月饼季撸了好多蛋黄酥，看着新鲜的鸭蛋白都扔掉很是心疼，就变着花样尽量用掉一些，比如鸭蛋白炒青菜，鸭蛋白米饭，鸭蛋白珍珠汤…但是因为鸭蛋咸度大用量还是少，无意间看到群里的姐妹分享的鸭蛋白的方法就摸索起来，今天老爸尝了一下味道不错，有卤蛋的味道…
昨晚吃饭时我倒出秋天时候自已酿制的葡萄酒放桌上，让老公喝尝尝，他不愿意喝，在我的各种威逼利诱下捏着鼻子喝了一口，说太难喝了，本来我在做的时候他就告诉我做好后不会喝的，所以我当时做的量不多，他说自已酿制的肯定和人家专业的不一样，没经过处理说不定会喝了有毒的。我说人家都喝自已做的这种无添加才好，有很多人都酿了很多年了，他到最后也就是喝那一口我说什么也不肯再喝了，嘿嘿，实际上我也不爱喝，幸好当时酿的不多，要不然就都浪费了。 前几天腌了两块酱油肉，这酱油肉挂着开始晒了，腌肉的料汁剩了好多，所以我就用来这了和这盘卤
节日餐桌上一道滋味绝妙的下酒菜 节日餐桌上，下酒菜如何搭配更健康？ 1、做下酒菜时宜放些糖。 酒的主要成分是乙醇，进入在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如做些糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 2、做几款富含蛋白质的菜 酒水入肠，会影响的新陈代谢，容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等等。 3、备几款碱性食品 因为鸡鸭鱼肉等多属酸性食品
儿子喜欢吃鹌鹑蛋，便试着在家做给他吃，没想到味道特别好，分享给大家。
大人小孩都爱吃的零食/下酒菜，和乡巴佬卤蛋味道一模一样！
同事的酱卤蛋做的好吃，参考了下厨房的其他厨娘的方子，第一次实操
小时候；听大人说吃鹌鹑蛋脸上会长斑，天真的我被吓得一个都不敢吃，天生爱美之心！长大后；去年怀着二宝时卤过好几次，老大喜欢吃，孩子爸也喜欢，两个人吃的停不下来。今天得空鹌鹑蛋卤一锅。鹌鹑蛋洗净，先过一道水，放入适量生姜、黄酒、生抽、老抽、白糖、五香粉、枸杞，卤入味即可。普及一下鹌鹑蛋的营养和功效功：补虚养颜、补肾益气、健脑益智宜：体质虚弱、营养不良、气血不足者、少年儿童忌：老年人、脑血管病人不宜多食功效：补虚养颜、保护视力、预防动脉硬化、补肾益气、健脑益智
卤水是用的上次做自家小卤，放凉后放入冷冻室的，老卤香味更醇哦！需要卤制其他食材，可以适当加入盐和香料
鹌鹑蛋,盐,八角,花椒,生抽,老抽,糖,大米,茶叶
鹌鹑蛋,八角,老抽,香叶,盐,桂皮,花椒,白糖或冰糖,生抽,蚝油,姜
非常快手的西红柿鸡蛋打卤面这周简直忙爆了下班回家只想迅速瘫倒这个面从准备到吃上最多十五分钟非常方便
小时候，麦子上市的季节，妈妈会亲手撖一锅面，配上烧好的黄瓜，拍上一点蒜泥：那个麦香、蒜香、黄瓜的鲜味呀……
西红柿,鸡蛋,葱,蒜,蚝油,生抽,盐,面条,食用油
好久没做菜了，前几天游泳回来，突然想吃卤蛋。刚好家里有鹌鹑蛋，就卤了。
鸡蛋,老抽,十三香,茶包,生抽,盐,海底捞干蝶,水
鸡蛋,香叶,八角,桂皮,干红辣椒,冰糖,白砂糖,老抽,盐,葱,食用油
鹌鹑蛋,老抽,香叶,盐,八角,桂皮,酱油,辣椒,花椒,生抽,姜,蒜
这个方法是美女同事---芳教给我的，至于怎么煮鸡蛋怎么样才不破壳，是她老妈传给她的！也算是祖传秘方了吧！呵呵这个方法卤出来的鸡蛋，入味却不很咸，能吃到鸡蛋的香味。（不喜欢吃鸡蛋的勿喷）
这是一道不放香料的烧鸡蛋，鸡蛋经过微微炸制，口感更有韧性，啤酒能让蛋白质更加软嫩，相比起卤鸡蛋的浓郁，更添了份鲜香。
发这个菜谱是因为从泰国带回来啦不少这个卤料包分享给身边的朋友，他们建议我分享一下我的做法。
中筋面粉,酥油,水,低筋面粉,酥油,脱皮绿豆,植物油,白糖,生抽,鸡精,较瘦的五花肉（切小粒）,八角,桂皮,姜片,老抽,料酒,糖,,味精
发现奥利奥真是个百搭的东西啊，再配上奶酪可以说是很甜蜜的组合了！
鲜虾,鲜肉,香菇,木耳,黄花菜,葱姜,大料,食盐,鸡精,生抽,淀粉
准备时间：5min制作时间：15min难度：★份量：2人份适用场合：午餐晚餐
每次提到卤水都会想起鸡蛋和肉类，今次试试加入菇类~因为猪脚放在另一个碟子里忘了拍照，所以图片没有显示猪脚
妈妈常做菌菇为主料的打卤面，有时候组合也很随意，从冰箱里划拉能用的食材，觉得合适就搭配在一起。吃几次，觉得这样好吃的就会固定下来。这个卤是我家常吃的，食材都是最常见也最简单的，但色彩鲜艳营养丰富。西葫芦和胡萝卜都是可以长期存着的果蔬，虾仁和蟹味菇也是冰箱里常备的，既美味又营养。微信公共号壹水方yishuifang
当越来越多的反季节作物和工业流水线产品流入我们的餐桌，“不时不食”的传统饮食文化也似乎离我们越来越远。但即便如此，总有那么些人怀着一颗敬畏传统的心，在那些远离尘世喧嚣的秘境寻味溯源，记录采集，不求产量，但求将自然的馈赠转换为味觉的惊喜，分享给那些也把一饮一食，看生大事的人。这是淘宝“隐食山纪”店铺对自己的描述，也是他们正在做的事。前几日购得一份他们家的礼盒，内有一包黑牛肝菌，是我最爱的野菌之一，拿来做了这道黑牛肝菌卤肉饭，如果有幸勾起了你的食欲，不如先去这家店逛逛吧。这不是广告，只是不想你们错过好东西
灵芝卤蛋具有安神助眠、滋阴润燥，悦色养颜的功效。适用于虚弱之面色无华，气短乏力，夜不入眠。也非常适合孕妇食用，有安胎滋补的作用。而且灵芝有延缓衰老的作用，常吃可以使女性气色红润，少皱纹。
这是我发布的第一道菜，非常爱野生榛蘑入口浓厚独特的香醇，于是我将它和我最喜欢的油而不腻、入口即化的卤肉结合在一起。榛蘑是我的好朋友每年从老家带给我的，详细写下这道菜献给我的这位好朋友！
榛蘑是少数不能人工培育的菌种之一。经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效。
糯米,五花肉,花生,干香菇,竹荪,洋葱,大料,桂皮,咸蛋黄,生抽,料酒,五香粉,盐,鲜味汁,姜片
粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
这一款番茄酱打卤面， 你也可以做成番茄浓汤面， 喜欢吃面的同学们千万别错过哈！
各种鲜蘑菇（没有可用罐头蘑菇代替）,猪肉,葱姜蒜,淀粉
过年的卤肉多了些，除了蘸料吃以外突发奇想炖了土豆，意外的好吃。 快手菜，若是家里来客人或者上大菜，非常出彩。
本来想做蒜薹鸡蛋打卤面，然后发现家里没有蒜薹了所以选香菇。纯属有啥放啥，但是味道还挺好的，也许因为是自己做的。
鸡蛋,干香菇,生抽,草菇老抽,蚝油,八角,桂皮,冰糖,盐,干辣椒,香叶
1.肉的总重建议不超过600克，根据个人口味不同，调味品的量可以适度增减
这道菜不论是浇在面条上作为拌面的卤汁还是拌米饭都是不错的选择，小伙伴快来试试吧。
阳光明媚，与太阳确认了一下眼神，今天中午吃西红柿鸡蛋面这碗西红柿鸡蛋面缺点香葱，哈哈哈哈
