STEP1、把喜欢的菌菇，不限于种类多少洗净切断。番茄洗净削皮或者上部划十字用开水烫去皮或者不去皮，滚切成小块或你喜欢的样子。锅洗干净，倒入适量油，西红柿下锅煸炒，超出多多的汁，加入菌菇翻炒，炒至变软加入适量水（拿不准适量是多少，可以根据人口用碗量一下）

STEP2、适量食用油入锅，西红柿下锅煸炒，炒至出汁多多，如果有烧干的迹象可加一点点谁，加入菌菇翻炒至变软，再加入适量水入锅（拿不准适量是多少的，可以根据人口用碗量一下，如果是不粘锅，记得一定要用开水哦

STEP3、煮汤的间隙打两枚鸡蛋入碗搅拌，水开下锅

STEP4、蛋花煮熟，加入食盐，一点点芝麻油，香喷喷的菌菇番茄蛋汤就可以享用了