牛腱,牛骨,鸡翅,鸡胗,鸡蛋,猪肝,葱姜,卤料,生抽,老抽,冰糖,盐,蚝油
这可不是一道普普通通的汤！它有虾米的鲜香，五花的肉香，菌菇香，酥蛋香……在多种食材味道的交织下，白菜和猪响肉充分吸收了汤汁精华。一口下去，尽是满足，怎么吃都不腻。
想吃就做呀！吃东西哪有理由！随心所欲，就是做菜的追求
公鸡,冰糖,盐,八角,干辣椒,花椒,香叶,桂皮,老抽,生抽,蚝油,陈皮,草果,豆蔻,生姜
家里大部分时候都是吃米饭，偶尔来顿面条也不错肉沫儿茄子打卤面，快手有好吃
卤肉饭的调料淘宝都可以买到，我买的卤肉料一包的量太大，我都是拆开之后取四分之一放到不锈钢的调料盒里，一次的量就够了。干香菇要提前一宿泡发，天热就放冰箱里泡。
面条,香菇,肉末,洋葱（小）,干黄酱,生抽,老抽,淀粉,胡椒粉,姜末
牛腱,八角,茴香,香叶,桂皮,花椒,干辣椒,料酒,生抽,老抽,盐,姜,冰糖,大葱
下面的过程是卤各种材料的一个经验分享。我们的五香卤料没有打粉，质量好，味道很香浓。
鉴于夏天快到了，想到刷脂漏肉的同学以及广大肌友饱受水煮鸡的苦痛折磨，于是出一期可以代替鸡的高蛋白饲料
过水面很适合夏天哦！不知道吃什么，来试试做一碗牛肉卤过水面吧！20分钟搞定一切。
这道菜有几个重点，不妨先看看再开始哦！1，先处理牛肉，牛腱肉首选哈，半肉半筋的感觉很好，切成两到三段，不用洗，加盐和料酒密封放冰箱腌制一天一夜，中途可以翻拌一次。偷懒的，心急的不好吃不要怪我哈。2，卤好后关火放凉，不要急于拿出来哈，虽然口水已经流一地了，放在卤水里再泡个4小时的澡很重要，让牛肉彻底入味哈。3，以为这下总可以吃了吧，No.它还需要进冰箱凉快会儿，少说也要两三个小时吧，反正你心急要吃我也没办法哈，冷藏完成后可以取出来切片享受了，可以直接吃，撒上点辣椒粉完美，加香菜凉拌也很美味，懒得搞酱料的倒点
超级喜欢吃西红柿鸡蛋打卤面的我，在不断尝试卤子的创新中，终于摸索出非常好吃的升级版，现在分享给大家
牛肉蛋白含量高，适合增肌减脂时期食用，当然日常家里这也是一道必不可少的美味菜，亲朋好友来都可以做，一起来做吧，超级简单
老家的表姐年年都会给我寄些野生的小碗耳、干花菇、还有笋干以前都只是做菜时用它来做个搭配，可小碗耳泡发后特别出数，菜里放多了就有点喧宾夺主的意思了。黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。还有美容养颜、提高机体免疫力、降血脂、降血糖、抗血栓的功效。总之本着多吃黑木耳能有益身体健康的原则，我就琢磨出这道美食了如此做出来的卤肉饭，不但非常好吃，还均衡了肉类的营养，美味、健康、减脂。。。关键是能放很多的木耳
野餐必备单品，我通常都是前一天晚上弄好，第二天带着野餐，饿的时候吃面包蛋糕零食都不行，还是得有的实惠的，什么烤鸡、鸭四件，卤蛋倒是最方便的一个，大多数人都会很喜欢吃，尤其是蛋黄也能消耗掉，最高记录儿子一下午吃了十三个，还好那次卤蛋个头比较小，方子简单，零失败。
超省事简单又好吃的卤牛肉。记忆力不好，记下来备用。未完待续…
一道菜，将我带回台北夜市的街头。有美食有美景，有着很多美好的回忆。做好这道菜，也是一种幸福。希望大家喜欢，谢谢。
自从有了周黑，已经忘记煌煌的存在，感觉周黑更加入味！最近迷了烹饪，打算把自己喜欢的菜品亲自下厨看看，日后慢慢改良！准备：入沸水加一块姜片50g料酒沸去腥去血水后捞出沥干八角：3g（约3个）桂皮：5g（约1条10cm）香叶：2g（约10片）花椒：15g（一把）冷水泡5分钟去苦捞出啤酒500g老抽15g生抽250g冰糖120g干辣椒35g老姜25g2约30分钟，期间翻动几次，待卤汁快收干时起锅很美味，偏甜一点，自己看着办
卤肉饭精髓-红葱酥肉千万不要炒到干不然就太硬了切肉是最难的一步可以先冷冻1小时十三香和白胡椒粉可以多放一点
最近尽头牙疼得厉害没办法拔，只能做冲洗处理。又不想做饭，就有什么材料煮什么饭了
豇豆和杏鲍菇都是口感很有咬劲的蔬菜，并且营养价值丰富适合夏天，两者结合是我第一次尝试，但很成功，爱吃打卤面的来试试吧，超好吃
难度：几乎没有时间：5分钟准备/泡牛肉的时间看心情又是一道电饭煲走天涯菜品中的硬核大菜招待客人也能拿的出手自己享用吃不完还可以冻起来随时拿出来惊喜一下
想做很久了，终于试了一次，2个多小时的炖煮，肉入口即化，一点都不腻！
如果你会宴客，卤水牛展就最适合当你所准备的头盘之一因为卤水牛展的做法简单而且可以很早就预先煮好。卤水牛展可以而室或者是冷盘的形式上菜，味道都一样好吃。
鸡翅是淋巴最多的地方，不健康-为了某人这话，只能卤鸡大腿了……美不美看大腿，大腿来了
小时候晚上看电视，古装剧常常有英雄到客栈落脚，坐下就喊:小二，给上二斤上好的卤牛肉，把人馋的，现在咱们就自己动手，丰衣足食，卤上一锅上好的牛肉犒劳家人，无添加无色素，干净卫生，想吃就吃，完美！
发现身边的美味，简单做美食。健康零添加哦。此配方可以做十二个个卷饼。
昨天卤牛肉，突然想做一碗牛肉面。手擀面条，想尝试下记忆中的味道。
这是我妈的拿手卤味，卤汤可以卤鸭，卤鹅，卤蛋，卤粉肠，卤肉，卤一切想吃想卤的食材。
不用出去买卤味啦，电饭煲版卤牛肉自制更健康哦夏天就爱吃点凉的，来盘儿卤牛肉吧，好吃不长肉，不论宝宝还是老人，吃起来都毫无压力哦，软烂可口
之前家庭聚会的时候吃到小舅做的卤牛肉，好好吃。于是问小舅要了配方，也做了两次，虽然老公表示很好吃，但是我感觉离小舅的水准还有段距离，看来还是要多尝试几次。
二零一五年秋，我到台湾垦丁游玩。午间偶然在海边找了一家略显年代感又处处充满温情的小吃店，店主是一对老夫妻，看着这店已是承载了他们半生年岁了。老夫妻俩知我是大陆人，待我很热情。也是在那，我吃到了令我至今难忘的正宗台南卤肉饭……回到厦门后，我也曾尝过几家台式卤肉饭，但都不是记忆中的那个味道，这不由得让我有种“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的遗憾和失落。为了再次品尝到记忆中的味道，我经过多次配方尝试、调整比例、改良成品，终有此方。虽不是正宗的台南卤肉饭的做法，但却是属于我的记忆中的味道。小王子》里说得好“重要
减脂期间需要控制热量的摄入，同时又不想吃的太单调。这次尝试把意面换成了普通的面条，做了一次创新的料理。
宝宝八个月、两颗牙不必吃肝儿粉..直接吃猪肝多好！一岁内不吃盐、但猪肝颜色太浅看起来很恶心、我还是加了老抽生抽一点点、上色！宝宝吃几片、剩下我蘸汁儿吃
我家小宝不爱吃牛排，说塞牙。牙口不好没办法，但是卤牛肉却能吃不少。
吃过一回卤藕片，就深深的喜欢上它的味道，想学着自己做，寻个方子，味道还不错，试试呗！
夏日追剧必备良品空调从冰箱取出的毛豆啤酒/快乐水（可乐）请各位看官脑补一下，简直不要太快落（乐）好吗！！
这也是我老爸的拿手菜，卤出来的猪肠敢说比外面很多牛杂档的还好吃！通常都被我用牙签叉一块叉一块就干掉一大盘了，哈！这个用来自己配粉面吃也是相当的不错。做法也不会很复杂，大家不妨也试做一下吧！还有大家初次做的话，可以把份量都减半，这个量是比较多的，由于我爱吃，嘻嘻！
金钱腱是后腱的腱心和偏上的部分，就像肱三头肌，肱二头肌这种，他把肌肉分割的很细，是牛小腿内1块修长而带筋的肉，是全只牛最贵的部位，当然拿来做卤牛肉是最好吃的。
香菇,米饭,上海青,葱头酥,老抽,生抽,冰糖,姜片,八角,桂皮,五香粉,胡椒粉,植物油
以前家里吃猪脚都是炖来吃的，我不爱吃，吃一块就会觉得腻。偶然在外面吃过一次卤猪脚，觉得没炖的那么腻，但是卤料味太浓，后来回家试着做，家人都觉得好吃，我也会吃好几块。后来每次做都是扫光光！昨天跟妈妈聊天，妈妈说她做的卤猪脚没有我做的好吃，今天肖先生也想吃，我就把做的过程给记录下来了，做为我的第一个菜谱吧大家可以试试哦
这个菜谱是低油的，吃不了油腻的同学请向这边看。因为家里人都不爱吃肥肉，所以选的前槽肉，前槽肉比较嫩。如果你爱吃肥点的，可以换成五花肉或者带皮五花肉。
前几天跟老婆去外面吃饭，老婆点了卤鸭头，感觉她很喜欢吃。刚好最近没出菜谱了，那就来个卤鸭头，就不用出去吃了。
