西红柿炒蛋（又名番茄炒蛋）是许多家庭中的一道家常菜肴，烹饪方法简单易学，营养搭配合理。人人都会做的番茄炒蛋，每一种做法都有其独特的美味，有没有对自己做出来的不满意呢？小编教你一招这样做鸡蛋更滑嫩。
油封”又叫“confit”，它是法式烹饪手法的一种，起源于法国西南部地区。将肉类用动物油脂以来烹煮，慢慢加热，这样会使肉质吃起来非常香润细嫩。辣汁美无比，完全没有因为锅呛而变变柴。油封，锁住了水分，鱼爽滑多汁，嫩脆异常。虾辣香，包裹着美味的辣酱汁，同一道菜，和嫩的鱼又是截然不同的口感。法餐技法和中餐结合，对食材更好的进行处理，深海系列》第二十八弹-油封。来试试这道在锅的基础上进行优化创新的小料理吧！
以前从没吃过日本豆腐，也是想换个口味买来试着烧下，吃过之后觉得味道还不错，就常买来烧，朋友来家里烧给她们吃，都说这样烧的日本豆腐很好吃，今天就又买了两条和青豆一起炒，把做法分享给厨友们。
晒干菜的时候，咸菜留几袋用保鲜袋封好放冷冻，可以烧片儿川、炒年糕、炒菜，我和我家先生特别喜欢吃
土豆,尖椒,黄瓜,西红柿,生抽,盐,鸡精,花椒粉,油
作为我们鲁菜之一的番茄炒蛋，不仅营养价值高而且还超级下饭哦【最正宗的山东做法】
这是一种超级小、小到和米粒一样的贝壳，潮汕人称为红肉。煮熟去壳成“红肉，用以配粥。红肉，也可以做成多种美味的菜品，十分下饭哦
第一次试着做，没想到超好吃，很能下饭。油炸的话觉得上火，就做了非油炸的家常版。
本来调料是用来做辣炒五花肉的，老公不爱吃，临时改成了炒鸡，第一次做希望大家不要介意，做出来的味道和春川炒鸡差不多的。
适合发朋友圈的黑椒牛柳炒意粉。一个人也要好好吃饭()
我家常备各种南亚或东南亚常用风味，广东菜长期受东南亚饮食的影响，很多香料都吃得惯。用来腌肉、炒菜，别有一番风味。之前也介绍了好几个用不同香料做的菜，有朋友说有些香料不容易买，或者味道接受不了，尤其是加了虾酱或鱼酱的酱料。这次做的素菜用的香料有黄姜粉、红椒粉、孜然粉，都是东南亚或南亚料理的入门香料，且味道都很容易接受。黄姜粉有益健康，平时做饭做菜都可以放点。菜市场买了小南瓜，google了一下叫gemsquash，味道和口感介于胡瓜和南瓜之间。同样的方式用来炒马铃薯、秋葵、鸡肉都很适合，特别香特别惹味。
本人喜欢快手菜，因为懒，但是又还是对食物有点追求，因为今天中午把冰箱资源清一下，做一个照烧鸡翅蛋炒饭，闺蜜说鸡肉很嫩，清盘
用料根据自己喜好调整咸度，建议最初少放，不够再添加。整个翻炒过程中小火。
烤肉店的招牌主食，自己做其实也是简简单单，重点是年糕一定要选韩式的软糯年糕条。韩式年糕和我们的宁波年糕略有不同，更加软糯，年糕里有一点点咸味。
我不会做那些很专业的韩国泡菜炒饭，我只会做这种一锅熟简单又方便的炒饭，第二天带着上班吃依然美味.
为了消耗做披萨的马苏里拉碎芝士而随手做的scrambledeggs，说是炒蛋其实才不是炒出来的。
味道我就不多介绍了，我封它为东南亚海鲜之魂，黑虎虾肉质甜美无比，咸蛋黄鲜咸回味无穷，拨开虾壳味道口感交融，人间美味！
泡菜,大葱,芝士,拌饭紫菜,油,酱油,白糖/黄糖,米饭,辣椒粉
也可以用牛里脊肉、五花肉都可以；牛里脊肉需要提前腌制
这个菜谱源于我在纽约很爱的一家贝果店当然这款三文鱼炒蛋也是店里的人气款！在最后会给大家看原版！
炒饭相信每个人都会喜欢，好吃又简单，又不会浪费隔夜米饭，但也能用新鲜米饭炒，反正我觉得好的米刚煮出来热腾腾也能炒到好吃粒粒分明的米饭，我是经常用新鲜的米饭炒饭。
天热人就容易没胃口，正好家里有一包泡菜和剩饭，买点肉来一锅泡菜炒饭吧！口感是酸辣，配紫菜汤，超级快手
鸡蛋,西红柿,洋葱,杏鲍菇,罐头番茄,橄榄油,盐、黑胡椒、小茴香,烟熏红椒粉,小葱或者罗勒
杂菜炒粉丝，韩国人最常见的小菜，里面放了多种蔬菜，营养非常均衡，做起来也很快。这里没放韩式辣酱，改成中式酱香口味，更加容易操作呢！
鱼饼,辣椒,洋葱,韩国辣酱,蚝油,酱油,白芝麻,姜、蒜
很久没吃过甜椒了，我们这里把这个甜椒叫菜椒或者厚皮椒，一般我不会买，因为一点辣椒味青椒味都没有。这次买，纯属是偶然。
今天买了活虾，就做个麻辣的开开胃鲜嫩香辣，味道很棒哦
相信很多人都很喜欢吃猪头肉，在餐桌上也经常可以看到，经常食用对身体很多的好处、润燥、增强体质美容养颜的功效，这是因为它含大量的脂肪酸及胶原蛋白，可以改善的皮肤的弹性，消除皱纹、美容养颜，对于爱美的人士来说，不错的食补功效，润燥，增强体质等等功效今天就教你们怎么用最简单的方法炒出最好吃的猪头肉
豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感，很有嚼劲，特别Q特别
偶尔任性一下，来点香的辣的下饭开胃菜是必须的人生也是如此，不要太平淡哇
为了找到韩国风味的感觉，我觉得做这个“辣炒年糕”还是用韩剧里看到的那种年糕比较地道哈！虽然叫辣炒年糕，其实并不是炒出来的，而是煮出来的！
香辣的滋味在寒冷的季节特别吸引人，用红红的韩式辣酱入菜，看着就让人非常有食欲。这是一道旺火急炒的菜，无论是配米饭还是下酒都相当不错★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容
图里是两到三人份的量~结合了锅的做法加入了韩国泡面以及个人非常喜欢的鱼饼，丰富了辣炒年糕的口味~16年10月30日更新封面图终于有时间更新封面图了这个菜谱是刚加入下厨房期间临时起意发的所以照片什么的都是手机拍的却没想多被很多朋友收藏和做过简直受宠若惊这次做这个菜我用的材料有:普通年糕三色芝心年糕蛋黄夹心年糕综合鱼饼拉面香菇大葱午餐肉泡菜年糕酱芝麻小葱韩国的年糕不适宜煮很久3到5分钟就可以了年糕酱没有的话韩国辣酱也可以根据自己口味可以加生抽糖等年糕酱年糕鱼饼拉面的品牌真的无所谓的大家不要再留言问我牌子了
最近韩式辣炒年糕很盛行，除了外食，在家也可以自己做，当然，先得买好韩式辣椒酱...
这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。每到冬笋上市的季节，大部分的湘菜馆都会推出这一湖南特色菜。鲜嫩的冬笋再配上腊香味十足的腊肉，那种滋味，喜欢湘菜的朋友们一定会迷恋上它滴！
辣炒花蛤是家中饭桌上经常出现的菜，能下酒，又下饭，而且做起来超快手，新手也无压力。
1，蚬子本身因为是海物，有咸味，所以不需要加盐。2，蚬子建议买来之后放清水中，让它吐沙子（不过一些商家出售的是已经吐好沙子的。3，蚬子壳开了，即可出锅，不要等太久，否则会炒的过老。
花甲买回后，先淘洗1-2次。在清水里加少量盐，再滴入几滴油，放入花甲养几小时，吐尽泥沙后再淘洗干净。海鲜没有脂肪，所以一定要油多，炒出来才够“香”辣。
我用的料就是一大份虾尾的量，如果炒一盘的话。调料的量要减少。本来想把克数都写进去，可是我想就算我写了，你们也不知道多少克到底是多少，所以我有时候很纠结。到底怎么给你们形容这个量，边做边尝，边改进吧
下厨房那么多辣椒炒肉的似乎都太寡淡了。作为地道长沙人才可以带来最地道的家乡菜好么！美味谁吃谁知道！
今天这道《泰式红咖喱海鲜炒饭》就简单多了，完全算是懒人版本哈！！因为用到的是罐装的泰式红咖喱酱（泰国产的redcurrypaste），只要把材料准备好，下锅快炒就行，一眨眼功夫香喷喷的炒饭就上桌啦！
一份来自《深夜食堂》的味道堪称在家DIY版《深夜食堂》营养美味，快速方便在家轻松制作送给经常加班到深夜的你(比小心心)
我最爱的卡通人物樱桃子跟我同星座，怪不得在吃这方面我们那么像。记得有一集里妈妈出去买饭，留下小丸子和姐姐看家，小丸子在幻想妈妈会买什么给她们吃，是芝士蛋糕还是曲奇饼，姐姐说道你这个小丸子整天就想着吃，我想大概就是几个豆沙饼。呃。。。其实故事的最后妈妈真的给她们买了漂亮的芝士蛋糕。其实故事中姐姐给小丸子煮了咖喱饭，但是味道太奇怪小丸子没有吃。最后被搞笑的爷爷扫荡光光了。姐姐煮的咖喱饭是汤配饭，这次我做的是米饭和咖喱混合的，做法比较易学哦，所以味道不会像姐姐那般奇特吧。用到的原料跟昨天的蛋包饭超不多哦~~~
儿子喜欢吃螃蟹，也喜欢咖喱味的，那天问我：麻麻，上次我们不是从泰国带了咖喱调味品回来吗？怎么不拿出来做呢？是哒，8月份去泰国玩的时候，舞特地去当地的超市买了各种的泰式咖喱粉、咖喱块、咖喱调味包和五香粉回来，咖喱块倒是吃了几次，调味包我倒给忘记了哈，答应了儿子于是立马就动手。泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣，不习惯的人进食时容易流眼泪。泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱
有时觉得用咖喱来炒饭实在有点浪费呀，毕竟这牌子不便宜啊。不过有时为了自己的味蕾，着实也要浪费一下的，让自己真正得到升华。呵呵，这剩饭经过咖喱的洗礼，竟然身价百倍，一粒粒金黄黄的，煞是好看哩。
这是我一个人的午餐，尽管一个人，但是营养方面也要跟上，不能马虎。恰好冰箱里有剩米饭，再搭配几样自己喜欢的蔬菜，切配好翻炒几下就做出一碗香喷喷、勾人食欲的炒饭。我自己又搭配了一杯普洱茶，吃的很舒服。
各位，新的一周开始拉。在这新的一周里要吃好，喝好，玩好。所以，一定要来个吉利的早餐，黄金咖喱炒饭，名字就好听，吃也很棒。我女儿吃完了，还跟我要呢，可惜没有了哈。
我家娃的最爱..没有放老抽.用冰糖上色的！我觉得.在她眼里.糖醋排骨这货是万能的.
为什么不用料酒而用葱水，料酒和醋味道其实是相抵冲。而正宗的红烧系列反而使用了就不用水。
