土豆,胡椒粉,孜然粉,青椒,红椒,八角,盐,味精,生抽,白芝麻
愉快的小长假结束了……明天又要上班了……今天拖着疲乏的躯体回到家，本来只想打扫打扫清洁收拾一下，结果发现冰箱里面剩下的半节藕以及三大坨煮排骨汤剩下的，去了血水熟了三分之一的大排骨.....好吧……处理一下....
干锅千页豆腐，口感鲜香，香辣适宜，有嚼劲儿，开胃下饭，非常诱人，非常满足，越吃越过瘾，宴请朋友也是一道非常养眼诱人美食
我用的是美的电压力锅，有个焗的功能，排气阀要移到出气方向，我用的焗鸡鸭。喜欢辣的可以放几个干辣椒，因为做给孩子吃我就不放辣。当锅里水煮干时上汽声音会减少，这时候注意关电源等排完汽开盖看看，如果喜欢煮烂点可以继续焗，干锅了就加点水。调料中都含有盐分，所以不用放盐
这是一道带着家乡味道的美味…选取自己喜欢的食材，不限于虾、排骨、兔啥的…我是根据家里有啥就做啥的原则…So干锅就是要啥都有点，吃起来的时候才有满足感…还有最重要的，麻辣够味儿…份量：2-3人份
学习做的第一道菜，纪念一下，非常简单的一道菜！慢慢来，学习做菜是为了我的儿子，以后长大了好做给他吃！希望儿子以后会喜欢吃我做的饭！
每次在外头想吃虾都想着，虾肚没清理都没食欲了，还是自己动手丰衣足食，味道很OK，简单
1.大蒜和油的分量一定要足够。2.花椒和辣椒的分量根据口味而定。3.蔬菜的炒制时间要根据易熟程度而异，否则容易变成软趴趴哦。
脆鱼,蛋清,莴笋,花菜,土豆,黄瓜,魔芋结,辣椒酱,蒜头,姜,辣椒,灯笼椒,葱
朋友要来前，20分钟快手菜，不比炒一个青菜时间长多少，但效果总是好的，尤其招待男生，肉总是对的。
鸭头,干辣椒,辣妹子辣椒酱,郫县豆瓣酱,鲜青花椒粒,姜片,蒜片,干葱头,高汤（清水）,老抽,生抽（一品鲜）,蚝油,糖,冰糖
慢慢掀开锅盖，朦胧雾气下的食材满眼的活色生香，每一口都撩拨得我一筷子一筷子地疯赶。而鸡肉吸饱酱汁，越发肥硕可爱，肉质弹弹，香辣浓郁。干辣椒被炸的黑红,泛着亮晶晶的红油，而锅底飘着辣油味的酱汁，粘稠、浓郁，足以令一碗白饭容光焕发。
1、土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅，另外炸的时候火不要太大，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了
比较喜欢的一种吃土豆的方法，外焦里嫩的口感加上土豆配调料后的甜香，欲罢不能
夏季的仪式感！麻辣干锅虾！三五好友，一杯啤酒，人间美食美事！
千页豆腐,青椒,黑木耳,香菇,洋葱,蒜瓣,豆瓣酱,五花肉,生抽,耗油,料酒
厄瓜多尔白虾,洋葱,葱,姜,蒜,料酒,郫县豆瓣,生抽,老抽,蚝油
步骤非常简单。虾鲜且麻辣。如果特别怕辣，豆瓣酱可以用甜辣椒代替哦。炒虾时加点水要收干，干辣椒煮的时间越长越辣。自己可以酌情考虑哦。
罗氏虾又名大头虾、沼虾、草虾，个头大，肉厚实鲜美，适合红烧。今天就来分享一个川味麻辣的做法，第一次写菜谱，希望大家支持！
我爹“下馆子”，蔬菜必点干锅花菜家里没有干锅，但是不妨碍做花菜
我坦白，我炸土豆的时候因为土豆片切薄了，最后炸出来的像薯片
有几个注意事项：1、干辣椒，花椒，大家根据自己喜好调整用量。2、麻椒，茴香，如果没有话，不放，花椒。3、我用平底煎锅是麦饭石涂层锅，很省油，虽然有很多调料要炒，还有很多土豆要放进去，但是油还是比平常炒菜再少。4、我买土豆很小，女生拳头大小用了3个，大家要是买了大土豆，不用3个。
超级简单的制作方法，花菜先烫好备用，火腿也处理后切片蒸熟备用，入锅炒炒配菜后加入火腿和花菜调味即可出锅，炒鸡简单的懒人做法
今天买的青辣椒有点辣，把我辣安逸了家庭版干锅花菜比饭店的少油但是也很好吃。最近闹非洲猪瘟，所以没有放肉。如果要放五花肉，第一步五花肉先煸炒出油，再爆香辣椒花椒，蒜片。
回归包邮区，每天都吃得很清淡，三不五时会自己下厨整一道重口味硬菜，跟oppa一起打牙祭解馋。干锅类的菜肴做起来比较方便，日常或是宴客都极好的。以鸡翅为主角，加入了一些好吃的蔬菜，烹制了一大锅干锅鸡翅，焦香柔嫩的鸡翅，香脆的土豆片藕片，爽口的芹菜，软甜的洋葱，在郫县豆瓣酱的魔力下交织，香辣入味，比平时多吃了两碗米饭（捂嘴笑其实我特别喜欢做中餐，但无论是油炸爆炒都免不了溅些油渍，清理起来有点嫌烦。家里清洁类的洗涤剂一直用的威猛先生，毕竟是专业领域翘楚。最近get了威猛先生的魔洁瓶，温和配方，不添加任何香料和色
没有虾的夏天是不完美的有了虾，怎么可以不做一次香辣虾呢特别下饭！
这个菜谱是来自老一辈的传统做法。某一天长辈煮菜，我就猫在边上学。虽然是道硬菜，看起来难，做起来却简单、好掌握，我第一次做出来就快速被空盘了。
藕,干红辣椒,小米椒,杭椒,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,糖,盐,鸡精,香油,香菜叶
我很喜欢吃掌中宝和千页豆腐，心血来潮，用火锅底料做了一个干锅，食材配料做法很简单，但是确十分美味！
料酒,虾,盐,土豆,姜,葱,黄瓜,糖,干辣椒,蒜,豆瓣酱,鸡精
好吃好做的小龙虾!这次和儿子打赌我输了，他要求吃小龙虾，于是就开做开做开吃了！还有亲戚家送来正宗的土豆粉加起来刚刚好!
秋老虎偷袭，热浪滚滚，唯有这一盘干锅虾，配上冰啤酒，四川人的冷淡杯
这是我公公的拿手菜之一，我现在打算记录下长辈们的拿手菜，将来可以翻看，随时用来复习，记忆中熟悉的味道，
千页豆腐,五花肉,洋葱,小米椒,郫县豆瓣酱,生抽,料酒,耗油,白砂糖,小葱,干辣椒
在抖音上看见何大厨做的干锅菜花，搬来用用。真的还不错。谢谢何大厨啊。他的微波炉微三分钟的方法很棒。
天气虽然热，还是想吃点香香辣辣的食物，再开罐冰镇的可乐，完美
虾,葱,蒜,姜,糖,盐,料酒,洋葱,酱油,芝麻,芹菜,青椒,甜椒,火锅料,水
这是2017年的夏天和男朋友在家打牙祭的，那位厨友看过来！
土豆一定慢慢煎，别着急放盐一定要适量，因为豆豉也咸！
冠紧实、不易清洗，中间有会藏有。水浸泡10分钟，不易清洗，就会很容易冲洗掉，而且放清洗也会减维生素损失，不妨试。焯水：水煮沸之，焯水。水煮沸之，可以颜色鲜亮翠绿。做还可以保留营养价值。、焯水，放凉开水内过凉，捞出沥净水;焯烫若马上来烹炒，可不过凉水，若暂放置，则要迅速水。焯烫度比较高，出水与空气中氧气接触，易发生热氧化作造成营养素损失，对绿叶来说尤其明显。所以，焯水，可将其过水，或者投水中，马上捞出。需要提醒，焯烫即便水，也不能在空气中久放，好捞出立即进行烹炒。
昨天娃赶着去跳街舞，晚饭没怎么吃。昨天烧的盐水虾今天肯定是不要吃了。老母亲把家里的冰箱翻了一下还有点千叶豆腐，那就来个干锅虾吧，等网上送蔬菜的空隙，先把昨天的虾，水沥干，开背。
鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。使用空气炸锅，不需要一滴油，更健康。
千叶豆腐具有超强的汤汁吸收能力，煮、炒、蒸、火锅无所不能，既有豆香本味，又富有韧性，今天这道干锅千叶豆腐，鲜辣适口，既开胃又下饭，是一道非常受欢迎的家常菜，越吃越过瘾！
快手菜#少油烟菜#太久没有更新了哈哈抱歉抱歉这个是根据网上看大家的方子改良的大多都是三汁焖鸡翅类似“黄鸡煌”的做法但是因为万一家里没有焖锅或者就不想吃焖菜咋办呢我就把它改良成快炒版嘻嘻希望你们也喜欢
