口蘑滑鸡煲仔饭
配料
- 口蘑 （若干）
- 鸡肉 （鸡腿两根）
- 大米 （两杯）
- 姜 （少许）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 葱 （少许）
做法步骤
STEP1、鸡腿肉切成小块
STEP2、放入蚝油、酱油、盐、葱、姜腌制
STEP3、腌制十五分钟左右鸡肉入味
STEP4、口蘑切片
STEP5、腌制好的鸡肉和口蘑一起翻炒不需要炒的太熟
STEP6、砂锅里倒入油，再放入泡好的大米，水不要太多，大火煮开成型后转小火
STEP7、倒入炒好的鸡肉和口蘑继续小火蒸，闻到饭香味，用勺子淋一圈油
STEP8、掌握不好时间的话，可以尝一尝米饭的生熟度
STEP9、香喷喷的煲仔饭就好了，喜欢吃辣的小伙伴可以放点老干妈，脆脆的锅巴，鲜嫩的鸡肉很美味
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