STEP1、豆腐平均分成三大片,铺在一个鱼盘子里,用模具扣出圆形
STEP2、猪肉馅放蚝油,盐,生抽,鸡精,葱姜沫,五香粉,水淀粉搅拌均匀,放入豆腐坑中填满,把洗好的蟹味菇栽在肉馅里
STEP3、入蒸锅,水开后蒸10分钟,拿出来倒掉多余水分
STEP4、做一个豆腐卤,炒锅里放少许油,葱花,五香粉,爆香后加水,适量生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油,木耳切碎放入锅里,水开后家水淀粉,放香菜,青红辣椒沫
STEP5、均匀地浇在豆腐上面
豆腐 蟹味菇 蒸蟹 豆腐酿 蟹味 豆腐酿肉