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吃了还想吃的板栗肉粽


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


吃了还想吃的板栗肉粽的做法配料表

  • 糯米 (1500克)
  • 红豆 (100克)
  • 眉豆 (100克)
  • 绿豆 (100克)
  • 花生 (100克)
  • 五花肉 (500克)
  • 板栗 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 料酒(白酒) (适量)

吃了还想吃的板栗肉粽的做法经验之谈

我放的豆子比较多,可以按喜欢调整。

STEP1、五花肉清洗干净,连皮切大块。加入生抽、盐、白糖、十三香、胡椒粉、料酒(白酒)搅拌均匀,腌制8小时以上。

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP2、红豆、眉豆提前8小时泡发。

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP3、糯米、绿豆、花生提前2小时泡发。

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP4、板栗去壳掰小块(我买的板栗好大个头)

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP5、泡发好的红豆、眉豆、绿豆、花生、糯米沥干水,放入生抽、老抽、盐搅拌均匀。

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP6、干粽子叶、系草提前一晚上泡发洗干净备用。

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP7、一切材料准备好,开始动手包粽子啦!包法省略、、、

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP8、1500克糯米大概包28个粽子,漂亮不?

吃了还想吃的板栗肉粽

STEP9、包好的粽子放入电高压锅,加入没过粽子面的水,放入适量的盐,盖好锅盖,调到煲汤档。煮好后要及时捞起来。

吃了还想吃的板栗肉粽


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