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闽菜


闽南海蛎煎


2024-04-26 16:05:32 ,,

闽南海蛎煎的做法配料表

  • 油 （食量比平时炒菜多一点）
  • 牡蛎 （半斤）
  • 盐 （一小勺）
  • 厨邦鸡粉 （一小勺）
  • 厨邦料酒 （一小勺）
  • 生抽 （少许调色）
  • 蒜苗 （3根）
  • 地瓜粉 （4勺）

STEP1、海蛎洗干净加入盐，鸡粉，料酒，生抽搅拌均匀，然后放四勺地瓜粉(喝汤的勺子)

闽南海蛎煎

STEP2、然后切三根蒜苗进去拌匀

闽南海蛎煎

STEP3、锅里放油，油热下海蛎摊开，煮到四周有点硬硬的分成四块翻面

闽南海蛎煎

STEP4、然后另一面也煎给他成型中小火煎连续三到四次煎到两面有点金黄就就可以，吃起来外面那圈很酥脆

闽南海蛎煎

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