泰式椰浆咖喱鸡
小提醒
配料
- 绿咖喱酱 （80g）
- 大鸡腿 （3只）
- 椰浆 （400克）
- 芦笋 （5根）
- 海鲜菇 （适量）
- 芹菜 （3根）
- 胡萝卜 （1根）
- 土豆 （1个）
- 鱼露 （7ml）
- 白糖 （少量）
- 米饭 （2碗）
做法步骤
STEP1、准备食材，海鲜菇、芦笋切段（芦笋由于室友削皮了所以没那么绿）
STEP2、鸡腿去骨切块，可稍微加点料酒腌一会儿（非必要）
STEP3、芹菜、胡萝卜、土豆都按照自己的喜好来决定量，不喜欢的话也换成其他食材，问题不大。（芹菜）
STEP4、准备好咖喱酱、椰浆、鱼露
STEP5、锅里先倒适量油，然后加入椰浆搅拌；看到气泡后加入咖喱酱继续搅拌均匀；
STEP6、然后放入鸡肉以及蔬菜，加水，中小火炖一会儿。
STEP7、盛米饭装盘啦
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