在某卤肉店看到有卖油卤鲍鱼，于是回来自己摸索着做，味道还不错，关键还简单。
因为这是作为卤汁的一道菜，所以盐可以比平时稍稍多加一点。（根据个人口味）
一碗卤面，面条可宽可窄，浇头可荤可素，各地都有不同的做法，面上码什么全凭喜好，丰简由人，乃至每个家庭都有属于自己的独特味道：爸爸妈妈的味道，爷爷奶奶的味道，外公外婆的味道，都在这一碗看似平凡的家常菜当中觅得曾经的那份熟悉。今天这份西红柿卤，酸酸甜甜，加一点虾皮提鲜，码两颗青菜装点，就着这热气腾腾的面条，秃噜着不一会儿就都吃完~
因为妈妈不能吃辣的，市面上辣味的小龙虾又太多。看了“艾格吃饱了”的微信公众号推荐糟卤的做法，立马决定自己做做看，结果全家人都说好吃！
海虾,葱,姜,海鲜酱油,料酒,蚝油,糖,芥末,小米辣
皮皮虾，东北叫虾爬子，南方有叫虾姑、濑尿虾等，总之都是一种东西，味道鲜甜，无论原味儿或者椒盐、香辣都有众多拥趸，今天分享一种流行在辽宁山东沿海地区的做法，各位亲有条件不妨一试。因为是生食，所以老人孩子孕妇或者脾胃虚寒的亲不要轻易尝试。
卤青虾是我最爱吃的，也是我们几个发小每次聚会必备的一道菜！味道鲜美，非常下酒，东北的好多姑娘都很得意它的！我一次就能消灭一盘！嘻嘻！第一次发菜谱，不多说了，上菜吧
我家住在海边，老公特别喜欢吃海鲜，尤其这道生卤青虾，是他最爱的菜其中之一…
青虾一定要是活的，并且一定要腌制2个小时以上才可食用。
青虾,香菜一小把,葱半根,姜一小块,蒜一头,泰椒3根,虾油两勺,海鲜酱油6勺,味精半勺,精盐2勺。
青虾,大蒜,生抽（东古味极鲜）,白酒,蚝油,柠檬,白开水,泰椒,碎冰,芥末
吃的时候面上浇上卤汁，再放些醋和油泼辣椒，葱姜蒜爱好者自行放入葱姜蒜。
用量多少随自己口味即可 吃这个的时候，再配些大蒜就更好了 也可以用这种方法卤别的海产品，如，虾，螃蟹，海螺等，都很好吃，吼吼
家常的卤肉饭因为东南亚的香料和肉桂粉而变得不普通了
辣卤料理的各种的海味，和小酒搭配起来简直惬意啊！欢迎关注我的公众号：颜派生活
小时候的黄昏，父亲经常出现在路口，手里提着一袋切好片的牛肉带回家，这是我和弟弟最盼望的食物。后来自己成家了，先生是国家特厨，做的食物都很清淡，而卤牛肉成为了最为家常的菜，今天整理了一下，分享给大家，感谢大家关注我，以后尽量每周都更新，下一道菜“蒜蓉粉丝蒸扇贝肉”谢谢关注我，学会更多
所有材料用量要根据鸡蛋的多少和自己的口味调整，不是绝对量，生抽：老抽：蚝油的比例大致是2:1:1，仅供参考
卤各种鸡鸭鹅掌翅膀豆腐鸡蛋猪手等等等，只有你想不到没有不能卤的。
三层肉【瘦肉多点】,冰糖,姜,料酒,酱油,十三香,蚝油,红烧汁,盐,香菇
真的超级超级香的卤肉饭，我这正在减肥中的人，都忍不住吃一大碗，一口接着一口停不下来的节奏，好操作不容易失手，肉菜入门款‼吃胖了可跟我没关系哦
补充一下，卤水千万不要浪费了，可以放冰箱冷藏几天，短期内不吃可以冷冻保存，煮面条加两勺，汤瞬间就有灵魂了啊！也可以用来卤别的东西，总之，精华都在汤里，千万别浪费了哦
我也是第一次做，嗯，可能我是个厨师天才，哈哈哈用料的多少大家随意啊，我里面随便写的，因为我自己也是随便抓一点点，大家看图会意，不要太多，手抓一点点就好，高压锅从开始煮到好应该大概30分钟
卤牛肉永远是最经典的，卤牛肉好不好吃，关键在与牛肉的原则和卤料的调配。
牛瘦肉高蛋白低脂肪我们选比较瘦的牛腱子部位不要牛腩牛肋条什么的周末采购大块牛腱子卤制好然后分装冷冻需要时拿出来解冻复热蛋白质部分提前搞定了减脂餐做起来也很从容适合忙碌上班族或者出差党
之前用过进口牛腱子卤出来，口感和我们中国出的牛腱子差远了，并不是进口的牛腱子不好，只是没有中国牛腱子卤出来的香、形状也没那么好看，一定记得挑选筋膜均匀的牛腱子，如果能买到牛腱子心就更好啦
我从小到大不吃任何动物的皮包括鱼皮，也不吃肥肉，也不吃肥肉，所以从小到大我们家餐桌上很少出现猪蹄，但是我偏偏爱猪蹄里的筋，幸亏嫁了个老公爱吃肥肉和皮，没事我就能卤点猪蹄和蹄膀吃吃。
在武汉上完大学没有回家的闺女电话中说想吃妈妈牌卤猪蹄，一大早市场买来新鲜猪蹄，我从不用市场上那种处理好的猪蹄，因为实在不知道是用了什么处理能那么干净又显得死白死白。虽然咋不能自己去养猪，但可以尽量减少吃到各种增香剂，防腐剂，染色剂的可能，让自己吃的安全些！
这几天休假，每天想的都是如何让家人吃的更好。家里有个爱吃肉夹馍的，寻思还是自己卤点肉、烙个馍，自己做吧！过几天想吃卤肉饭、煲仔饭了，也有肉料。
昨晚翻来翻去睡不着也不是不困，就是想在等等具体等什么呢，不知道就是想在等等一早醒来，终于明白我是在等它———痛风大叔的福音———卤牛肉盒马一个小时送货上门，就开始
快手菜牛肉用卤好的牛腱子xiachufang/recipe/103786988/
进冰箱冷冻之后再切片，是为了切得更好看，肉不松散。
没有鱼肉鲜复合调味露的朋友可以去淘宝买哦！搜索鱼肉鲜调味露可以找到。感谢支持我的菜谱
五花肉块切的有点大了，炖了两个小时最后留点汤汁拌饭比外面买的好吃太多啦！夸自己一万遍记录下来以后再做
1.番茄拿开水烫后，容易扒皮。烫的时间长一些，炒的时候烂的快。2.最好选五花肉，有独有的香味。3.卤子还可以加香菇，和茄子番茄一起放。
减肥期间可以多吃牛肉蛋白质含量极高，碳水化合物含量低，凭借这两点，牛肉一直是健身人士首选。卤点牛肉，卤汤也可以烫素菜，减肥也可以吃的很满足
卤肉这个东东，趁有空做一大锅，冻在冰箱里，有需要的时候拿出来解冻立马可以吃，味道不够还可以加各种佐料拌着吃，丰俭由人，真的是居家常备之上品
平时做日式溏心卤蛋比较多。前两天和韩国姐姐学了这款韩式溏心卤蛋，听说最近在韩国超级火，算是个新式韩餐。试了一下，味道非常丰富。而且这款卤汁大家一定要和蛋一起拌饭吃，有一种剁椒汁的感觉，但又是温和的甜甜的口感。同时这个方子也教大家怎么煮出完美溏心蛋
这道菜第一次吃到是我舅妈烧的，那个时候我才读小学，觉得味道好好。等到读初中后就请教舅妈，然后把调料做了调整，味道升级。每次有客人来必须上桌的一道菜，而且一致好评。现在有了儿子，他也非常喜欢吃这道菜，隔一段时间必须给他做一次
多次想尝试卤菜，搜索了很多方子看了配料实在又多又麻烦，配少了不划算配多了用不完。这道卤味方源于美食群里一位重庆厨友私房分享。再次感谢她。这个方子方便，味道不错，我试过几次分享给大家。味道是咸香麻略微有点辣。也可以做五香的，买料包时候有选项。同样可以拿来卤千张鸡爪猪耳……夏天来了，打开电视放一份卤味拼盘，惬意人生不过如此。外面的卤味不放心，自己试着做吧。卤料包淘宝店铺有售。陈皮香叶山楂这些有可以放一些。没有也没事，你也可以放些八角茴香。
我老公很挑食肉类超喜欢牛肉还要是卤的那种所以我就买了几斤牛腱子试试了自己卤的比之前吃的更好吃不柴不松口感超好
三代都厨师爷爷，妈，嘛算半个，嘿嘿。妈！夏天到了，一手啃着鸡爪，另外一手抓着西瓜，吹着空调，看着电视剧不很棒！！外面大多都放了很多添加剂增加香，其实很简单，今天教大自制庭版。花椒、干辣椒、桂皮、八角、丁香、香叶、草果、甘草等等这些东西一般市场干杂会有卖，你跟老板说给一份香料，老板会直接给你包好一份，或者求助万能淘宝。推荐你们买台湾信牌料包，这个牌子蛮好吃。如果认识人，可以请他们送一点他们老，妈，只要保存得当，放上上百年都不问题，也有十几年了。百年老这样。
不论是增肌还是减脂都少不了牛腱子的出场无糖无油少调料提前卤制好随时取用方便
在家也能吃到的美味，尤其卤肉汤泡饭，太香了，哈哈！
