荐给大家。
这道餐食是根据一位山西的同事口述教授的，第一次做就很成功，之后就轻车熟路了，做出的味道也是步步高，简单易学，一款超级好吃的地方风味。
很想吃卤面，但是买不到细面条，只能买到圆圆的鲜面条。作为在山西读了四年书的人，表示焖面我也很可以，于是就做了排骨焖面。
豆角,西红柿,五花肉,姜,蒜,葱,盐,面条,生抽,老抽,土豆,食用油
家里剩了一把芸豆，做个焖面。不够了一个土豆。如果家里有两把芸豆就不用放土豆。
面条如果很硬，可以先蒸一下。细面也好吃，但我爱吃宽一点的面条。
小时候最喜欢吃的一道面食，妈妈的绝活儿，被我偷师了，在此分享给喜欢面食的厨友们
先生是山西人，就喜欢这口面，所以很早就跟婆婆学了焖面的做法。现在做这个面，山西的朋友吃了都说很地道。我的用料是一家四口人一顿的量，大家可以按照需要酌情增减。很多人做焖面容易做成水煮面，面是煮熟的而不是焖熟的，这样会导致面不干不劲道，这里就教大家如何“焖”面。
单人份，一个人宅家做厨子，念了好几天的豆角焖面，第二次做，超级棒面最好选新鲜手擀面
面条,排骨,芸豆,土豆,胡萝卜,八角,香叶,生抽,老抽,料酒,耗油,盐,姜片,葱花
五花肉片、葱姜蒜末、蚝油、生抽、老抽、盐、糖,蒜台、胡萝卜、洋葱、木耳。面条。三人份一斤两面条,320克肉,菜可根据喜好准备量。
敲爱吃豆角焖面，但这非常时期（2020.2.11）上哪儿买鲜手工面条去，就算附近有卖的，也不想买啊，而且平时也老是忘记买回家，所以，研究了挂面版豆角儿焖面，分分钟搞定一顿午晚餐
最近隔离在家，我家弟弟每天刷抖音，凉皮，酸奶蛋糕，焖面……天天念叨我做来
超喜欢面食类之一的焖面！看了好多做法第一次尝试做的！
今天中午弹尽粮绝，援军没到，怎么过午？冰箱上层，躺着3个胡萝卜，下层，趴着小块鸡肉，冰箱顶上，站着3个鸡蛋。它们好像都在向我说，让我大显神通吧！好吧！让你们都物尽其用吧！人类在饮食方面，真的是潜力无穷。
面条,豆角,排骨,西红柿,酱油,蚝油,鸡精,盐,大蒜
闲来无事翻了翻最近外卖订单，黄焖鸡米饭居然定了四次，但是每次送来都感觉肉好少配菜好少一拍大腿决定自己做个超满足版本的！
豆角焖面，是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。该小吃面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，食之利口。
疫情孩子在家上学，我在家工作，没有时间，又想孩子吃的营养，喜欢！关键不能麻烦！于是想起小时候妈妈做的焖面！
