在下厨房搜索了很多干锅包菜的做法，但是都没有加洋葱的，在武汉的餐厅吃的干锅包菜其实都是有洋葱这个配菜，用五花肉煸香后加入洋葱做出来的干锅包菜特别美味，大家不放尝试一下。
不知道这是啥豆腐，反正在超市买的，之前一直说千页豆腐，不知道是啥就写个啥豆腐吧
以前是很偶尔做一顿小龙虾吃，主要是里面的配菜太香太入味，小龙虾反而觉得麻烦难剥，费半天劲还剥出来一点点肉但老公是很爱吃的，所以偶尔给他做一顿吃吃
菜花这种蔬菜很特殊，不像茄子、土豆那样切开很容易炒熟，由于其构造特殊，很多里面的的脏东西是清水无法冲洗干净的，因此最好提前焯一下。同时，开水会释放出菜花中的水分，其膳食纤维也会变软，菜花焯水不仅能有效去除病菌及有害物质，还可以使得菜花更容易入味。
鸡腿,生抽,干辣椒,白糖,蒜,盐,干辣椒,花椒,麻椒,黄豆酱,干香菇,白菇
干锅辣子鸡丁我在饭店吃过几次，不过觉得他们做的不卫生，所以，我就自己学着做了，感觉味道还不错。我很喜欢吃。还是那句话哈，个人口味不同，不喜勿喷。如果有不懂，可以问我哦。
这个菜是我弟做的，我说起个名字，哈哈，就起了这个名字，青蛙都是肌肉嘛，也很有道理！
五花肉,豆腐,洋葱,青椒,豆瓣酱,生抽,蚝油,葱姜蒜,白糖,盐,芝麻
你独居吗？喜欢邀请朋友到家里做客吗？这道干锅会让你的朋友赞不绝口，也会让下厨房的你更有成就感哦嘻嘻嘻。以下是两人份的，可根据人数加减材料，喜欢的食材也可以加入进去哦。
学校在城郊，城中心有家白石广场，那里的手撕鸡虽然是搭的棚子，每天的食客络绎不绝，离开学校，再去吃手撕鸡的机会寥寥无几。所以，手撕鸡，是青葱时代的一点记忆，把记忆找回来。
这道菜我没放盐，豆瓣酱的咸度足够了。炒洋葱时要用小火，不然豆瓣酱容易炒糊。煎土豆有点耗时，可以用油炸。
排骨,土豆,洋葱,姜,蒜粒,干辣椒,花椒,盐,生抽,老抽,十三香,干锅料包,豆瓣,青椒,鸡精,白糖,食用油
干锅是千页豆腐最经典的做法，小火煸炒过的豆腐和五花肉香而不腻有嚼劲，配上红椒胡萝卜等蔬菜，好吃又丰盛。
虽然还未到蟹肥膏黄的金秋，可公蟹腿肉已经很实在，壳也没那么硬，对于牙口不好的老人家，咬起来也没那么费劲。生活在临近阳澄湖的苏州人，有吃螃蟹得天独厚的优势。六月的螃蟹适合做面拖蟹，俗称六月黄，等天凉，秋风吹过，螃蟹的壳开始发硬，腿肉更实在。这样的螃蟹只需要清蒸，吃的时候蘸上姜醋汁，鲜味会被最大的激发出来。这个时节，想吃点辣的开开胃。螃蟹么还欠一点点火候，那就做个苏州人不正宗吃法——干锅虾蟹煲。饭店的辣，家人承受不起，那就做个微微微微辣的，周末一起剥壳吃个热闹吧。
火锅底料,各种涮菜,葱,生姜,小米椒,香油,黑芝麻,菜籽油,花生碎
蟹,蒜,花椒,土豆,洋葱,糖,姜,郫县豆瓣酱,蚝油,干辣椒,小尖青椒,藕片
总是用干鱼胶炖汤没新意，换换口味换换吃法也是很有必要的。
鸡,姜,蚝油,大蒜,花椒,料酒,芝麻,糖,酱油,干辣椒,鸡蛋
其实做法很多种，比如直接用油炸，不用水煮，我这个算比较少油家庭版吧。ps忘记买洋葱了，加入洋葱会更香
平时吃多了红烧排骨，有时候想换个口味，就做了干锅排骨，做了好几次，每次都超爱吃！米饭都能多吃一碗！哈哈哈
调料,郫县豆瓣酱,干辣椒,姜,花椒,冰糖,葱,盐,生抽,干辣椒碎,大蒜,洋葱丝,食材,土豆,胡萝卜,丸子,豆腐泡,西兰花,洋葱,牛肉片,白菜叶
家里有王先生和王小先生，王先生酷爱鱼虾和海鲜类，不吃猪肉和任何内脏。王小先生酷爱任何肉类，不吃鱼虾和任何海鲜。要不是看我肚子上这条疤痕和一张神似王先生的脸，我都怀疑当初抱错了…于是为了这两只，本来就爱厨房的我，在研究美食的路上拔足狂奔。
作为一个重口味的孕妈妈，怎样让自己吃的畅爽又相当健康是很重要的，所以，想吃干锅？只好自己做喽！这道用剩余的藕和洋葱等食材做的家常版干锅味土豆片，真的是简单又省钱，一盘还不到五块钱哦！
这个我也是第二次做，做法超级简单，绝对一次成功，我第一次也做成功了的，就是没有拍照。
又一次深夜更新(*)奶奶给我们从老家带的土鸡做干锅鸡简直不要太好吃做法是学的王刚老师滴宝贝们也东西起来吧新手也不在怕的以下配料，能有就有吧，不要勉强懒人做法也会不错的
家常卤牛肉（牛腱）做法：链接xiachufang/recipe/104046139/
鸡,花椒,姜,盐,火锅底料,土豆,胡萝卜,黄瓜,青椒,料酒,白糖,生抽
流传在湖北民间大小餐馆的一道有名江湖菜，江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地，不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。
因为有干锅佐料，所以我没有放豆瓣酱，如果没有干锅佐料，还要自己炒香豆瓣酱等香料。洋葱炒了真的好香啊，因为是当佐料，可以选小的一颗，或者半颗，切小点。可以不用番茄，最后都没啦，我是因为忘了买胡萝卜，又想要点红色，才买了番茄。对了忘了在哪里看到，切洋葱堵住鼻孔用嘴呼吸，可以减少流泪，亲测有效，但是不能太久了，感觉嘴巴呼吸不习惯，有点憋气
蒜瓣铺开后不要再翻动，一面焦黄的蒜瓣吸饱了汤汁会非常好吃，若喜欢可多放些蒜，把锅底铺满。
鸭肉是我的最爱，以前每次回家妈妈都能给我做。现在在外回家的次数也少了，做这道菜的时候也想妈妈了有时间还是常回家看看吧
我自千年盐都，盐都人每年要兔肉多得弄不清，兔肉做也挺多，比如玉米嫩兔，小煎兔，鲜锅兔，干锅兔，火锅兔，冷兔……太多了。我们家兔肉哈，大多在村镇里买活兔，然后自己加工制作，主要鲜。话不多说，冷兔。冷兔，抽真空放冰箱保存起！
对于喜欢的东西就是喜欢try一次DIY：干脆鱼准：脆鱼：2斤花菜金针菇瓜藕片蔬菜类的沸水煮熟沥干！脆鱼，酒、少盐巴（不可过、鸡精、白胡椒粉、蛋清、玉米淀粉搅匀待30分钟热，脆鱼，干辣椒花椒，脆鱼，再翻炒，加调出即可
九月，阳光不像八月狂躁，微风比起十月轻柔，一切沉浸初秋那柔柔怀抱里，我喜爱这明亮天空，贪婪地嗅着满院桂花香，抿一口香茶欣赏我眼里秋。(开篇总喜欢矫情一下嘻嘻！)不知从什么时候人们开始热衷各种菜品，豆腐、虾、牛蛙...一切，这些菜品还是以香辣口味为，作为货我对这些菜品也是宠爱有加。所以...今天我也来做一道所以先腌后炸，充分入味！炸过锁住水分！！一口下去质鲜嫩回味无穷！！！
这两天珠海刮台风，本来计划的出游泡汤了。冰箱一早清空，虽然风力雨势一般，去哪都带着桐桐的我一直没敢去小区超市买菜。任狂风再怎么呼啸，我们关着门窗在家里玩耍。无意中瞄了一下手机，看到小区的团购群居然有现货小螃蟹，视频和照片里的小螃蟹生龙活虎，肥美膏满的样子甚是诱人。于是我赶紧抢购了两斤，正好让因为台风天不用上班准备折返回家的桐爸带回来。回想以前小时候，因为我家老爸是个海鲜养殖户，我经常像个小尾巴那样跟着老爸去干活。帮不上忙的我不敢添乱，总是乖乖地在一旁看着老爸抓海鲜。记得每回珠海的台风季一到，尤其刮台风后，
份数：一盘一人份时间：20分钟难度：这个食谱源于我上大学时候曾在一家干锅香辣虾店干工了解到的，那时候想吃一顿简直太奢侈，嗯，吃货的世界就是克服一切万难也要吃到，就算兜里还剩一毛也要努力一把哈，于是有了今天的菜谱，味道不能说特正宗，但好吃是真的！千万不要错过哦
1:我做菜比较随意，家里有啥煮啥！2:午餐肉可以替换成虾，或者其他食材。3:冷锅煎土豆，翻面烘干水分之后在放油，这样油不会炸出来，但是一定要控制小火。
香辣虾的烹制需要经过炸和炒的过程，为避免虾肉水分流失，建议不要开背；剔除虾肠时，只要用牙签在虾身的第三节处插入，就可以很容易地挑出。
香辣虾好吃不上火的秘密武器就是藕片，藕生性寒凉，放在麻辣锅里起到平衡阴阳的作用，多吃点也不至于上火。
TIPS：1、兔肉要先煸干一些才更好吃，也可以再多放些油，完全用油炸；2、料一定要先炒出香；3、最后炒兔肉时，加一些水，可以多炒一会儿，更容易入味一些，反正都要炒干的，不用担心有水。
