牛肉,小丸子,芦笋,杏鲍菇,圆白菜,有机花菜,火锅底料,麻辣蘸料,蒜,小葱,鸡粉,蒸鱼豉油
朋友生日在家聚会，别人送鲜花送衣裙送红包，唯有我亲自下厨，做道微辣的麻辣牛肉送她，最后是米饭不够吃，又煮了面条用剩下的水煮牛肉汤汁辣椒拌面，光盘行动。
牛蛙平时都是吃干锅的，干锅的牛蛙比较香，干锅吃多了换个水煮的，汤鲜肉嫩，又麻又辣超级下饭。
6-7月份正是丝瓜的生产旺季，味道鲜甜，用来水煮牛蛙最为惹味！
牛蛙,红辣椒,姜,料酒,大蒜,豆瓣酱,豆豉,白胡椒粉,生抽,糖,花椒
海底捞火锅底料,,土豆,小米椒,杭椒,花生米,花椒,生姜,大蒜头,盐,料酒,生抽,洋葱,牛蛙
本打算做红烧牛蛙，想想炒牛蛙。蛙肉会缩水还要大火收汁不小心肉就煮老了，还不如煮了算。用浓汤宝做汤底怎么样都不会差。材料很随性家里有的都放了一点，大约四人份的。郫县豆瓣酱，辣椒面(不辣，偏香那种)不可少。步骤图都没有【哭】因为吃完后才发现还不错，就来分享了
水煮牛蛙最佳口感是牛蛙9成熟捞出来然后用油一泼，刚好全熟。但是现在牛蛙寄生虫很多，所以建议大家煮到5分钟以上把寄生虫死。
猪腰补肾、强腰、益气；黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
三月不知肉味，一碗瘦肉面会是莫大的满足！茄汁开胃，肉片鲜嫩，面条筋道；低脂，低盐，营养，味道清淡而又丰富！
酱油膏,火鸡脖子,王守义卤味包,BeefStockCubes,干辣椒,花椒,八角,桂皮,老抽,生抽,冰糖,盐
大头菜煮面是我最近新发明的一道菜，做法简单，方便。
这个菜因为很多食材的关系，估计只有红河这边才方便做出来。包浆豆腐，大芫荽，牛干巴都是这边的食材。不过真心是个好吃的菜，如果有机会来我家，可以考虑点这个菜。包浆豆腐大多时候是烤的，不过有时候煮汤，煮火锅也超级好吃的。大芫荽是一种香料，有些人不会吃，这种香料需要和酸一点的汤来搭配会很好，重口味的话也可以凉拌。牛干巴其实是一种类似腊肉的东西，不过需要用好一些的牛肉来晒制下厨房市集：m.xiachufang/goods/16612/
我有一个基友，他和他爸都爱煮菜，这道菜是我的最爱，汤泡饭都能来三碗记住，买小鱼更好吃哦.这是朋友买的鱼，太大了点
由于近期超市难买好炖家牌的好炖汁，所以自己动手丰衣足食了，调出的关东煮汁绝对可以与“好炖家”的好炖汁相媲美，甚至是有过之而无不及（这个评价是家人给的，我就捂脸地传上来了）。这则食谱主要目的是教大家，在家也能调出比牌子货还好、还省钱的关东煮汁。其他关东煮材料可以依大家的口味有所调整锅大碗小，照片里没有把所有食材照到，大家将就看啊BonAppétit!
关东煮「おで」源于日本室盯时代，不仅能当填肚子的小食，也可以作为正餐，广受欢迎。在国内，由于7-11等便利店也开始售卖，令关东煮被大家所熟知。但一碗真正好吃的关东煮，是得来不易的。用昆布和鲣鱼节熬日式高汤，绝不使用浓缩汤料；耐心炖煮刻过花的白萝卜、高品质竹轮、日式油豆腐；更有大块牛肋肉和味付玉子（糖心卤蛋），咕嘟咕嘟冒着热气，捧在手心一秒成为治愈系日剧主角。
#罐头小厨#关东煮汤底轻松调！大厨的水准，小白的难度。汤浓料足，承包你一个冬天暖暖的胃！
日本料理素以清淡、少油、多样、少量为特点，用餐方式则以分食制为习惯，这种健康、节俭、卫生、尊礼的膳食理念值得借鉴
萝卜的吃法在中餐中非常多，蒸、煮、炖、烧我们都介绍过，今天来推荐一种清爽简单但足以让人一口入魂的日式做法：先将萝卜在淘米水中煮一刻钟，这样既能去除涩味，又能让萝卜更易入味，然后用昆布柴鱼高汤慢慢煨上一个小时。这是日本温泉旅馆的常见菜式，经过这样处理的平常萝卜仿佛泡了温泉一样，特别鲜甜。
潮汕著名的鱼丸的原料最早就是选用那哥鱼，它肉质细嫩，而且在潮汕很常见，价格也很低廉。在配给制的年代，能买到的鱼种类非常有限，巴浪、那哥、迪仔（剥皮鱼）、带鱼最为常见。潮汕民谣唱道：”粗皮那哥，有钱买无，无钱勿捏，捏久臭腥。”四十岁以上年龄的人当年都会有排队买那哥鱼的深刻记忆。“那哥鱼”是大家都能买得到而且买得起的鱼，把那哥鱼做成一道美味菜肴，享受美食带来的满足感吧：冬菜煮那哥鱼
九月吃鱼儿，方知鱼儿肥。沙尖鱼是浅海鱼，没法饲养，纯属野生，食物链的多样性，让它的肉质更加鲜美，再用冬菜带出极度的鱼鲜，吃这种鱼，也能感受潮汕人吃鱼的真谛。现在我就来教大家怎么做这一两指宽的小鱼儿吧：冬菜煮沙尖鱼
很长时间都没有做过鸡杂吃了，一方面是觉得动物内脏胆固醇太高，另一方面是吃法比较单一。原来一般都是炒着吃或卤着吃，我不喜欢吃炒的，而卤着吃一付鸡杂只有一点，要煮很长时间，麻烦，所以很多时间我都没有要内脏。我喜欢在固定的商家买东西，以前都是在摊子上买，在专门宰的地方，那地方你不要求一般不会给你理鸡肠子滴，我也从来没要过。这次去市场晚了，以前买鸡的摊子收了，结果我只好到隔壁那家，那家是个店面买了包滴店，老板娘非常热情滴问我要不要鸡肠子，我就随便回答了一句那就要吧，当时我根本就没有想过拿回家怎么做着吃。当然
家有嘴刁的娃是件烦恼事，自从有了叉烧肉，每天吃饭不用愁
零厨艺美食——Mr.P爱吃鱼丸，所以冰箱里总会备着各种口味的鱼丸。家里常吃海欣和安井，搭配着来吃的话，基本上都是鲍汁鱼丸撒尿牛丸开花肠竹轮迷你鱼虾丸包心大鱼丸。实在是简单，但又真的很美味。
每天都愁早餐吃什么，今天搜了一圈没有发现这个菜谱，所以发上来给大家共享，特别简单的早餐，又好吃。
从小就不喜欢吃水煮蛋，每次总是把蛋白吃掉，蛋黄偷偷扔掉。于是聪明的麻麻就用美味的肉松做出了这道黄金水煮蛋。。。
前几天有很多同学说，自己家里没有烤箱和专业的探针，做不了低温慢烤牛排。其实只需用电饭煲，通过低温慢煮的方法，也可以做出一份口感满分的牛排。这次相信大家都可以交上牛排的功课给我了
牛肉,食用淀粉,白菜,土豆,豆芽,八角,花椒,干辣椒,小米椒,蒜,姜,葱,豆瓣酱,盐,蚝油,白胡椒
自从那年看了中餐厅张亮的水煮牛肉自己抄做了几次后这道菜成了我脑海中点击率比较高的一个名字了！个人觉得做法简单操作快捷嘴巴觉得好吃！
水煮牛肉好吃的关键就是要让牛肉保持其鲜嫩的口感，不能把牛肉煮老了。
肥牛,千张,洋葱,金针菇,葱姜蒜,花椒、干辣椒粉、干辣椒,豆瓣酱
最简单的操作，因为这次我用了水煮牛肉的调料，也没有加入任何调料，超级快手又好吃的一道菜。
喜欢川菜正宗做法麻烦难学嘴馋又不想老外面吃现在给大家带来一款简单下饭家里也能做出来的水煮牛肉两大碗米饭都不够
姜,葱,生粉,食用碱,里脊牛肉,花椒,香菜,豆皮,豆芽,蒜瓣,盐,鸡精,生抽,蚝油,干红辣椒
水煮牛肉是一道川菜，非常的下饭。身为一个北方吃货，对这道菜深深的喜爱。最近猪肉涨价，就吃牛肉吧。在外面吃一般配菜是豆芽，因为先生不爱吃，就换成了生菜和娃娃菜。自己在家做，肉超多，我爱吃。
牛里脊肉,莴笋,豆芽,盐,料酒,郫县豆瓣酱,自贡七星椒花干辣椒面,花椒面,姜,蒜,红辣椒油,味精,小磨麻油,香菜,鸡蛋,水淀粉,菜油
谢大厨男朋友的成名作，周末想做的事之一，为谢大厨研究菜谱简易菜谱：1，腌牛肉，同时蔬菜焯水2，炒料，加水，煮牛肉3，放葱，蒜，花椒，辣椒，泼油爆香
这个菜宝宝四岁以上都可以吃，肉质软嫰；如果喜欢吃麻辣的在油炒豆瓣酱的时候加入辣椒和花椒。起锅后浇油里面也加入辣椒和花椒就可以了
家常版水煮牛肉我是饭团妈，一个90后宝妈，家有4岁饭团宝贝一枚，在工作之余分享各种懒人小美食，简单，快手好吃容易上手是我分享的前提。我的微信zq15851453686（同抖音号）抖音上视频链接#在抖音，记录美好生活#坐标苏州，40一斤的牛肉你们小镇呢#vlog美食记#轻知识计划@抖音小助手v.douyin/5VTnb2/复制此链接，打开【抖音短视频，直接观看视频！
家里常用的做法三种：广东清、番茄、或。番茄，特别适合不喜欢甜口色人，汤汁浓郁，晚上做了配米饭，第二天还能煮个手擀面做汤底。过程太简单，实在喜欢，一整个冬天每一到两周就要吃一次。
我不喜欢吃5、7分熟的牛排，不喜欢那种生的口感，也不喜欢见到血。但是全熟的牛排又太硬不好吃。后来吃到低温慢煮做的牛排符合我的要求，肉嫩、粉色、口感好、不见血，曾一度非常非常非常想去买一个慢煮棒或者低温慢煮锅，几乎都要下单了。但是，厨房实在是放不下那么个大家伙了。有一天突发奇想，焖烧锅不是也可以达到类似（但不完美）的效果吗？世界上聪明的厨娘那么多，肯定有人已经想到这个办法了。于是就在网上搜索sousvidethermocooker.还真的找到了住在日本的一位新加坡妈妈的菜谱（原链接我咋也找不到了）。经过几次
选一条上等的腱子芯，腱子芯烧出来里面有筋，就像灯影牛肉一样的感觉，金钱腱没有腱子芯筋好。白色的筋越多，炖熟后越黏糊，口感越好。
牛肉,金针菇,豆芽,红薯粉,豆瓣酱,蚝油,姜蒜末,大葱碎,老抽,生抽
以前一直觉得这个菜很难做，试着做了两回，不太理想。这次很成功，关键还是在火候，肉片不能煮老。
不同于传统油油腻腻、又麻又辣的水煮肉片，这道菜在麻辣的同时，鲜甜味儿更加突出。不是下饭菜，但却让人吃的停不下来。
鱼丸,油豆腐,蘑菇,虾仁,葱末,食盐,蒜蓉酱,生姜,高汤
超超超级简单，送饭一流！ 这菜是我妈教我的，从材料到煮法都超超超简单。
