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湘菜湖南炒米粉2024-04-26 16:05:32 米粉,炒米粉,炒米, 湖南炒米粉的做法配料表
湖南炒米粉的做法经验之谈STEP1、圆白菜洗净切细丝，如果用绿豆芽，洗净沥干水份。
STEP2、热锅起油，油热后打入2个鸡蛋，快速用锅铲划散，越碎越好。
STEP3、鸡蛋成型后倒入圆白菜丝（或豆芽），翻炒20秒左右。
STEP4、加入准备好的湖南米粉，扁粉圆粉均可，炒散后，从锅边淋入生抽，翻炒至均匀上色。
STEP5、最后加入湘菜之魂——湖南剁椒，撒少许味精，适当翻炒，关火起锅。
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