红烧素鸡—小美版
配料
- 素鸡 （2袋）
- 油 （10克）
- 生抽（厨邦酱油） （30克）
- 老抽 （10克）
- 冰糖 （1小块）
- 八角、桂皮、干辣椒 （各1个）
- 料酒 （10克）
- 蚝油 （10克）
- 热水 （300克）
做法步骤
STEP1、准备好食材
STEP2、素鸡切厚片
STEP3、煎锅内涮层油，把素鸡两面都煎一下
STEP4、主锅倒入10克油，放入冰糖八角桂皮干辣椒，以3分钟V键小勺爆香
STEP5、插上蝴蝶棒，把煎好的素鸡均匀放在棒两边
STEP6、倒入300克热水、生抽、老抽、料酒、蚝油，时间15分钟100度反转小勺烹煮
STEP7、完成后让素鸡放在锅内浸泡15分钟
STEP8、享用吧……
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