我对本地节瓜非常爱，粉粉甜甜的，淡淡的瓜香。搭上虾皮和瑶柱的咸鲜，一道普普通通的菜，顿时变身，比肉还好吃。本地节瓜就是短短的，浅绿浅绿，身上满满的毛刺。
土狼村海鲜选择不多价格也不便宜，唯独Costco的这款青口最亲民又鲜甜，深受吃货们亲爱，遇上季节肉又肥美又没有沙；这款做法是我最爱的翻糖老师Cathy传授给我的，哈…不但蛋糕做得好、西餐也一流、人又漂亮，我再看看我自己都无语了…好了，废话还是少说，上食谱
朋友来了自家餐桌上摆几道霸气的硬菜，场面当然也很霸气，这道蛤蜊煮鱼太主菜了有没有？哈哈！今天用到的是鱖鱼，什么鱼都可以，怎么开心怎么来！不知道大家吃过蛤蜊煮鱼没有？蛤蜊的功效与作用说说：1、滋阴润燥。蛤蜊属于稍温寒的食物，所以可以对五脏有很好的滋补效果，对阴虚内热有很好的治疗效果;2、利尿消肿。蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里，会调节膀胱的流动循环，对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用;3、软坚化痰。蛤蜊具有分散内部结石和消散於痰的作用;4、降血脂。蛤蜊的肉质里面含有对血脂有一定压
一直非常迷恋青口，看到单身男女里面高圆圆和吴彦祖吃的那个法式酒煮青口，就更是念念不忘！所以自己动手！
回忆2016年5月14日，作为我有信心烹饪食物的第一份成功之作。
这道菜是最近在一家私房菜馆学来的，一个大大的鱼头，亦汤亦菜，有鱼有蛋，两三个人吃饭，再烫个青菜就是完美的一餐了。鱼头也好，全鱼也好，令汤色奶白的窍门就是先煎再煮。煮的时候用中火，保持汤汁沸腾，两分钟汤色就变白了。
买了一盒青口，自己试着找了个法国菜谱。5分钟就可以上桌的超美味做法。零失败哦
1.节瓜和粉丝都是较清淡的食料，加虾米，瑤柱可以提升节瓜和粉丝的鲜味，特别是粉丝，既吸收了节瓜清甜味又吸收了虾米和瑤柱鲜味，味道好到不得了；2.粉丝千万不能用热水泡，因为用热水泡很快粉丝就吸收了所有的水分，到煮得时候就不可能再吸收汤汁；3.如果口味比较重，可以放一点鸡粉调味。其实放了虾米或者瑤柱味道已经很鲜了，不需要再放鸡粉；4.挑选节瓜，要重身，青绿毛茸茸最好；5.用虾皮代替虾米也不错，虾皮含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；
连续的出差，终于有时间给LG做一顿饭啦~~~~~~~~
产于江苏连云港的大对虾用葱、姜、花椒、盐、清水来煮，原汁原味，清爽好吃。
最近气温升到三十度比较热，吃多了油腻的炒菜，就想着吃清淡一点的食物，于是主角上场→虾
基围虾,花雕盐姜片,私家秘制蒜香麻辣椒,生抽糖香油,香醋朝天椒碎香葱
我现在居住的地方常常能买到便宜的龙虾，捕虾的港口就在不远的地方，这个方法也是老外教的，我觉得还是蒸煮一类的方法更适合鲜美的海鲜吧。。。
马上即将进入吃小龙虾的黄金季节，有没有想过自己在家做上一锅卤香四溢的小龙虾，来消磨这炎炎夏日？那就动手吧，吃的就是个心情~
1、初榨橄榄油中的微量元素是内不可缺少的生物物质，其富含单一不饱和脂肪酸有助于避免因衰老而造成健忘症的发生。2、橄榄油油烟少，用量也相对少，炒出的菜肴不变色，原汁原味。3、萝卜不要切太细，煮的时间也不要太长，否则没有口感
虽然说清水煮虾很容易，可是它的火候也是相当关键的，不然煮得太老或者太嫩都不好吃
我最近自己在安排节食加运动减肥，节食我不想一点不吃。参考了一下需要结构图，可以适当高蛋白的食物。水煮虾是最好的搭配之一。
皮皮虾，学名叫“虾蛄”，又叫爬虾，生活于浅潮和深海泥沙或珊瑚礁中，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。本来拿到家里的皮皮虾打算做饭店里最常见的椒盐味，但张先生鼓励我来个创新的烧法，于是我就打起来他那些个黑啤的主意。黑啤煮皮皮虾，不知道味道会不会好吃哦？
老家称皮皮虾为虾爬子，母的虾爬子最为美味！老家是海边地区，海鲜甚多，新鲜的海货在海鲜市场上活蹦乱跳的，买回家，水煮最能透出食材本质的鲜美！定居外地后，想念这种味道，买了还算新鲜的虾爬子，打电话给妈妈，让妈妈指导如何煮！记录下过程，一种手艺就传承下来了！
皮皮虾,葱姜蒜,鲜酱油,蚝油,蒸鱼豉油,糖,干辣椒,酒,黑胡椒粉花椒粉
致力于煮这样的菜：1.第一次煮就可以成功的快手菜2.用料简单，糖之类的能不放就不放
清明前后的皮皮虾特肥美。水煮皮皮虾一定要买活的！买回家马上煮！低脂高蛋白，健身狗最爱（滑稽
家常菜，虾干鲜，萝卜甜再配少许肉丝煮上一道鲜甜美味的虾干萝卜丝。
最近老是下雨！早上没有出去买菜！只能从冰箱找出存货来煮，老公说怎么中午吃的比平时还好吃还饱呢
这是一道典型的下饭菜。说白了，就是利用虾水的鲜味儿来煮菜。因为是夏天做的，所以适当减少了油和辣椒~大家做的时候可以根据自己的口味适当增减，也可以加入其他自己喜欢的蔬菜。
做法简单方便，营养高蛋白，无油做法是瘦身人士的不二选择！
1.面筋不建议切开，那样会被汤浸的失去口感。2.生菜不要烫的过烂，如果控制不好，可以直接垫在碗底。3.如果用的是包心鱼丸，建议对半切开来用。
简单又好吃的日式风味，材料可以随心配，健康又美味~~
海白虾,海参（选择性食材可以不放）,郫县豆瓣酱,花椒,八角,葱姜蒜末,绵白糖,花椒粉,辣椒面,盐,料酒,白胡椒粉,干辣椒
节瓜用虾米配煮会特别鲜美，每到夏天瓜的季节就爱酱紫吃。
开洋，是我国南方的方言，指的是用盐腌制过的、晒成干的虾仁，是咸的，鲜的，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。晒成干的虾仁，是咸的，鲜的，用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法。一定是大的去皮虾干才叫开洋，其实，开洋是南方人的叫法，北方人叫海米。 豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，属于豆腐的派生食品。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有必需的8种氨基酸，而且其比例也接近需要，营养价值较高。一般人皆可食用。 开洋煮云丝是从大煮干丝演变而来的，
把虾的嘘嘘剪了！大的基围虾活得，买了回家立马做了！保持原料的新鲜。 在剪虾的同时，锅内放水烧开，放盐，水多的话放多些具体的一大勺的一半！ 然后放料酒五大勺，去腥！姜葱少许！最后放虾！水开了再煮两三分钟！捞起装盘！
大闸蟹可蒸可煮，这个菜谱采用啤酒来煮，可以提升蟹的鲜甜。 料汁采用米醋，生抽，姜末，白糖，加热后拌匀即可。
