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徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具

2024-04-26 16:05:32 烧肉,

徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具的做法配料表

带皮五花肉（500g）
泡发的水笋干（150g）
姜片（15g）
葱白段（10g）
干辣椒（1个）
生抽（40g）
老抽（10g）
桂皮（5g）
八角（1个）
冰糖（30g）
水（200g）
特级初榨橄榄油（20g）

徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具的做法经验之谈

1、笋建议买泡发好2、如果买了笋，泡发步骤如下：加（最好用淘米）没过洗笋，浸泡1周，期间天都需要清洗。用大火烧煮2-3小时，等笋颜色变白，浸泡3天，天。

STEP1、所有食材备好。五花肉切块。

徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具

STEP2、中火预热安利皇后2升钢锅，放入特级初榨橄榄油，爆香姜片和葱白段，放入五花肉块，翻炒至表面断生。

徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具

STEP3、将干辣椒、生抽、老抽、桂皮、八角和水放入锅中，盖上锅盖，产生蒸汽锁后转小火焖炖30分钟。

徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具

STEP4、加入冰糖和泡发的水笋干，继续焖炖30分钟。

徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具

STEP5、盛出摆盘即可享用啦

徽菜：笋干烧肉——安利皇后锅具

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