咬下去,满口的红糖甜味,蔓越莓的微酸与核桃的香,美味极了
家门口的面包店新出了一款豆腐包,口感特别的好,就是有点偏甜,在家空着试试复刻版。失败了几次以后终于找到合适的比例厨师机:乔立7600发酵箱:卡士40升风炉:高比克T45
家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。
给有馒头经验小伙伴。馒头新手可以看我其它馒头菜谱哦。家里剩余了70来克全麦中筋,昨晚被我拿来成,今天上午了豆沙包。其实原材料模,都、水、酵母。水。水。我觉得较记忆,水。
除了饭,还有N种汲取碳水的方法花卷蒸着吃煎着吃都特别香呢嘤嘤嘤
天气越来越热了,但是老公还是辛苦工作,做给他补补身体!大家一起做起来
制作时间不到10分钟,适合天热后懒的做饭的人(我做的是双人份,所以用料都是双倍的)
地道的武汉丫,到了夏天都在吃么事(这是武汉方言,意思是:吃什么)那些富丽堂皇的酒店和走街串巷的美食中,一定是少不了虾子、藕带、毛豆和面条……虽然武汉的夏天真的会热得让你怀疑人生,不过大家还是喜欢一起聚聚,喝点小酒聊聊生活,这也许就是大武汉独有的用人情勾勒出来的味道吧!想了解武汉夏天独有的味道吗,如果你错过了我的虾子、藕带,请一定不要错过这碗凉面
那种适合做面条的圆面条卖没了,所以买的这种扁扁的煮完就算过凉水也有点黏糊糊。不过味道还不错炸花生米提前看了快手教学(完全翻车,说要泡5分钟,事实证明,不脆!沮丧还是老老实实洗净干煸再油炒吧口味轻重,要根据自己来哦
日式米面包—日本银奖面包不愧是大师的杰作超级好吃此配方有调整过和黑芝麻米面包有不同口感。可以自己动手看看哪个更适合自己的口味咯。我喜欢这个。哈哈哈
意大利面,虾仁,番茄,西兰花,胡萝卜,番茄酱,盐,油,洋葱
美式吐司切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。它简单方便利于保存,可塑性强,除了最原始的口味,还可以蘸甜品或炼奶等。
甜口布丁吃腻了,来点咸口的吧其实比甜口的更简单,一起来看看吧!
第一次分享,希望大家会喜欢。哪里做的不好的请多多指教哦!
一直以为豆沙面包太简单,大家都会做,被大家要求做一个菜谱找起来方便,那就跟着凡妈做一遍。
外面脆,里面软,略有嚼劲儿,微咸。本来没想出方子,就没拍过程图,做法简单,文字描述很容易看懂。
这是为一个前同事和俩朋友写的方子。因为她们都是健身减肥党,并且没时间也没机器揉面。无糖无油,不用揉,靠意念!整形也是粗暴简单…水量我写的是220-240克之间,也就是73%-80%的含水量,这个看你用的面粉的吸水性和个人对面团湿度的承受情况。反正面团湿度越高面包肯定相对就越柔软好吃一些。
我尝试了很多面包配方,总结出来这个配方做出来的面包很不错,口感细腻,很有拉丝效果。
“第一次接触到可颂面包在星巴克,那时候偏爱吃那原味可颂包,现在星巴克可颂包口味也超多,但怎么都觉得过瘾,毕竟能想吃就吃今日分享一超级好吃“可颂面包”制作配方,可颂面包,更面包界时尚宠儿!
新入手的eat风炉和发酵箱,昨天试做了戚风,今天试做乡村面包。配方是八个面包的量。
初次做面包的宝宝是不是都被“手套膜”折磨过,今天告诉大家一个小诀窍,手套膜
作为半个甘肃人,因为妈妈的关系小时候在甘肃出生成长了5年,早期的饮食习惯还是深深的影响着自己,就好那口酸辣味儿,北京的麻酱面条虽然也喜欢,但比起酸酸辣辣的西北口味,那还是后者过瘾的多,今天就来尝尝这款夏日解暑必备的酸辣凉面吧,您吃不了上当,吃不了大亏,走过路过千万不能错过哦!
我们家小伙子终于不挑食了,他喜欢上蘑菇和豆腐了,又爱喝汤,所以经常给他做面条吃,这个面条是昨天包饺子剩下的面团擀成片切的,在淘宝上找到的一家纯玉米面面粉,可以用来做饺子和面条,这个面粉韧性很够,口感也不错。小朋友如果食量小的话,那么这个方子的俩大概是两碗汤的量,亲们可以自己根据情况调整用量哦。如果对饺子感兴趣的话下次出一个玉米粉饺子的菜谱
这款面包一定是很多人童年的白月光!!!咸面包真的太好吃了!面包体是甜的,夹陷是肉松和沙拉酱,再加上顶上的香葱和烤得焦香的火腿和烤至透明的沙拉酱,这就是幸福的味道呀!面包体掰开的时候组织是真的会拉丝的!但是步骤里的照片没有拍出来…)
无敌是什么?无敌是松软起酥的咸香美味的葱油饼!不管是大葱还是小香葱,只要按这个方子做,不仅现吃无敌好吃,放凉了也不会硬!这个方子水量很大,所以大家一定看完方子再准备哦。但是也正是由于水量大才松软可口,并且不用各位公主下力气揉面哦。大家如果试做成功记得传作品鼓励我一下哦。么么哒。
小妞喜欢吃蛋糕面包,自己做比较健康,可以控糖控油。
家中有瑞士莲70%黑巧克力,天气渐热,想快速消耗,黑巧克力,因为喜欢奶香,没有放可可粉而是用普通奶粉代替。
迷上了做吐司,想起高中痴迷数学,老师说当你解出一道难题后得到的快乐,那种快乐是其他任何东西的获得所无可比拟的人喜欢什么而做什么是一件特别开心的事呀我的第一个方子研究吐司有一段时间了,我目前只有面包机,买的时候也只是想作为揉面机,印象里朋友给我吃过面包机的面包还行(如果你喜欢做面包且热爱并坚持的话一定要入厨师机,月中打算跟团入啦面包机工厂式做出来的机械面包纹理粗糙是对面包的亵渎,所以我一直用来做揉面机,一直研究怎么拿面包机揉出手套膜,屡战屡败,在我的面包机快要被遗弃的时候晚节保住了,我研究出来惹面包机揉肯定
入手了一台揉面机以后就控制不住我治几了看到什么都能想到烘培,比如刚买的三顿半
在深圳总是想念老家早餐铺,夜宵摊的面条。主要介绍面条的制作
切片面包,培根,鸡蛋,芝士片,芝士碎,肉松,番茄酱,沙拉酱
高筋面粉,酵母,鸡蛋,牛奶,盐,黄油,沙拉酱,鸡蛋液,糖,肉松,芝麻
夏天到了,有时候没什么胃口,女孩子嘛都会想来份沙拉,清清爽爽还能减肥。虽然这款沙拉属于比较清淡,但是是营养均衡减脂沙拉哦!乔巴有时候前一天吃太多,隔天控制饮食时候,我拿来做早餐。这样一份有碳水、蛋白质、蔬菜、维生素,营养全面!再搭配一杯果茶或者黑咖啡,挺好!热量:235大卡/份(仅供参考)蔬菜,番茄/青瓜/紫甘蓝/生菜/卷心菜/芝麻菜等等,不受限制,冰箱有啥放啥,而且超级快手!
冷藏发酵的万能面团,可以做各种甜面包、咸面包、披萨、面包卷。方便、快捷、易操作,面团夏天可以1天、春秋2天、天3天天,一次可以做几个面团,随用随取,真的很便捷!感谢白崎裕子老师的配方!
高筋面粉,糖,盐,鸡蛋,牛奶,酵母,黄油,豆沙,全蛋液
1.醒面不要太久,发起来表面柔软就开始考,太久表面风干会变硬。2.蛋液用刷子刷薄薄的一层就好。我是用手摸的。3.牛奶和鸡蛋最好常温,发起来容易些。我这里用可冷藏用面包机发面面团,时间到后又等了一点时间发满杯。
可可粉,牛奶,玉米油,蛋,低筋面粉,细砂糖,柠檬汁,黑巧克力,坚果
大概是中了小熊的毒!做了小熊饼干、小熊蛋糕,怎么可以错过小熊面包呢!
冷却后的面包,吃不完的,请密封保存,两天内吃完,如果两天内吃不完,必须密封,然后放冰箱冷冻,冻得硬邦邦那种,这样能存放一个月,下次想吃了,再常温解冻,然后复烤一下再吃。复烤温度,180度,面包表面喷水,时间烤10-15分钟,小面包10,大面包15!
还是自己记录,最柔软的方子。越做越得心应手。自己家烤箱上火150,下火120,烤18分钟出炉。这个方子可以随意整形,放吐司模具做出柔软吐司也妥妥的。但因为重数量。。。所以。。。给拆成了十六个哈哈