因为是给儿子做的辅食，所以食材切的比较碎，软烂程度就根据自家宝宝的咀嚼能力自己调整吧。
香菇不要一开始加太多，怕抢了卤料的香味，可以起锅前加入在煮十分钟。干香菇比较好吃。
儿子点的菜，早餐吃的牛排，晚餐说是还要吃牛肉，我也是懒了，怕去市场上买牛腱子肉了，就用了冰箱冷冻室里用来红烧的牛肉……想自己在家卤来吃的宝宝们，最好还是选用牛腱子肉哦！
猪大肠具有补虚、去下焦风热、润肠燥、缓解尿频（提高肾功能）止咳止血的作用！润肠燥、脱肛、便血、便秘、痔疮等症！适合烧、烩、卤、炸！
1.鸡爪卤后可以用凉水过一下水2.辣椒面我用的继红得也可以用六婆得，因为卤水和辣椒面都是自带味道的，所以全程我没有放入盐和酱油。3.烤箱我家的比较小用的180火，最好烤的时候多看两次，怕糊
我们家吃凉面条时西红柿的卤子都是这么做鸡蛋不炒直接淋入汤中和西红柿鸡蛋汤有点像有人说做出来会不会腥嗯……反正我尝不出来我加了点粉托也有的地方有粉皮其实都可以
宝贝从小吃到大的招牌卤，不放水，西红柿的汤汁浸入茄子，超级香，很简单，大人孩子都爱。
鸡爪,料酒,白糖,姜,盐,老抽,香叶,桂皮,小茴香,红花椒,八角,大蒜,葱段,蚝油,五香粉,黑胡椒粉,草果
鸭脖好吃，就是外面卖的太贵，不如自己动手，八根鸭脖才十六块多，自己动手做的也不错！
此版本来源于周黑鸭流传秘方为了保证翅尖洁净加入水煮过程为了入口脱骨的口感，优化高压闷煮过程内含收汁锁汁小技巧味道几乎和周黑鸭一模一样，却又有绝味鸭脖的嫩滑，博采众长用量需搭配翅尖成比例增减如果你喜欢，记得收藏留言哦我会更新绝味鸭脖的风味哒
牛腱子,八角,桂皮,干辣椒,生姜,花椒,盐,老抽,生抽
假期聚会多多，饭店难免油腻，不如在家动手来几道清粥小菜，清爽醒脾又养胃哦。豆干较难消化，加上能芬芳消食的普洱茶，真是一对好搭档。中式料理卤汁千变万化，若家中自制，不如执简驭繁，依靠简单常见的八角、辣椒干和花椒就足以做成入味的卤汁啦。
看到很多方子都是卤鸭货，但是自己喜欢吃鸡肉，就照着其他卤料方子做了这个，真的很香很赞！放凉后很好吃，有些像周黑鸭的味道，但是没那么麻辣（因为不怎么爱吃麻，周黑鸭的太麻了，所以这里少放了麻椒，但是依旧很好吃，这个是做完后才写的菜谱，所以中间的图就用成品替代了，文字会描述，当然也可以根据个人口味进行调整，也同样好吃的。
制作一道好的卤水毛豆，必须要挑选最新鲜的毛豆，毛豆要选择弯弯的，颗粒饱满的，并且豆荚打开有一层充盈的包衣，这样的才是好的毛豆，干瘪无包衣的毛豆是干燥失水的状态。很多人在制作毛豆的时候会脱粒，将毛豆粒剥离出来后洗去或者焯水去掉包衣，这种做法其实损失了毛豆中最鲜美营养的部分，毛豆包衣中含有大量天然“游离氨基酸，是味精的核心成分，所以制作毛豆整颗用水煮，能完整的保留包衣，是能最好地保留毛豆的营养和鲜味的方式。参考份量：2人份制作时间：20分钟难易程度：
做为一个在家带娃的宝妈。我的时间大部分都是围着孩子转。想尽一切办法做些不一样的美食来吸引孩子的注意力看起来用料比较多，实际上非常简单。
常给儿子做的一道菜，便于消化，用的牛肉筋比较少，很嫩。
牛腱子,生姜,洋葱,花椒/黑胡椒颗粒,老抽/生抽/黄酒/醋,冰糖/盐
怀孕了，每餐吃一点就撑，不一会就饿。必须必备小零食，外面买的怕防腐剂太多，自己动手这款小零食，简易可行，分装好了冷藏，想吃就吃一点。
注意不能用料酒，料酒会让牛肉发酸，一定要用白酒。清洗焯水过后牛肉要用温热水，冷水会让牛肉收缩。
牛舌,盐,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,白胡椒粉,黑胡椒粒,陈皮,大酱,生抽,老抽,料酒,冰糖,姜,葱,老卤,清水
特别想做卤牛肉在阿姨家吃到姨夫做的卤牛肉超赞！就跟他要了配方可以试试哟下面条也超棒！
入口有桂花酒的香气，口感滋润又清爽，回味无穷秋天的味道
天气转凉了，突然好馋卤味！于是难以抑制的吃货心，果断自己做啊！
1、鸭珍一定要把表面脏东西洗干净，尤其是黄色的油膜！2、可以晚上做，第二天就能吃。
太懒了不想炒直接丢电饭煲妈呀太适合我了！又快又好吃六月香豆瓣酱真是万能酱这个方子卤排骨也可以哦卤完排骨煎一下或者空气炸锅炸一下你会回来谢我的！哈哈哈哈哈
鹅翅,鸡腿,鸡爪,鸭爪,随你喜欢,卤料包,生抽,老抽,料酒,盐
这是一道老天津卫打卤面，煮熟的面条撒上打好的卤加上菜码，简直了！
牛腱肉一块（上图我买了50一元）,香叶,八角,姜,花椒,桂皮,冰糖,蒜,大葱,山楂片
鸡蛋,料酒,老抽,味达美,蚝油,糖,花椒,八角,白芷,香叶,桂皮
卤水熟是南北方都存在一道，无论是色，味，都俱全，都成了每个都市里很多人喜欢吃小吃！无论是待客还是下酒菜，桌上必有味
跟着萌萌团了澳洲牛肉，周末一大清早去她家学卤牛肉，神仙肉质，一股奶香味！
一年前，某牛说想开台式卤肉饭快餐店。于是我也起了试做的心思，经过多次尝试，终于能做出全家都喜爱的肉酱。个人认为，卤肉饭的精髓在于酱，酱的精髓在于突出肉的浓香。外面的餐馆多是用香料和调味品提鲜增香，已然失去最原本的味道。
八角,花椒,香叶,桂皮,酱油,老抽,鹌鹑蛋,干辣椒,冰糖,啤酒,豆瓣酱,蒜,蚝油
这是在特百惠店里面学的方子，做法简单，口味咸鲜，老少皆宜。
最近闹非洲猪瘟，不敢买猪肉了，婆婆问龙宝，不吃猪肉吃点什么好呢？其实龙宝无所谓，鸡肉、鸭肉、鱼肉都可以，吃素也无所谓。不过我家先生爱吃肉，每一餐还是会做一两个肉菜。整理冰箱，把冷冻的牛肉先吃了吧。婆婆不爱吃炒的牛肉，总说牛肉腥，那就把牛肉卤一下，卤出来的牛肉鲜香入味，一点都不腥，很适合当下酒菜。香料包，龙宝是买的一小包配比好的，如果自己搭配香料，可以自己配比，八角、香叶、花椒、肉蔻、良姜、山奈、白芷和干辣椒，每样只要2-3克就可以了。
天气渐凉要贴膘冬咯，而到十月就是馋肉肉季节啦，这个时候就需要放出我终极大招啦——黄翠仙油乳，黄翠仙油乳，通强烈紫线日光和干燥怒江干热河谷季风，让表面脱水快速结锁住内部水分，并师傅人工翻晒，确保入缸表面肌理和水份比例达到要求。即便工序繁琐费时，黄翠仙油乳、不可复制，是家家最为期待、堪比肉食珍馐佐饭美食。不，乳不仅可以用来下饭，还可以用来炒菜，今天就用产自云南油乳做道超又美味——电饭煲卤肉，不放滴油滴水！
作为一名热爱美食的胰腺炎患者，曾经的油腻已经一去不复返。很多像我一样的患者，无论是恢复期，还是康复后，对于吃什么，和怎么吃，是不得不面对的问题。作为胰腺炎患者，向广发胰腺炎病友们推荐我的胰腺炎美食，让大家更有生活动力。
牛蹄筋蛋白质极高又脂肪含量极少，无论老少还是健身人士都非常适合食用，除了常规的焖烧，我自己还喜欢这道辣炒做法，也非常美味哦更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索：颜派生活
海带中含有天然牛磺酸，对儿童大脑发育和成长有不可缺少的作用，对经常用脑的孩子来说，能改善记忆力。这几天看到有朋友问老卤汁的做法，可以点这里查看xiachufang/recipe/103698262/
带鱼,姜,蒜,盐,五香粉,鸡精,白糖,料酒,酱油,八角,香叶,红椒
豆腐富含蛋白质和钙，而且大豆蛋白属于植物蛋白，不含胆固醇，氨基酸含量出蛋氨酸较低外，必需氨基酸组成与肉类相似，属于优质蛋白质。而且豆腐含有较多的维生素及矿物质，如铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等。脂肪含量约为15%20%，其中约85%为对心血管有益的不饱和脂肪酸。
参考多位厨友的菜谱，终于调试到适合自己口味的做法，发个菜谱记录下过程！
因为粉象生活里有盒马的优惠券因为用优惠券买了特价的牛腱子，鸡蛋和鸡翅尖因为今天休息完。
